土豆花生炖猪蹄的做法大全家常做法视频(土豆花生猪脚能一起炖吗)

土豆花生猪脚能一起炖吗

做法：1、这个腊猪脚是丈母娘在家里清洗干净的，因为清洗腊猪脚这个步骤比较麻烦，还需要用火烧一下，然后再用水泡一个晚上，才能清洗干净，直接砍成直接喜欢的块就可以了，这个大小根据自己的喜好即可

2、准备一些海带，最好是用那种比较厚的海带，太薄的不这么好吃，厚一点口感比较好

3、净锅上火加水放入腊猪脚，记住所有的荤菜基本上都是要冷水下锅煮的，大约煮3-5分钟之后肥肉全部变成透亮，瘦肉变成暗红色即可漏出再用冷水冲洗干净

4、然后锅中加入少许菜油，放入生姜把腊猪脚在锅中煸炒出香味，然后放入一些干辣椒，切记不要在放盐了，因为腊猪脚里面已经有很多盐味了

5、最后放入高压过中放入海带，压16分钟

6、温馨提示：所有使用高压锅的朋友都一定要记住，锅中的气必须要放完才能打开盖子，如果要想快速放气的话，可以用冷水直接冲凉，这样是迅速的方法，其实不太建议大家这样做

7、最后直接装入汤碗当中就可以了，只要在上面放一点胡椒粉和大蒜叶或者是香菜和葱花都是可以的，不需要放太多的调味品，吃的就是原滋原味

土豆花生猪脚能一起炖吗视频

猪脚是非常营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白、矿物质和维生素，而且味道鲜美。下面是一份猪脚炖菜的做法，其中加入了多种蔬菜，既美味又营养：

材料：

- 猪脚 1只

- 土豆 2个

- 胡萝卜 1根

- 洋葱半个

- 青椒半个

- 红椒半个

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 料酒适量

- 白胡椒粉适量

- 水适量

步骤：

1. 猪脚切块，焯水去血水备用；

2. 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒分别切块备用；

3. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味；

4. 加入焯水过的猪脚块，煸炒至表面微黄；

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、水，煮开后转小火炖煮1个小时左右；

6. 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒，继续炖煮30分钟左右，直到所有材料都变得软烂；

7. 最后根据个人口味调整盐的用量即可。

这道猪脚炖菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高身体的抵抗力。

猪脚土豆花生怎么做好吃

猪脚炖花生是一道美味且营养丰富的菜肴。下面是一份简单的猪脚炖花生的做法：

材料：

1. 猪脚 1只

2. 花生 300克

3. 生姜 1块

4. 大葱 1根

5. 大蒜 3瓣

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 蚝油 适量

9. 料酒 适量

10. 冰糖 适量

11. 盐 适量

12. 清水 适量

13. 香菜（可选）

做法：

1. 猪脚洗净，剁成适当大小的块。花生提前用清水浸泡1小时，备用。

2. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

3. 将猪脚放入锅中，加入足够的水，煮至水开，捞出猪脚，用清水冲洗干净，备用。

4. 锅中加入适量的油，放入冰糖，小火慢慢炒至糖溶化，变成红色的糖色。

5. 将猪脚放入锅中，翻炒均匀，使猪脚表面均匀裹上糖色。

6. 加入生姜片、大葱段和大蒜末，继续翻炒均匀。

7. 倒入料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，水的高度要足够没过猪脚。大火烧开后，转小火炖煮约1小时。

9. 加入泡好的花生，继续炖煮约30分钟，至猪脚和花生熟软。

10. 根据口味，加入适量的盐调味，最后大火收汁，使汤汁更浓稠。

11. 将猪脚炖花生盛入碗中，撒上香菜（可选）即可。

这道菜不仅美味可口，还具有滋补养颜、增强免疫力等功效。你可以根据个人口味调整配料和炖煮时间。

猪脚土豆花生汤

炖冰糖肉好吃

主料辅料）

　　猪后脚1只…750克 精盐……………5克

　　糖冰肉………5000克 芝麻油………0.5克

　　猪瘦肉………500克 精卤水………1500克

　　（烹制方法）

　　1.将猪脚去甲，洗净，于膝后划一刀，直划至脚跟皮处，又在上膝处横割一刀，然后徐徐铲去全部骨肉并剔去趾骨，只取其皮，用精盐抹匀，腌约30分钟，洗净，抹干。

　　2.糖冰肉和瘦猪肉各切成8块，每块长18厘米、宽5厘米、厚0.3厘米，重约50克。将瘦肉用味料腌制。

　　3.将猪脚皮仰摊铺平，上放一块糖冰肉，冰肉上加一块瘦肉片，如此相加，共叠16层，然后将猪脚皮两边相对向内卷折，以水草扎牢，每距3厘米扎一道，从膝部直扎至脚跟。将膝部的横断面切齐，把切出来的碎肉全部塞进脚跟尖里，使之充实丰满，并扎牢接口。最后用两块长15厘米、宽5厘米的竹板夹于两侧，再把两端及中部扎牢。

　　4.用瓦盆内盛精卤水1500克，清水1500克，置于炉上，以中火烧沸，下扎蹄，转用小火熬约30分钟至八成熟；取出，扎小孔后放回盆内，再熬至软烂，捞出晾凉，去竹板，换水草；换时，去一道，立即重新扎上一道，以防松散。换毕，放回已冷却的卤水盆内。食时取出，竖切成两爿，然后横切成片，每片约1厘米厚。装盘后，以原卤水加芝麻油拌匀，淋上即成。

猪脚花生土豆汤的功效

猪蹄事先解冻，清洗干净

步骤2

锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹

步骤3

猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉

步骤4

准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头

步骤5

往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时

步骤6

在等待的过程中，准备好葱花

步骤7

两个中等个的土豆刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉

步骤8

猪蹄快好的时候，先热锅加油煎土豆块，煎到土豆六七成熟时，装盘待用

步骤9

端出压好的猪蹄

步骤10

把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花

步骤11

把土豆和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，土豆熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅

步骤12

土豆放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤，香浓美味的土豆猪蹄诞生啦！

花生土豆焖猪蹄

你好，可以的花生、苹果、土豆，煲猪手可以，这些食物没有冲突猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、胡黄连、商陆，畏杏仁同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝、羊肉、马肉、鲤鱼同食。

土豆花生猪脚能一起炖吗宝宝

主料

猪蹄尖6个

土豆几个

辅料

油一勺盐一撮葱花一撮姜一个八角两个冰糖5个干红辣椒几个老抽一勺生抽一勺辣椒粉一勺

步骤1

猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块

步骤2

.锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水

步骤3

锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味

步骤4

放入老抽

步骤5

放入生抽

步骤6

放入冰糖，炒匀

步骤7

将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色

步骤8

倒入没过猪蹄的水

步骤9

盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右

步骤10

加入土豆块

步骤11

再炖10分钟。大火收汁

步骤12

撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅

土豆和花生米一起炖猪脚

步骤1

猪脚是剁好了的，回家仔细清洗一下

步骤2

烧水，放入桂皮香叶生姜料酒氽去浮沫

步骤3

锅内烧油，放入氽水后过过冷水的猪脚煎一下

步骤4

把蒜仔干辣椒壳放入锅内煎香一下

步骤5

加入生抽，老抽，一颗冰糖，剁辣椒，豆瓣酱，翻均

步骤6

放入齐猪脚的水，烧开，转入高压锅内，有时间就放砂锅焖着

步骤7

我压了二十分钟，倒出来又放炒锅里啦，放点鸡精，把汤收得浓一点就行啦~

步骤8

水笋是用来打底的，猪手油重，刚好笋子又是个吃油的菜，放一块煮着正好，汤不用太多，煮得熟笋子就行，汤多了就容易串味了

土豆花生猪脚能一起炖吗怎么做

不用放这么多样食物，炖猪蹄最好是用黄豆，很养颜，炖的烂的，营养价值高，很补。土豆和地爪，别放进去，如没黄豆可用花生米。

土豆花生莲藕猪脚能一起焖吗

猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，汤冻调料1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许

制作方法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下

过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，汤冻调料，加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可

猪脚花生土豆可以一起煮汤吗?

猪脚煲汤放入黄豆、西洋菜、薏米、山药等食材搭配都很营养，可补充蛋白质，促进营养吸收，滋养皮肤。

1.黄豆

黄豆中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、大豆异黄酮、维生素等营养物质，猪脚中含胶原蛋白、脂肪、钙等营养物质。将黄豆和猪脚煲汤，可补气血、通乳汁、滋润肌肤、增加骨骼强度等。