猴头菇炖粥的家常做法大全家常(猴头菇熬粥配什么最好)

猴头菇熬粥配什么最好

坐月子期间，花胶是一道有益身体恢复和滋补的食材。以下是一些适合坐月子期间煲制的花胶汤：

1. 红枣花胶汤：红枣具有补血和养血的作用，搭配花胶可以增加营养价值。将花胶与适量的红枣、枸杞一起煲煮成汤，有助于补血和调节气血。

2. 黑木耳花胶汤：黑木耳富含蛋白质和微量元素，搭配花胶可以增加滋补效果。将花胶和黑木耳一起煲煮成汤，具有滋阴补血和润肤养颜的作用。

3. 枸杞花胶汤：枸杞富含维生素C和抗氧化物质，搭配花胶可以增加养颜效果。将花胶与适量的枸杞一起煲煮成汤，有助于提高免疫力和改善肌肤质量。

4. 银耳花胶汤：银耳具有清热润肺、养胃生津的功效，搭配花胶可以增加滋补效果。将花胶和适量的银耳一起煲煮成汤，有助于滋补肺脏和调理肠胃。

5. 鸽子花胶汤：鸽子肉富含蛋白质和维生素，搭配花胶可以提供充足的营养。将花胶和适量的鸽子肉一起煲煮成汤，对于恢复体力和增加营养非常有益。

重要的是，不同人的体质和需求有所差异，所以建议在坐月子期间根据个人情况选择合适的花胶汤品。此外，食材选择和烹饪方法也可以根据自己的偏好和口味适当调整。如果您有特殊的健康问题或需要进一步咨询，请咨询专业的医生或中医师的建议。

猴头菇加什么煲粥养胃

材料猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙做法1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可

猴头菇熬粥配什么最好呢

猴头菇可以和虾皮一起熬粥。

猴头菇熬粥配什么最好吃

可以的，可以做成猴头菇小米粥。具体步骤： 需要提前准备好的材料包括：小米适量、猴头菇适量、红枣适量。

1、准备好食材。

2、猴头菇掰成块，洗干净，泡开。

3、泡好的菇再撕小一点，再用水煮沸几分钟，捞起，冷却后挤干水。

4、大枣去核切碎。

5、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里，放少量水，煮30分钟煮熟。

6、煮熟的猴头菇小米粥。

猴头菇煲粥做法与作用

干猴头菇和瘦肉一起煮粥最营养。做法：猴头菇提前四个小时泡发，大米提前四个小时用少许盐和花生油、少许清水泡发，瘦肉切丁，姜切丝备用。

锅中水开放大米先滚上十五分钟下猴头菇再煮十五分钟，米煮开花后下入瘦肉和姜丝，大概煮五分钟下盐和胡椒粉调味即可。这个粥非常的养胃，胃不好的人可以经常吃。

猴头菇煮粥用什么配

猴头菇属于药用菌类，健脾养胃，这两款食品都是很好的养护消化系统的食材，猴头菇养护胃，小米更是健脾养胃佳品，猴头菇粉加在小米粥里是完全可以的，两者都对脾胃有很好的益处，多多食用是很好的养生佳品，养胃护胃，可以放心大胆的食用，

猴头菇熬粥配什么最好喝

适合煲粥的菇类有平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等。

1、平菇：是侧耳科侧耳属真菌。含有丰富的维B6、纤维、核黄素、锌等营养物质。

2、滑子菇：指光帽鳞伞，是球盖菇科、鳞伞属真菌。富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质。

3、蟹味菇：指斑玉，离褶伞科玉属真菌。富含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纤维、灰分等营养物质。

4、杏鲍菇：隶属于侧耳科侧耳属。是典型的亚热带草原一干旱沙漠地区的野生食用菌。含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁等营养物质。

5、猴头菇：是齿菌科、猴头菇属真菌。含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及各种矿物质等营养物质。

猴头菇煲粥

吃猴头菇的好处是养胃健脾，行气消食。猴头菇具体做法是：

主料

猴头菇3只，大葱1根

辅料

食用油适量，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，胡椒粉少许，水淀粉小半碗，生姜5片

做法步骤

1.干猴头菇提前用温水泡两个小时以上。

2.泡好的猴头菇洗净，撕成小块。

3.烧半锅水，水开后放入猴头菇汆烫3分钟，以减少猴头的苦涩味道。

4.煮好的猴头过一下凉水，挤净水份备用。

5.大葱葱白部分切段，葱叶部分切片，再切几片生姜。大葱总用量为半根。

6.炒锅中加入比平时炒菜略多一些的油，待油烧至六七成热开始冒小泡泡的时候将葱姜倒入，中小火慢慢煎。待葱白段煎成四周黄色时，将葱白段和其余葱姜分别捡出。将锅中的葱油也倒出一半。

7.将捡出的葱叶和姜倒入一碗滚水泡成葱姜水。

8.锅中留的油烧热后倒入猴头迅速翻炒，并加入生抽、蚝油和白糖各一勺。

9.将葱姜水倒入锅中，再加入一碗水，炖煮约十分钟。待汤汁差不多收干时加入少许胡椒粉，调入水淀粉，大火收汁装盘。

10.将此前煎好的葱白段摆在上面，将预留的那一半葱油再烧热，然后淋在上面即可。

猴头菇粥窍门

1.浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好；

2.开水下锅，冷水煮粥容易糊底；

3.火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；

4.开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；

5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑；

6.底、料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料（猴头菇），分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。