鸡蛋粉皮的家常做法大全(鸡蛋粉皮汤的家常做法窍门窍门)

鸡蛋粉皮汤的家常做法窍门窍门

材料鸡肉350克，葱15克，姜15克，红薯淀粉100克，盐5克做法1.准备红薯淀粉100克，里面有颗粒不要紧2.加入150克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好3.取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖4.一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了5.放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了6.取出来的粉皮非常的筋道7.将粉皮切成条状备用，为了防粘，可以将每块粉皮切之前涂油，案板上也要涂油8.锅中放油，油热后，倒入葱姜末9.倒入鸡块翻炒至变色（这个鸡是农村养的鸡，非常的鲜哦）

10.倒入适量的水，煮至鸡块熟透11.放入粉皮，放入盐即可起锅

鸡蛋顿粉皮的做饭

1.取出光嫩的鸡蛋搁盘,直直的粉皮也抽出一些,待会儿我们要把它泡软。

2.蛋粒打碗后,再取出炒料,像花椒、辣椒段这些料物必备,另外就是嫩葱芯了,极其出味。

3.现在,把干粉放入容盆中泡上些许一会儿,水温适中就行。

4.蛋稀先缓缓搁锅,快速凝炒,形成一个大圆状,此时先不要将它搅碎。

5.再将葱芯和粉皮一便入锅,添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料,这时炒碎就会有味了

鸡蛋粉皮汤怎么做好吃又简单

主料 3种

番茄

1个

鸡蛋

1个

粉丝

45g

辅料 1种

葱1根

调料 2种

油适量

盐1/2茶匙

烹饪步骤 7步

步骤1

番茄洗净切片、鸡蛋打散、葱切段

步骤2

粉丝用温水泡软

步骤3

油烧热，将蛋液倒入锅中

步骤4

鸡蛋煎熟后加水，大火烧开

步骤5

放入切片的番茄

步骤6

将泡好的粉丝放入锅中，大火煮开

步骤7

加入食盐调味，撒入葱花即可

鸡蛋粉皮汤怎么做

第一天：

早餐：燕麦粥、豆浆、水果沙拉

午餐：鲜蔬沙拉、水煮蛋、全麦面包

晚餐：烤红薯、蒸蔬菜、蘑菇炒面

第二天：

早餐：豆浆、全麦面包、烤土豆片

午餐：烤南瓜、炒韭菜、杏鲍菇炒饭

晚餐：番茄炒蛋、炒黑木耳、糙米饭

第三天：

早餐：菠菜煮蛋、豆浆、全麦面包

午餐：凉拌黄瓜、番茄炒鸡蛋、蒸糙米饭

晚餐：丝瓜炒牛肉、青椒炒蛋、红薯粥

第四天：

早餐：豆浆、芝麻糊、水果沙拉

午餐：炒豆芽、土豆条、蒸饺

晚餐：糖醋蘑菇、芹菜炒鸡肉、红薯饼

第五天：

早餐：燕麦粥、乳酪、水果沙拉

午餐：凉拌海带、番茄炒带鱼、糯米饭

晚餐：炒菜花、炒土豆片、粉蒸肉

第六天：

早餐：豆浆、全麦面包、水果沙拉

午餐：烤茄子、炒青菜、糙米饭

晚餐：鱼香茄子、蒸鸡蛋羹、红薯粥

第七天：

早餐：蒸花卷、豆浆、水果沙拉

午餐：炒西兰花、炒鲜蘑菇、糯米饭

晚餐：蒸鲈鱼、青椒炒鸡蛋、粉皮汤

鸡蛋熬粉皮

主料：

菠菜 : 500克

鸡蛋 :2个

粉条 : 50克

辅料：

大葱 : 1段

花椒 : 2克

大蒜 : 2瓣

姜 : 1小块

花生油 : 30克

酱油 : 2勺

盐 : 2克

做法:

1、菠菜去根去老叶洗净控水，切成长段。

2、葱姜蒜去皮洗净切好，鸡蛋在碗中打散。

3.锅中加油烧热后倒入蛋液，等待稍凝固后用筷子搅散，盛出备用。

4.锅中底油加入花椒爆香，倒入葱姜蒜爆香。

5.加水，倒入酱油搅匀，放入粉条炖煮至变软。

6.倒入菠菜翻炒至变软，倒入炒好的鸡蛋拌匀，加盐调味即可。

鸡蛋粉皮汤怎么做好吃

1、用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡。

2、锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒。

3、待熟时倒入2.5升开水，煮沸，然后撇去浮沫。

4、待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮，然后继续炖大概5分钟，期间可以品尝一下味道，以便加入作料。

5、最后放入青菜，待青菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆享用美味喽。

6、粉皮切小块儿（若是干粉皮用手掰小块儿后放入凉水里泡发）

7、水不要倒掉，撇去浮沫加入姜煮一会儿，然后放入粉皮、香菇和肉同煮至熟，加入白胡椒粉、盐、生抽、鸡精和香油调味后，放入蒜苗。

鸡蛋粉皮做法视频

1.

准备适量的面粉，和面，放着醒一小会

2.

把面团切成两半

3.

然后放在压面机上开始压面

4.

多压几次，这样面条就会更加精到

5.

把面条都压成薄片，放在一起

6.

然后把面条切成菱形的小面片

7.

准备西红柿、鸡蛋，大葱 ，洗干净待用

8.

把西红柿切碎，葱切段

9.

鸡蛋磕出备用

10.

上锅热油，加入搅拌好的鸡蛋，剪出来，备用

11.

上锅热油，加入葱爆香

12.

加入西红柿，翻炒片刻，最后加入调料，在加入适量的清水，大火煮开，

13.

汤煮开后，在加入刚才煮好的面片和炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的鸡精即可出锅了

鸡蛋粉皮汤的做法大全家常

步骤一：准备材料。

在做这道美味之前先将紫菜放到碗里用水浸泡一会，然后捞起来放在另一个碗里备用，接着将马铃薯切成一块一块的，然后放在碗里备用。

步骤二：热锅放油。

接着往电饭锅中放入适当的油，然后盖上锅盖让油热起来。

步骤三：炒紫菜。

接着把准备好的紫菜放到锅中，然后用勺子来回翻炒一下，等到有香味出来的时候就将马铃薯块倒入锅中。

步骤四：倒入水。

然后在倒入适当的水，盖上盖子，等到锅中的水沸腾起来的时候就可以放入米粉了。

步骤五：放米粉。

最后往锅中放入适量的米粉，米粉是很容易熟的，容易不要在锅中待太久，然后放入适量的盐、鸡精和胡椒粉就可以起锅啦！

鸡蛋皮粉丝汤的做法大全

主料

墨鱼半斤萝卜半棵

辅料

葱姜，胡椒粉，香菜。盐，粉丝

萝卜墨鱼粉丝汤的做法步骤

1.墨鱼切斜刀块

2.萝卜切细丝。外皮不要去掉最有营养

3.将辅料备好，姜切丝，葱花切好。香菜切小段，粉丝泡好

4.油热后放入葱姜爆锅放入萝卜丝煸炒片刻

5.加入清水，放入墨鱼，粉丝

6.开锅后放入香菜，盐，胡椒粉调味

1、将墨鱼清理洗净，切块，在沸水中焯水后捞出来，沥水。

2、取白菜心，洗净；香菜洗净，待用。

3、将生姜片、葱段在油锅内爆香，放虾酱煸炒，放白菜心，炒至微熟，加适量料酒，注入高汤，放墨鱼块，炖熟。

4、打入鸡蛋，加入盐、味精、胡椒粉，淋入香油，撇上香菜，即可。

再看看别人怎么说的。

鸡蛋粉皮汤的家常做法窍门窍门图片大全

所需食材：芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、首先把猪瘦肉切成1元硬币厚的薄片，放在清水中多冲洗几遍，然后把水分挤干备用。

2、把挤干水分的肉片放在盆中，先加入少许料酒、白胡椒粉、盐、30克左右清水朝一个方向抓拌均匀，让肉片把水分充分吸收进去。然后打入一颗鸡蛋再次抓拌均匀，接着加入适量玉米淀粉朝一个方向继续抓匀，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆。最后在肉片表面淋上适量食用油，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右，让肉片更好的入味。

3、把芹菜洗净后切成小段，锅里坐水，水开后加入一小勺盐，把芹菜段下入锅中焯水，煮至芹菜颜色变深后即可捞出备用。把芹菜提前焯水，炒出来的芹菜颜色更绿、口感更脆。

4、先把铁锅烧热，然后加入多一点的食用油，油热后倒出，再加入适量的凉油，把油烧至四成热左右，下入腌制好的肉片，用筷子迅速拨散，把肉片炒至变色、成熟后盛出控油备用。掌握好这个滑肉片的技巧，保证你以后滑肉片的时候不会再粘锅。

5、锅里留少许底油，油热后下入洋葱丝和焯过水的芹菜段大火翻炒，炒出芹菜的香味后加入提前滑好的肉片，加入少许盐和鸡精调味，继续大火翻炒。

6、最后沿锅边淋入少许一品鲜酱油，大火翻炒出香味后即可出锅装盘。