豆皮蘑菇汤的家常做法(蘑菇炖豆皮)

蘑菇炖豆皮

步骤 1

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将盐，胡椒，大蒜涂满整块牛腩。

步骤 2

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在煎锅里加入少量橄榄油，煎整块牛腩，四面八方全部要煎到，煎至牛腩变成棕色。

步骤 3

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将牛腩取出，不用洗锅。放入洋葱粒煸炒直至变软。

步骤 4

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加入芹菜和胡萝卜煸炒。

步骤 5

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加入切碎的西红柿继续煸炒。

步骤 6

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将一半煸炒好的蔬菜放入一口可以进烤箱的深锅，然后放入整块牛腩，再将另一半蔬菜盖住牛腩。放进烤箱，375华氏度烤3个小时。然后取出放凉。

步骤 7

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将放凉的整块牛腩切成适量大小的数块，加入绿橄榄，我自己也加了点黑橄榄。需要注意的是应该实现尝一尝橄榄，如果橄榄很咸，需要事先将橄榄入水，煮上两三分钟，将其中的盐分煮出。然后加入水和柠檬汁。重新将整锅牛腩放入烤箱350华氏度烤上30分钟就可以开吃了。

豆皮蘑菇汤的家常做法视频

原料：

豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2个，火腿肉25克，葱花、姜末、料酒、精盐、味精、猪油各适量。

制作方法

1、将豆腐皮撕碎，洒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅拌均匀；香菇择洗干净，切丝；火腿切末，备用。

2、锅置火上，放入猪油烧热，下葱花、姜末爆香，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加入清水适量，烧沸，加入香菇、料酒、精盐、味精，煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

蘑菇豆皮汤的做法

豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2个，火腿肉25克，葱花、姜末、料酒、精盐、味精、猪油各适量。

制作方法

1、将豆腐皮撕碎，洒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅拌均匀；香菇择洗干净，切丝；火腿切末，备用。

2、锅置火上，放入猪油烧热，下葱花、姜末爆香，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加入清水适量，烧沸，加入香菇、料酒、精盐、味精，煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

豆皮菌菇汤图片

麻辣烫 主料鸡胸脯肉200克 猪肉200克 辅料黄瓜2根 香菇10朵 香肠2根 菜花半个 鹌鹑蛋15个 藕200克 土豆1个 豆腐皮1张 海带半张 调料食盐适量 鸡精适量 葱10克 姜10克 花椒适量 干辣椒适量 生抽2大勺 蒜泥适量 豆瓣酱2大勺 独蒜2只 红尖椒适量 植物油2大勺 鸡汁适量 水1500毫升 胡椒粉1/2小勺 白糖10克 花椒油1小勺 芝麻适量 辣椒油1小勺 麻辣烫的做法 1.鹌鹑蛋入小锅中煮熟 2.鹌鹑蛋用竹签从中间串起来，黄瓜洗净切块串起来 3.鸡脯肉和猪肉切方丁串起来 4.海带入水中涨发 5.海带切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来 6.香菇洗净，顶部切十字花，从蒂部用竹签串起来 7.藕去皮切块串起来，千张切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来 8.花菜切成小朵串起来 9.土豆去皮切片串起来，火腿肠去包装切小段，打一些浅浅的花刀串起来 10.葱姜蒜切小粒，干红椒切段 11.锅入油炒香花椒、干红椒 12.再放入葱姜蒜炒香 13.加入水、鸡汁 14.加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料（植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ML、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量）煮开，转入火锅中 15.蒜蓉入小碗中，加入味碟的调味料（红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意），食材煮熟后蘸食用

豆皮蘑菇汤的家常做法大全

主料：豆皮50g、海鲜菇50g辅料：韭菜20g、花生油5ml、精盐3g 步骤1.豆皮切条韭菜切段2.海鲜菇切丁3.热油炒熟蘑茹丁4.放入豆皮改小火，让豆皮吸饱蘑菇汁后下韭菜炒熟放盐，翻炒出勺。

5.成品。

豆皮蘑菇汤的家常做法窍门

西红柿金针菇豆皮汤的做法步骤

步骤 1

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豆皮放入热水中泡软，切成小块。

步骤 2

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西红柿去皮，切成小块。

步骤 3

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金针菇撕成小块，洗净备用。

步骤 4

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葱姜蒜切碎，放入热油锅中爆香，再加入西红柿翻炒出汁，也可加入适量的番茄酱翻炒。

步骤 5

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加入热水，开锅后加入金针菇。

步骤 6

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加入豆皮，再加入生抽、盐、鸡精、蚝油调味。

步骤 7

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出锅前，加入胡椒粉，盛出撒入葱花。

豆皮蘑菇能一起吃吗

荠菜炒豆皮主料：鲜荠菜、豆皮调料：油、盐、生抽、蘑菇精做法：1.荠菜去根洗净，用水焯一下备用。

2.豆皮洗净切丝备用。

3.锅中入油，油热下入豆皮丝，翻炒片刻。

4.加入荠菜、适量生抽和盐，略炒后，加入适量蘑菇精，炒匀即可出锅。

小贴士：下入荠菜后，不要炒太久，否则荠菜的口感就不好了。

酱汁杏鲍菇主料：杏鲍菇2个调料：油、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白芝麻、香葱做法：1.杏鲍菇洗净后切成厚薄均匀的大片。

2.在杏鲍菇薄片上切十字花刀。

3.取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、白糖，调一碗料汁。

4.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。

5.取平底锅加热，倒入少许油，下入鲍菇片，中小火煎制。

6.待杏鲍菇煎出少许水分后，倒入适量腌制的料汁，大火收汁即可。7.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。

豆皮蘑菇怎么做好吃

蘑菇豆腐皮蒜苗放入瓦锅中炖十分钟

蘑菇豆腐豆皮做菜

平菇洗净撕成小块。

步骤3

平菇豆腐煲_的做法步骤：3

坐锅烧水，水开后焯烫平菇。

步骤4

平菇豆腐煲_的做法步骤：4

捞出平菇控干水；豆腐切成块；油豆腐皮切成块；香菜洗净切成段；葱姜蒜切碎；把郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、自制辣酱放入碗里。

步骤5

平菇豆腐煲_的做法步骤：5

锅烧热放油小火煎豆腐。

步骤6

平菇豆腐煲_的做法步骤：6

两面稍煎发黄后关火，放一边待用。

步骤7

平菇豆腐煲_的做法步骤：7

准备砂锅，烧热放油，放入葱姜蒜炒出香味。

步骤8

平菇豆腐煲_的做法步骤：8

放入酱料稍微炒一下。

步骤9

平菇豆腐煲_的做法步骤：9

放平菇炒片刻。

步骤10

平菇豆腐煲_的做法步骤：10

放入豆腐。

豆腐皮蘑菇汤的做法

虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个

辅料

盐适量姜适量料酒二勺白胡椒粉适量葱少许热水适量

步骤1

准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇

步骤2

虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时

步骤3

香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用

步骤4

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用

步骤5

准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用

步骤6

热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软

步骤7

加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟

步骤8

八分钟后，加入适量盐调味

步骤9

加入熟鸡蛋拌一拌即可

步骤10

装盘撒上葱花