做菜汤大全家常菜做法(做菜汤大全家常菜做法窍门)
做菜汤大全家常菜做法窍门
6."家暖情浓,食物先知"
7."嗯,简单的菜,不简单的爱"
8.“家常菜的秘密,只有在外工作的你知道"
9."XX的海边,藏着最美的海鲜"
10."在外,让手机先吃;回家了,让父母先吃"
11."毕竟,吃一口XX,藏一份家味"
12."家,一场触及灵魂的归来"
13.
孤独的人都要吃饱饭
没人生来就是好厨师
14.“所有的乡愁都是因为馋”
15.”家庭料理的不刻意“
16.#秋食
如果你足够用心
每个日子都有意义
17.
美食带给人的喜悦,与时间无关
花4小时做一顿大餐和用4分钟等一碗美味的面
同样令人欢喜
做菜汤大全家常菜做法窍门视频
制作方法
1、现成鱼段切成小块,撒些盐,早上腌,晚上吃,也可以隔天腌制。我买鱼,经常在一个摊位买,是他们家的VIP,所以买完鱼,摊主总是按照我的要求处理好,再给一把葱。
2、黑木耳提前用冷水泡发,散开后用手撕成小朵。
3、鱼块洗净,沥干水。
4、葱挽结,姜切片,蒜准备好,大蒜叶切末。
5、坐锅热油,先放姜片再蒜炝锅,放鱼块。
6、鱼块变色煎透,不要翻,否则鱼块容易碎,加一些黄酒。
7、锅中出香味,加一大碗水,葱结放入锅中,大火煮开转小火。
8、小火20分钟后放黑木耳再次煮开,出锅,盛入汤碗中,面上撒蒜叶。
做菜汤大全家常菜做法窍门是什么
在东北地区,四菜一汤基本是这样的:柿子炒鸡蛋,香辣肉丝,酱肘子、大拌凉菜,紫菜蛋花汤。这个菜谱中,荤素搭配,营养全面,能够满足人体所需。
做菜有哪些汤
1.丝瓜汤。平时做饭的时候就会煮丝瓜汤喝的,产妇喝丝瓜汤会提高自身的免疫力的。才生产没有几天,因此女性朋友们的身体是很容易贫血的。而且在喝完之后,还是可以促进子宫快速恢复的,在坐月子的时候就要多喝丝瓜汤。
2.茭白汤。茭白属于时令的蔬菜了,一般只有在春季的时候,茭白才会大量的上市,每天喝一次茭白汤,对于产妇的体力恢复也是有很大的帮助的,此外还会让产妇分泌更多的乳汁。在生完孩子后没有力气,又怎么带的了孩子呢?
3.莲藕汤。刚生完孩子,产妇也会感觉到非常虚弱的,甚至会没有力气,这个时候就可以适当的喝一些莲藕了,因为在喝莲藕汤的时候也是可以帮助我们奶水量变多的,另外也是可以补充元气。而且煮出来的莲藕汤,汤的口感是很好的,清甜的那种,相信产妇会喜欢这样的汤的。
家常菜做汤怎么做
当然可以的。
因为煮肉的汤无论是烩菜还是炒菜都可以放一些增加菜的香味。比如前几天我做的排骨,过后用排骨汤烩菜(冻豆腐和白菜)。如果是有膻味的肉汤那烩菜就需要谨慎。猪肉汤排骨汤鸡汤烩菜炒菜都可以的用一些。提味增香的高汤。
建议用三分之一的猪肉汤做菜。
菜谱做汤家常做法大全
1、纯红薯粉条放入盆中,倒入适量热水泡一下,泡软就可以了
2、白菜掰几片叶子,放入清水中洗干净,将白菜帮和白菜叶分离,白菜帮用刀拍一下,斜刀切成片,白菜叶撕成块备用
3、老豆腐切成块,葱切成片,姜切成丝,干辣椒两个切小段,碗中打入5个鸡蛋,用筷子打散备用
4、猪肉凉水下锅,倒入少量料酒,放入姜片,煮熟之后捞出来晾凉。
5、锅中倒入油,油热之后倒入鸡蛋液,用小火慢慢煎,煎至蛋液凝固后翻面,都煎好后放在案板上,再斜刀切成块,盛入盘中备用
6、猪肉晾凉之后在猪皮一面扎一些孔,倒适量老抽上色,抹均匀一些,锅中烧油,油热之后放入猪肉,用小火慢慢炸,油少用筷子翻动一下,炸的过程防止溅油,可以用盖子挡一下,炸至起虎皮捞出晾凉,然后切成块备用。
7、锅中倒入油,放入八角花椒,桂皮香叶,炸香之后捞出来,放入葱姜干辣椒煸炒,炒香之后放入猪肉炒一下,然后放入白菜帮炒一下,炒软之后放入白菜叶,翻炒几下放入一勺黄豆酱,倒入适量生抽,翻炒均匀后倒入适量清水。
8、水开之后放入豆腐,颜色太浅放点老抽上色,中火炖15分钟左右,炖好之后放入鸡蛋块,粉条,翻炒均匀后调味,放两勺盐,半勺鸡精,半勺十三香,翻炒均匀继续煮5分钟左右,纯红薯粉条很好熟,煮至透明状就可以盛出开吃了
做菜都有什么汤菜
食材:小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、豆腐冲洗后用手掰成小块。
3、豆腐在开水中焯烫5分钟,去除豆腐的豆腥味,捞出控水。
4、白菜叶一片片洗净切成大块待用。
5、小葱洗净,葱叶和葱杆分开切成段,干辣椒切成段,姜切片。
6、锅中倒入少许食用油,油温热,倒入少许面粉滑炒,再放入干辣椒姜片葱段炒香。
7、紧接着迅速加入适量开水,汤汁会变成微白色。
8、汤烧开倒入白菜块豆腐,用勺子翻动。
9、小火煮10分钟分钟,加入半勺盐,少许白胡椒粉,鸡精调味,再沸腾1分钟。
10、出锅前淋上一点香油,盛出再撒上切好葱叶点缀一下
做菜汤大全家常菜做法窍门图片
原料:猪血300克, 猪肝 50克, 花生米 50克,大茴香2个, 细盐 4克,白胡椒粉少许,葱白一段, 陈醋 10毫升。
制法:
①将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块,猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片;将花生米洗净,用 温开水 浸泡1小时,捞出盛碗内备用。
②炒锅内放入10克 清油 加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入,炸黄,透出香味;将猪血块、猪肝片放锅内炒熟;加入开水1000毫升,煮10分钟;将花生米放入,再煮10分钟;加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。
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