木瓜鸡的做法大全家常做法大全(木瓜鸡的做法大全家常做法大全视频)

木瓜鸡的做法大全家常做法大全视频

先将鸡炖至八成熟，然后再放入木瓜芽，放入生抽，耗油等各种调料，即可出锅

木瓜鸡煲汤做法大全

1.鸡清洗干净，斩件；木瓜削皮、去籽、切大件；生姜削皮，切片

2.锅里倒入5碗水，放进木瓜、姜片、鸡脚，大火煮开后转小火煮20分钟

3.放入鸡块，保持小火煮开即可关火，关火后焖3分钟再揭盖；

4.放盐调味即可，喝汤，吃木瓜鸡块。

木瓜鸡的功效和作用

要放。生姜行气补血，暖胃驱寒。鲫鱼和木瓜也有滋阴补气的功效，但是，鲫鱼偏凉，加生姜，能有很好的平姓作用。而红酒也是可以美容养颜的。

木瓜鸡配菜

腊肉炖木瓜鸡

1. 腊肉（火腿）木瓜鸡是云南.滇西南，大理，临沧，普洱一带的风味特色菜肴。

酸木瓜具有健脾，养颜，出风湿.舒筋活血等功效。腊肉是自家喂养的猪，一般从出生到宰杀一般需要一至三年不等，所以肉质是绝对OK，鸡是自家散养半年以上土鸡，酸木瓜是自家房前门后栽的现要现摘完全保证了食材的原生态和新鲜。

2 食材:放养土鸡一只，腊肉（500克:)老姜50克，大葱2根，料酒10克，草果2个，八角五个，酸木瓜一个，小米辣5个，菜籽油150克。

3 . 制作方法:现杀土鸡一只，(童子鸡或母鸡)乌骨鸡最好，味道鲜美，做出来的菜品更健康。把鸡砍成鸡块。锅内加冷水，把鸡放入锅中开大火烧开，加入料酒除腥，打去浮沫，五分钟后关火。找一个不锈钢盆倒出来，拿到水龙头开冷水冲洗干净，反复冲洗几遍把鸡块上的浮沫和杂质洗干净，把水倒出沥干备用。

把腊肉切成砣，锅内加入冷水倒入腊肉，待水烧开捞出冲洗干净沥干备用。

把锅洗干净，开大火，锅内加菜籽油，待油烧开后(把草果用刀拍开，老姜切成姜片，)草果，八角，姜片，下锅，立马下入腊肉一起煸炒出腊肉香，再倒入鸡块，一起炒至十分钟 加人食盐调味，加入五千克纯净水大火烧开煮半小时，倒入深锅中，用中.小火煲三小时。

把酸木瓜切开，把中间的籽拿掉，用一半切成木瓜片(也可以根据个人口味放一个的量，原则上不要超过一个木瓜，木瓜太多过酸影响口感)，小米辣整个的拍一下方便入味，葱切成三段，木瓜，小米辣，葱段一起下锅，炖半小时，加少许味精即可出锅食用。

4.美食总结推荐:汤浓味美，营养开胃提高食欲。适合夏天享用。(如果喜欢吃辣再配一个小米辣沾水一起吃更舒服)

木瓜鸡的配料

切好的鸡肉洗净用开水烫去血水 捞出用清水洗净备用

步骤 2

木瓜削皮洗净切块备用

步骤 3

锅内放入适量净水把洗净鸡倒入锅内大火烧开转中火慢煲30分钟 之后下木瓜大火烧干继续转小火煲1小时调味即可

木瓜鸡图片大全

鸡肉炒木瓜的做法 将鸡肉片成0.5cm的片切成3cm的短，用盐，湿芡粉，料酒拌匀腌10分钟将木瓜去皮片成厚0.5cm，长3cm的短锅加油烧4成热下腌好的鸡肉滑锅，肉刚变色加盐，糖下木瓜煸炒2分钟即可

木瓜鸡的做法大全家常做法大全视频教程

1.

准备200克鸡、 200克木瓜 、 椰青/椰子水 2个/2瓶 、 100克白贝/花甲、 姜片 3片 、 10克盐

2.

锅中倒入300ml椰子水，放入200克木瓜和3片姜片，大火煮开后转小火煮10分钟，先把低味煮出来。

3.

倒入200克鸡块，盖上盖子继续小火焖5分钟

4.

最后倒入100克白贝或者花甲，大火煮至贝壳开口即可，放5克盐调味

5.

贝类开口就可以关火了

6.

可以食用了

木瓜鸡煲汤有什么功效

材料

2－3人份木瓜：1个（约400克）光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许

做法

1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状；

2. 鸡洗净斩件，汆水捞起；

3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

小诀窍

平肝和胃，丰胸通乳，润滑肌肤，增强体质。