猴头菇炖粥的家常做法大全家常做法大全(猴头菇煲粥功效与作用)

猴头菇煲粥功效与作用

主料：

猴头菇1只

红豆30克

薏米20克

糯米20克

辅料：

冰糖2块

红枣8粒

步骤1

准备食材

步骤2

红豆、薏米浸泡过夜

步骤3

猴头菇泡发后多次换水、挤压去除苦味

步骤4

所有食材清洗干净放入电饭煲，加开水

步骤5

放冰糖

步骤6

启动煮粥键熬制2小时

猴头菇粥做法

步骤

1.取适量猴头菇，用温水泡发20分钟。泡软后挤掉水分。

2.用清水再泡4小时，挤掉水分。在水龙头底下冲洗几遍。

3.挤干水分后，撕成小朵。放入烤盘，摊开。入烤箱175度烤制50分钟。

4.烤制过程中要勤翻动。

5.入搅拌机打成粉末状。

小贴士

泡发过程中要多挤几次水，以防有苦味。烤制过程中要勤翻动，防止细的小的部分被烤糊。

猴头菇煲粥功效与作用禁忌

可以的，可以做成猴头菇小米粥。具体步骤： 需要提前准备好的材料包括：小米适量、猴头菇适量、红枣适量。

1、准备好食材。

2、猴头菇掰成块，洗干净，泡开。

3、泡好的菇再撕小一点，再用水煮沸几分钟，捞起，冷却后挤干水。

4、大枣去核切碎。

5、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里，放少量水，煮30分钟煮熟。

6、煮熟的猴头菇小米粥。

猴头菇熬粥的功效

猴头菇山药小米糊和高钙麦片是两种不同的食品，具有各自的特点和营养价值。下面是它们的比较：

1. 猴头菇山药小米糊：猴头菇山药小米糊是一种以猴头菇、山药和小米为主要成分的糊状食品。猴头菇富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，山药富含膳食纤维和维生素，小米富含蛋白质、矿物质和膳食纤维。猴头菇山药小米糊具有丰富的营养，尤其适合追求健康饮食的人群。

2. 高钙麦片：高钙麦片是一种加入高钙营养成分的麦片产品。它富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和钙等营养物质。高钙麦片有助于提供能量、维持骨骼健康和补充钙质，适合需要额外钙质补充的人群。

选择哪个更好取决于您的个人需求和喜好。如果您追求均衡的营养和多样化的食物选择，猴头菇山药小米糊可能是一个不错的选择，它提供了蛋白质、膳食纤维和多种维生素的补充。如果您需要额外的钙质补充或希望选择快速、方便的早餐选项，高钙麦片可能更适合您。

无论您选择哪个食品，都建议多样化饮食，并根据自己的营养需求进行选择和搭配。如果有特殊的健康问题或膳食要求，还建议咨询营养师或医生的建议。

猴头菇煲粥功效与作用是什么

1

名副其实的猴头菇

2

先用水泡，泡发后去根蒂，然后撕一小朵朵的

3

注入温开水，上锅盖焖泡一晚上

4

将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上

5

将山药去皮洗净切成薄薄的小片片（薄容易煮粥，煮烂，煮出山药味）

6

将枸杞洗净

7

将所有食材放入砂锅煮（先是大火煮开，再转小火煮40-50分钟，时不时搅拌粥，防止黏锅和让粥煮烂，煮出味来）

8

准备印南瓜和圈红枣，先将蒸锅水烧开，再入锅蒸约3-5分钟就可以了，也可以随时看看，不让南瓜和红枣蒸烂哟

9

出锅

猴头菇粥怎么做好吃

可以的，可以做成猴头菇小米粥。具体步骤： 需要提前准备好的材料包括：小米适量、猴头菇适量、红枣适量。 

1、准备好食材。    

2、猴头菇掰成块，洗干净，泡开。    

3、泡好的菇再撕小一点，再用水煮沸几分钟，捞起，冷却后挤干水。    

4、大枣去核切碎。    

5、把枣碎、猴头菇、小米一起放入锅里，放少量水，煮30分钟煮熟。    

6、煮熟的猴头菇小米粥。  

猴头菇做粥的步骤

1.浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好；

2.开水下锅，冷水煮粥容易糊底；

3.火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；

4.开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；

5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑；

6.底、料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料（猴头菇），分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。

猴头菇粥的做法大全窍门

猴头菇粥是一道美味的菜肴

将猴头菇用温开水泡发，去柄蒂，洗净，切碎，剁成糜糊状。粳米淘净后入锅，加水适量，先用大火煮沸，加猴头菇糜糊，改以小火煨煮成黏稠粥，粥成时加葱花、生姜末、精盐、味精，拌和均匀即成