猴头菇青椒的家常做法大全家常(猴头菇炒青菜好吃吗)

猴头菇炒青菜好吃吗

问题: ？鲜猴头菇是一种营养丰富的食材，可以有多种做法。1. 家常烹饪：鲜猴头菇可以被切片或切丝后用于爆炒。首先，将鲜猴头菇切成薄片或细丝。然后，热锅加油，放入蒜末或姜末进行炒香。随后，将切好的鲜猴头菇放入锅中快速翻炒。可以加入适量的盐、生抽和其他调味料，根据个人口味选择加入蔬菜、肉类或海鲜等食材，翻炒炒熟即可。2. 煮汤：鲜猴头菇也可以用来煮汤，增加汤的口感和味道。首先，将鲜猴头菇洗净，切片或切块备用。然后，煮一锅清水，放入鲜猴头菇和其他喜欢的食材，如豆腐、鸡肉或鱼片。根据个人口味，可以加入适量盐、味精或其他调味料，煮至食材熟烂即可。3. 炖菜：鲜猴头菇还可以用来炖煮，制作出浓郁的汤汁。首先，将鲜猴头菇切块备用。然后，将适量的鸡肉、鸭肉或其他喜欢的肉类与鲜猴头菇一起放入砂锅或炖盅中。加入清水，大火烧开后转小火炖煮，可以加入适量的调味料和其他蔬菜。等食材炖煮入味、变得软烂后，即可享用。总之，鲜猴头菇可以根据个人偏好和口味进行多种烹饪和搭配，既可以炒着吃，也可以煮或炖煮。希望以上介绍能够满足您的需求。

猴头菇配什么菜炒着好吃

和槐花搭配做饼既养胃又美味。猴头菇具有开脾养胃的功能加槐花清新的味道。做出的饼香气怡人。

四月槐花香，很多人胃容易不舒服，这款早餐用了超级养胃的猴头菇粉，槐花的清香与猴头菇粉的完美搭配，超级好吃的一款快手早餐饼，特别适合胃不舒服的人，还有孩子和老人。

猴头菇炒青椒做法大全家常

 一、原料

主料    猴头菇适量，青椒适量，瘦肉适量

辅料    盐适量，花椒粉适量，油适量，味精适量

二、猴头菇青椒的做法步骤

1.炒锅中放入油，正常炒菜一样油热了，放点肉翻炒，加入调料～

2.准备好的猴头菇放入锅中继续炒，炒出水以后就小炖几分钟

3.青椒清洗干净切块

4.青椒块放入锅中

5.大火翻炒

6.美味的猴头菇青椒就出锅了～

猴头菇青菜汤

第一、土豆：土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。

第二、香菇：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜。

第三、猴头菇：猴头菇有行气消食、健脾开胃、安神益智的功效。

猴头菇炒青菜好吃吗怎么炒

所需材料：

猴头菇，1斤、

猪肉，100克、

辅料

尖椒，1个、

红椒，1个、

油盐，适量、

葱，1段、

姜，1片、

大蒜，2瓣、

生抽，1汤匙、

红烧酱油，半汤匙

料酒，半汤匙

白糖，少许

水淀粉，适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。

2.青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。

3.把猴头菇切去根部，再把猴头菇切成片，片不要切得太薄，太薄烧制时容易碎。

4.锅内加入水烧开，下入猴头菇焯水4-5分钟，将猴头菇捞出。

5.把猴头菇捞出后，放到清水中浸泡十分钟，将猴头菇捞出，用手把猴头菇攥去水分待用。

6.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白。

7.下入焯好水的猴头菇，翻炒均匀，淋入半碗鲜汤，没有鲜汤用清水也可以，再下入盐、生抽、红烧酱油，烧开，转小火烧制入味4-5分钟，将猴头菇烧制入味。

8.到时间后，下入青红尖椒片，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的红烧猴头菇就做好了。

猴头菇炒青菜好吃吗视频

1、清洗

把鲜猴头菇的根部切掉，根部藏污纳垢且较硬食用口感并不好，放在水龙头下洗干净，洗的时候要认真，有些沙子会藏在菇毛当中，务必处理干净，最后用手撕成小块。

2、去苦涩

很多人不喜欢吃猴头菇，觉得猴头菇很苦，其实猴头菇的苦味大部分来自根部，在清洗的时候去除根部，就可以去除大部分苦涩味。此外，把撕成小块的猴头菇放到滚水中汆烫一下，沥干水分放凉后用手挤干水分，再洗净，也可以去除部分苦涩味。

猴头菇

3、做成家常菜

猴头菇鸡汤

食材：猴头菇，鸡，淮山，枸杞，党参，黄芪，食盐

做法：猴头菇处理好备用，整鸡杀好，洗净，去除内脏，放入锅中，加入适量水，加入猴头菇，淮山，枸杞，党参，黄芪，加入少许食用盐，慢炖至鸡肉软烂即可。

猴头菇

炒猴头菇

食材：猴头菇，青椒，胡萝卜，木耳，腰果，面包糠，食盐，花椒粉

做法：在处理好的猴头菇中加入食盐，花椒粉，面包糠，适量清水，搅拌均匀。锅中加入适量食用油，猴头菇炸一遍，捞起备用。锅中下少量食用油，将胡萝卜，木耳，青椒炒熟，加入适量食盐，再放入腰果，猴头菇，翻炒几下即可出锅。

猴头菇

红烧猴头菇

食材：猴头菇，豆腐，胡萝卜，鸡蛋，生姜，玉米粉，地瓜粉，食用油，咖喱粉，蚝油，沙茶酱，食盐，白糖

做法：豆腐切块，胡萝卜切片，生姜切沫备用，新鲜猴头菇处理好后挤干水分，加入蛋液，咖喱粉，食用油，食盐，白糖，玉米粉抓拌均匀，最后裹上一层地瓜粉，下油锅炸至金黄后捞出备用。锅底留底油，放入姜末爆香，加入豆腐，胡萝卜，炸好的猴头菇，加入适量水，蚝油，沙茶酱，翻炒后用小火烧至入味即可。

猴头菇能炒青椒吗

材料

香菇150克，瘦肉200克，红椒两个，姜蒜二片.盐，鸡精少量.

做法

1.切片待用.2.热锅下油，姜蒜末，然后肉片八成熟时，放入香菇番炒，接着放红椒.3.加适量调味.

主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，

配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量

做法

1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

2、青椒、红椒切菱形片。

3、葱姜蒜切片。

4、平菇洗净，斜切成大片。

5、锅烧热，放入肉片。

6、把肉片滑散，炒至变色。

7、加入葱姜蒜炒香。

8、放入平菇。

9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。

10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。

主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分别切片；

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

猴头菇炒青菜好吃吗怎么做

材料:猴头菇 10个，排骨两百克，姜蒜少许，水发黑木耳 20克，枸杞 20粒，

辅料：蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精即可。

做法:

1.把猴头菇洗净对半切，排骨剁好洗净；水发黑木耳以 35°温水浸泡 15 分钟，而后捞出洗净备用

2.准备一锅 300ml 的冷水，大排骨倒入锅中，加三片姜和适量的料酒，盖上盖焯水三分钟，捞出

洗净备用

3.准备一个砂锅，加半锅水，倒入排骨，加姜蒜片、盖上盖焖煮25 分钟

4.倒入猴头菇，加适量的蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，水发黑木耳，适当搅拌，盖上盖继续闷煮20 分钟；开盖撒上枸杞，继续炖煮3分钟即可品尝、简单易做色香味俱全，营养非常丰富！

猴头菇和什么青菜能炒吃

食材明细

猴头菇、大葱、食用油、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、水淀粉、生姜。

1、干猴头菇提前用温水泡两个小时以上。

2、泡好的猴头菇洗净，撕成小块。

3、烧半锅水，水开后放入猴头菇汆烫3分钟，以减少猴头的苦涩味道。

4、煮好的猴头过一下凉水，挤净水份备用。

5、大葱葱白部分切段，葱叶部分切片，再切几片生姜。大葱总用量为半根。

6、炒锅中加入比平时炒菜略多一些的油，待油烧至六七成热开始冒小泡泡的时候将葱姜倒入，中小火慢慢煎。待葱白段煎成四周黄色时，将葱白段和其余葱姜分别捡出。将锅中的葱油也倒出一半。

7、将捡出的葱叶和姜倒入一碗滚水泡成葱姜水。

8、锅中留的油烧热后倒入猴头迅速翻炒，并加入生抽、蚝油和白糖各一勺。

9、将葱姜水倒入锅中（葱姜就不要放进去了），再加入一碗水，炖煮约十分钟。待汤汁差不多收干时加入少许胡椒粉，调入水淀粉，大火收汁装盘。

10、将此前煎好的葱白段摆在上面，将预留的那一半葱油再烧热，然后淋在上面即可。

猴头菇和哪种青菜搭配比较好

食材:新鲜猴头菇4朵

青椒，胡萝卜，木耳，腰果，面包糠，鸡汁，盐，花椒面各适量

做法

1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。

2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。

3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。

4、木耳、胡萝卜、青椒切好。

5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。

6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。

7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。

猴头菇炒青菜的做法

猴头菇是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是几种常见的猴头菇的最佳食用方法：

1. 烹饪方法：猴头菇适合各种烹饪方法，如炒、煮、炖等。可以将其切片或切块后与其他蔬菜、肉类或海鲜一起炒制或烹饪，制作丰富的菜肴。

2. 红烧猴头菇：可以将猴头菇先焯水，然后放入烧菜锅中，加入调料和调味料（如酱油、料酒、糖、姜、葱等），用文火慢慢烧煮，使其吸收汤汁，增加口感和风味。

3. 炒猴头菇：将切好的猴头菇与其他食材一起炒制可以保持其原汁原味，也能突出其鲜美和嫩滑的口感。可以加入蒜蓉、酱油和盐等调味料进行调整。

4. 猴头菇汤：将猴头菇和其他食材一起炖煮成汤，可以制作出浓郁的猴头菇汤。可以加入鸡肉、鸭肉、虾或其他配料，增加汤的营养和口感。

无论如何烹饪，猴头菇的风味和营养价值都会得到体现。在烹饪前，一定要将猴头菇用清水洗净，然后切片或切块，以便更好地进行烹饪。