西兰花炒牛腩的做法大全家常做法(西兰花烧牛腩)

西兰花烧牛腩

萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】

自己开发的快手焖饭，非常简单，而且有肉有菜，很有营养～

蛋黄可以不加，加了比较有营养而已，川崎蘸料一定要一定要！会很好吃！

萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的食材和调料

牛腩 50g左右【不用很多】

牛绞肉 50g左右【提味用，可不加】

白萝卜 半根

生抽 适量

黑胡椒 适量

料酒 适量

川崎火锅蘸料海鲜 一勺

蛋黄 一个【可不加】

大米 一小碗【一人量】

萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的做法步骤

第1步.牛腩切片，和牛绞肉一起加黑胡椒料酒生抽腌制，十分钟左右就可以了，来不及不腌制也是可以的，但是可能就那么入味

第2步.淘米煮饭，加水的量看个人喜好

第3步.两勺生抽加一勺川崎混合搅匀

第4步.蛋黄煮熟，用勺子压碎；白萝卜去皮切丁，千万不能大，太大不容易熟也不容易入味，指甲盖大就可以

第5步.把所有食材倒进电饭锅内，搅匀；加料汁，再搅匀

第6步.【这是很重要的一步！】盖上盖子，拿好碗筷，等！开！饭！

小贴士

整体过程手脚快的话15min就够，主要这是一个人的分量，而且我的电饭煲有加速煮的功能，独居少女福音！快手又好吃！很多材料可以提前先备好塞冰箱里，我牛腩片和绞肉是提前一天晚上腌制的，蛋黄是早上煮的，其实只淘了米切了萝卜，很适合白领的晚餐～有营养又很好吃！

【边上是煎牛肉和南乳空心菜，等饭好的时候现炒的，配饭吃吃的好有满足感！】

西兰花烧牛腩的做法

红烧牛腩是一道有着浓郁口味的川菜美食。下面是一份典型的四川红烧牛腩的做法：

所需材料：

- 牛腩 500克

- 姜块 3片

- 大葱 1根

- 干辣椒 适量

- 八角粒 2颗

- 香叶 2片（可选）

- 料酒 适量

- 冰糖 适量

- 食用盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 生姜末和蒜末（可选）

步骤：

1. 牛腩洗净，切成块状。将开水倒入锅中，放入牛腩块焯水，焯水时加入一些料酒去腥，捞出备用。

2. 热锅冷油，将姜块、大葱段、干辣椒和香叶放入锅中翻炒出香味。

3. 将焯过水的牛腩块加入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽和老抽，使牛肉上色，并继续翻炒均匀。

5. 加入足够的开水，淹没牛腩，再加入适量的冰糖、八角粒和少许食用盐。

6. 将火调小，盖上锅盖焖煮大约2小时，直到牛腩变得非常酥烂。

7. 如果喜欢辣味，可以在最后阶段加入生姜末和蒜末搅拌均匀。

8. 最后，根据个人口味加入适量的食用盐进行调味即可。

现在你可以享受这道香气扑鼻的四川红烧牛腩了。可以搭配米饭或馒头一起享用！

西兰花炖牛肉的做法

宝宝辅食西蓝花牛肉泥的做法:

1.

西蓝花少量,洗净、切块、煮熟,取出,切碎。

2.

牛肉20-30g,切成肉末,煮30分钟至熟透;将煮熟的牛肉和肉汁放入料理机中打成泥。

3.

西蓝花和牛肉泥混合即可食用。

西兰花牛腩怎么做好吃

食材清单

百梦多咖喱（原味） 2块  

、  中等大小土豆 2个、  洋葱 半个  、  胡萝卜 1个  、  牛腩 400克  、  西兰花 1个 、  生姜 适量  、  香葱 适量  、  料酒 1勺、  大米 250克

烹饪步骤

1/15

牛腩洗净切棋子大小块状浸在清水里，中途换两三次水，漂净血水。把牛腩放入冷水锅中 ，丢进姜片和葱段，大火煮开后洒一勺料酒 ，再煮五六分钟捞出。

2/15

流水下冲洗干净，放电压力锅內，加一碗水，压制40分钟。

3/15

这时候开始洗米煮饭。并且把土豆胡萝卜削皮切小的滚刀块，洋葱切小块，西兰花掰成小朵，浸在淡盐水里，15分钟后捞出冲净。

4/15

牛腩炖烂取出，捞出牛腩，汤汁放一边待用。

5/15

锅烧热，放适量油，把牛腩放入煸炒，要把上面的黄油炒化。

6/15

扒到锅边，下入洋葱炒香。

7/15

下入胡萝卜块翻炒一会。

8/15

下入土豆块翻炒至稍透明。

9/15

下入炖牛腩的汤汁烧开，转中火盖盖焖10分钟（不够加入清水）。

10/15

揭盖，关火，丢入咖喱块，用锅铲搅拌至全部融化。

11/15

再开微火焖3分钟即成（注意汤汁适度，不然易糊）。

12/15

烧半锅开水，洒少许盐和两滴油，把西兰花丢进焯水两分钟后捞出控干。

13/15

把米饭倒进深碗，宝贝的碗内用煎蛋模具压成心形图案。

14/15

倒进咖喱酱，摆上西兰花。

小贴士

牛腩一定要炖烂；咖喱酱稀稠适中。

西兰花烧牛腩图片

汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。

锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉煸炒至变色，放入焯好的西兰花，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。

西兰花烧牛肉的做法

步骤 1

将西兰花泡在水里一会儿，清洗干净后切好；切好的牛肉用漏网装着在水下冲洗干净，沥干。

步骤 2

牛肉用料酒、酱油（可用生抽代替）、糖、味精、淀粉腌十几分钟。

步骤 3

西兰花放入烧开的热水中焯一两分钟，热水里加点盐和油。时间到了关火夹出西兰花放入盘子里。

步骤 4

油锅中放入姜蒜爆香，下牛肉翻炒，怕粘锅的话加一丁点热水，牛肉变色了加入一点豆瓣酱或者烧烤酱继续翻炒，差不多了就可以装盘，牛肉炒太老了不好吃。

西兰花炖牛腩

“咖喱饭没有洋葱”可以考虑使用其他的蔬菜来代替。比如说胡萝卜、西兰花、马铃薯等。

这些蔬菜都可以给咖喱饭增添口感和营养， 同时搭配咖喱的味道也会更加美味。

牛腩炒西兰花

1、盐蘸牛肉

看似普通但奥妙就在用了几十斤牛骨汤熬制而成，鲜味浸到了每一道缝隙里。

2、藏花炖牛鞭

男人补生的极品，其中加入了虫草花和藏红花等药材。

3、清汤牛头肉

浓浓的汤香，加上厚厚的肉块，吃得停不下来。

4、皮蛋拌牛眼

将牛腩切成小块，加上皮蛋拌碟

西兰花和牛腩能一起吃吗

牛鞭（250克）、牛腩（250克）、姜（10克）、葱（10克）、西兰花（50克）

辅料:

盐（10克）、花生油（50克）、湿生粉（适量）、清汤（50克）、料酒（10克）、味精（12克）、胡椒粉（少许）、麻油（5克）、老抽王（5克）

做法步骤：

1、牛鞭，牛腩煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。

2、牛鞭、牛腩用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。

3、烧锅下油，放入姜葱煸锅，加入牛鞭、牛腩、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

西兰花炒牛腩窍门

1、将牛肉洗净，切成小片；

西兰花炒牛肉

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；

4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；

5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；

6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。

7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。