当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 正文内容

猴头菇炖粥的家常做法大全家常做法大全(猴头菇煲粥功效与作用)

2023-08-30 17:50:11家乡菜谱1

猴头菇煲粥功效与作用

主料:

猴头菇1只

红豆30克

薏米20克

糯米20克

辅料:

冰糖2块

红枣8粒

步骤1

准备食材

步骤2

红豆、薏米浸泡过夜

步骤3

猴头菇泡发后多次换水、挤压去除苦味

步骤4

所有食材清洗干净放入电饭煲,加开水

步骤5

放冰糖

步骤6

启动煮粥键熬制2小时

猴头菇粥做法

步骤

1.取适量猴头菇,用温水泡发20分钟。泡软后挤掉水分。

2.用清水再泡4小时,挤掉水分。在水龙头底下冲洗几遍。

3.挤干水分后,撕成小朵。放入烤盘,摊开。入烤箱175度烤制50分钟。

4.烤制过程中要勤翻动。

5.入搅拌机打成粉末状。

小贴士

泡发过程中要多挤几次水,以防有苦味。烤制过程中要勤翻动,防止细的小的部分被烤糊。

猴头菇煲粥功效与作用禁忌

可以的,可以做成猴头菇小米粥。具体步骤: 需要提前准备好的材料包括:小米适量、猴头菇适量、红枣适量。

1、准备好食材。

2、猴头菇掰成块,洗干净,泡开。

3、泡好的菇再撕小一点,再用水煮沸几分钟,捞起,冷却后挤干水。

4、大枣去核切碎。

5、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里,放少量水,煮30分钟煮熟。

6、煮熟的猴头菇小米粥。

猴头菇熬粥的功效

猴头菇山药小米糊和高钙麦片是两种不同的食品,具有各自的特点和营养价值。下面是它们的比较:

1. 猴头菇山药小米糊:猴头菇山药小米糊是一种以猴头菇、山药和小米为主要成分的糊状食品。猴头菇富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,山药富含膳食纤维和维生素,小米富含蛋白质、矿物质和膳食纤维。猴头菇山药小米糊具有丰富的营养,尤其适合追求健康饮食的人群。

2. 高钙麦片:高钙麦片是一种加入高钙营养成分的麦片产品。它富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和钙等营养物质。高钙麦片有助于提供能量、维持骨骼健康和补充钙质,适合需要额外钙质补充的人群。

选择哪个更好取决于您的个人需求和喜好。如果您追求均衡的营养和多样化的食物选择,猴头菇山药小米糊可能是一个不错的选择,它提供了蛋白质、膳食纤维和多种维生素的补充。如果您需要额外的钙质补充或希望选择快速、方便的早餐选项,高钙麦片可能更适合您。

无论您选择哪个食品,都建议多样化饮食,并根据自己的营养需求进行选择和搭配。如果有特殊的健康问题或膳食要求,还建议咨询营养师或医生的建议。

猴头菇煲粥功效与作用是什么

1

名副其实的猴头菇

2

先用水泡,泡发后去根蒂,然后撕一小朵朵的

3

注入温开水,上锅盖焖泡一晚上

4

将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上

5

将山药去皮洗净切成薄薄的小片片(薄容易煮粥,煮烂,煮出山药味)

6

将枸杞洗净

7

将所有食材放入砂锅煮(先是大火煮开,再转小火煮40-50分钟,时不时搅拌粥,防止黏锅和让粥煮烂,煮出味来)

8

准备印南瓜和圈红枣,先将蒸锅水烧开,再入锅蒸约3-5分钟就可以了,也可以随时看看,不让南瓜和红枣蒸烂哟

9

出锅

猴头菇粥怎么做好吃

可以的,可以做成猴头菇小米粥。具体步骤: 需要提前准备好的材料包括:小米适量、猴头菇适量、红枣适量。 

1、准备好食材。    

2、猴头菇掰成块,洗干净,泡开。    

3、泡好的菇再撕小一点,再用水煮沸几分钟,捞起,冷却后挤干水。    

4、大枣去核切碎。    

5、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里,放少量水,煮30分钟煮熟。    

6、煮熟的猴头菇小米粥。  

猴头菇做粥的步骤

1.浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好;

2.开水下锅,冷水煮粥容易糊底;

3.火候先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟;

4.开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止;

5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑;

6.底、料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料(猴头菇),分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。

猴头菇粥的做法大全窍门

猴头菇粥是一道美味的菜肴

将猴头菇用温开水泡发,去柄蒂,洗净,切碎,剁成糜糊状。粳米淘净后入锅,加水适量,先用大火煮沸,加猴头菇糜糊,改以小火煨煮成黏稠粥,粥成时加葱花、生姜末、精盐、味精,拌和均匀即成

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/99001917.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。