猴头菇炖粥的家常做法大全家常做法大全(猴头菇煲粥功效与作用)
猴头菇煲粥功效与作用
主料:
猴头菇1只
红豆30克
薏米20克
糯米20克
辅料:
冰糖2块
红枣8粒
步骤1
准备食材
步骤2
红豆、薏米浸泡过夜
步骤3
猴头菇泡发后多次换水、挤压去除苦味
步骤4
所有食材清洗干净放入电饭煲,加开水
步骤5
放冰糖
步骤6
启动煮粥键熬制2小时
猴头菇粥做法
步骤
1.取适量猴头菇,用温水泡发20分钟。泡软后挤掉水分。
2.用清水再泡4小时,挤掉水分。在水龙头底下冲洗几遍。
3.挤干水分后,撕成小朵。放入烤盘,摊开。入烤箱175度烤制50分钟。
4.烤制过程中要勤翻动。
5.入搅拌机打成粉末状。
小贴士
泡发过程中要多挤几次水,以防有苦味。烤制过程中要勤翻动,防止细的小的部分被烤糊。
猴头菇煲粥功效与作用禁忌
可以的,可以做成猴头菇小米粥。具体步骤: 需要提前准备好的材料包括:小米适量、猴头菇适量、红枣适量。
1、准备好食材。
2、猴头菇掰成块,洗干净,泡开。
3、泡好的菇再撕小一点,再用水煮沸几分钟,捞起,冷却后挤干水。
4、大枣去核切碎。
5、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里,放少量水,煮30分钟煮熟。
6、煮熟的猴头菇小米粥。
猴头菇熬粥的功效
猴头菇山药小米糊和高钙麦片是两种不同的食品,具有各自的特点和营养价值。下面是它们的比较:
1. 猴头菇山药小米糊:猴头菇山药小米糊是一种以猴头菇、山药和小米为主要成分的糊状食品。猴头菇富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,山药富含膳食纤维和维生素,小米富含蛋白质、矿物质和膳食纤维。猴头菇山药小米糊具有丰富的营养,尤其适合追求健康饮食的人群。
2. 高钙麦片:高钙麦片是一种加入高钙营养成分的麦片产品。它富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和钙等营养物质。高钙麦片有助于提供能量、维持骨骼健康和补充钙质,适合需要额外钙质补充的人群。
选择哪个更好取决于您的个人需求和喜好。如果您追求均衡的营养和多样化的食物选择,猴头菇山药小米糊可能是一个不错的选择,它提供了蛋白质、膳食纤维和多种维生素的补充。如果您需要额外的钙质补充或希望选择快速、方便的早餐选项,高钙麦片可能更适合您。
无论您选择哪个食品,都建议多样化饮食,并根据自己的营养需求进行选择和搭配。如果有特殊的健康问题或膳食要求,还建议咨询营养师或医生的建议。
猴头菇煲粥功效与作用是什么
1
名副其实的猴头菇
2
先用水泡,泡发后去根蒂,然后撕一小朵朵的
3
注入温开水,上锅盖焖泡一晚上
4
将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上
5
将山药去皮洗净切成薄薄的小片片(薄容易煮粥,煮烂,煮出山药味)
6
将枸杞洗净
7
将所有食材放入砂锅煮(先是大火煮开,再转小火煮40-50分钟,时不时搅拌粥,防止黏锅和让粥煮烂,煮出味来)
8
准备印南瓜和圈红枣,先将蒸锅水烧开,再入锅蒸约3-5分钟就可以了,也可以随时看看,不让南瓜和红枣蒸烂哟
9
出锅
猴头菇粥怎么做好吃
可以的,可以做成猴头菇小米粥。具体步骤: 需要提前准备好的材料包括:小米适量、猴头菇适量、红枣适量。
1、准备好食材。
2、猴头菇掰成块,洗干净,泡开。
3、泡好的菇再撕小一点,再用水煮沸几分钟,捞起,冷却后挤干水。
4、大枣去核切碎。
5、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里,放少量水,煮30分钟煮熟。
6、煮熟的猴头菇小米粥。
猴头菇做粥的步骤
1.浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好;
2.开水下锅,冷水煮粥容易糊底;
3.火候先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟;
4.开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止;
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑;
6.底、料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料(猴头菇),分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。
猴头菇粥的做法大全窍门
猴头菇粥是一道美味的菜肴
将猴头菇用温开水泡发,去柄蒂,洗净,切碎,剁成糜糊状。粳米淘净后入锅,加水适量,先用大火煮沸,加猴头菇糜糊,改以小火煨煮成黏稠粥,粥成时加葱花、生姜末、精盐、味精,拌和均匀即成
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