海参山药炖鸡的做法大全家常做法大全(海参山药汤最简单做法窍门)
海参山药汤最简单做法窍门
原料:水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。
做法步骤:
第1步、 准备泡发好的北极海参,排骨,山药去皮,小葱,姜。
第2步、把海参切圈,山药切厚片备用,把棒骨洗净,提前浸泡1个小时,多冲洗几遍,把血水洗净,凉水下锅。
第3步、炖锅中,放一小葱,三片姜,料酒少许,选好炖汤4个小时。
第4步、排骨炖2个小时后,放山药一起炖,海参用料酒腌15分钟,用清水冲洗两遍,放入炖锅中炖1个小时。
第5步、出锅前散胡椒粉,盐,小葱即可食用。
海参煲山药
养生海参或者叫山药烩海参
海参山药汤的家常做法
可以。
主料:发泡海参1条、花胶1片、鹌鹑1只
辅料:淮山适量、杞子适量、姜片适量、茶花菇适量、红枣3颗、盐适量、胡椒粉少许
1、准备食材:自己发泡好的海参与花胶、鹌鹑、茶花菇、杞子、姜、淮山、红枣。
2、将海参与花胶切块、茶花菇浸泡剪去蒂、姜切片、红枣、杞子与淮山清水略洗备用。
3、先将鹌鹑、海参、花胶放入压力锅内。
4、再放红枣、茶花菇与淮山以及姜片。总之除杞子之外将所以食材都放入压力锅内。
5、然后注入适量清水,压上锅盖大火煮沸后转小火煮二十分钟左右熄火。
6、打开锅盖后可见,除了茶花菇之外几乎所有食材都已经煮软烂。
7、些时,锅盖不用盖上直接大火烧开片刻,加入杞子。
8、只需煮一两分钟而已,熄火,调入适量盐与少许胡椒粉即可饮用。
9、成品。
海参山药粥的家常做法大全家常
原料:
泡发的熟海参、西米、里脊肉、山药、香菇、老姜、枸杞、小葱、香油、盐。
做法步骤:
第1步、食材大合集。海参清洗,除去内脏,最好速冻半小时,更容易切成薄片;里脊肉、香菇切小丁;山药切薄片;老姜可以切很细的丝,不过我家有个不喜欢生姜的,因此切得比较大,方便挑出来;小葱切小段。
第2步、西米加清水用砂锅小火煮开后,加入肉丁、香菇丁,时不时搅拌,防糊底。
第3步、加生姜。
第4步、西米粥煮5-20分钟,加入山药。
第5步、山药煮至半透明,加海参,老姜,少许香油和盐。
第6步、熬40分钟左右,就可以加葱末起锅了。
海参山药煲鸡汤的做法
食材
羊肚菌适量,海参适量,盐适量,姜适量,葱适量,鸡肉适量,大枣适量,、枸杞适量
1、把羊肚菌用水清洗干净备用;新鲜的海参加入盐,搓洗一下,洗干净切小段备用;姜葱洗干净,姜切片、葱切段。
2、把鸡肉洗干净,冲洗干净血水,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水捞出来洗干净,大枣、枸杞洗干净备用。
3.、把鸡肉、、海参放到砂锅里,加入足够的水,放入姜片、大枣,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,提前半个小时把枸杞、鲜羊肚菌放进去,最后加入盐、鸡精调味即可。
4.美味又好吃的炖海参羊肚菌山药完成开吃了。
海参山药汤有什么功效
海参可以与多种食材一起炖汤,以增添口感和营养价值。以下是几种常见的海参炖汤搭配建议:
1. 炖鸡海参汤:将鸡肉和海参一起炖汤,可以使汤中的蛋白质、胶原蛋白和营养物质更丰富。可以添加一些中药材,如枸杞、党参,来增强补益功效。
2. 炖瘦肉海参汤:瘦肉(如猪瘦肉或瘦牛肉)与海参一起炖汤,可以增加汤的营养价值和口感。可以加入一些蔬菜,如胡萝卜、山药或冬瓜,使汤更加丰富又健康。
3. 炖鲍鱼海参汤:鲍鱼和海参是一对经典的组合,可以炖制出美味又营养的汤。这样的汤富含蛋白质和矿物质,有助于提高免疫力和滋养身体。
4. 炖海鲜海参汤:将海鲜(如鲍鱼、虾、蟹)、海参和一些蔬菜一起炖汤,可以制作出丰富的海鲜汤。这种汤不仅口感鲜美,还富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素。
请根据个人喜好和身体状况选择合适的炖汤配方,并注意食材的新鲜度和烹饪时间,以确保汤的口感和安全。
海参炖山药怎么做好吃窍门
先准备好排骨、发制好的海参配料:葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗调料:1锅子里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后保持3、5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨。
2将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入,丢几段葱白和生姜片,几粒花椒进去。
3、这个时候取出提前泡发好的干海参,如果是冷冻的一定要自然解冻。
4、待排骨压好后,压力锅排气,开盖。5、继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗。一碗营养滋补的【海参排骨汤】就可以上桌了!
海参炖山药的功效
主料:花胶、猪排、海参
辅料:干淮山片(也就是山药片)、枸杞、红枣、姜片、白酒、小葱
制作方法:
1.干花胶需在无油洁净的碗中泡发12个小时;海参提前泡发;干淮山片提前3小时泡发;
2.烧一小锅开水,投入葱段和姜片,再放入泡发好的花胶,倒入少许白酒,再次烧沸腾后将所有食材捞出备用,这样做是为了给花胶去腥;
3.排骨剁成小块后投入沸水中,再次烧开后捞出备用,这样做是为了给排骨去腥;
4.砂锅中放入排骨、花胶、海参、红枣、姜片、小葱段等除枸杞之外的食材,添水,盖盖。先大火烧开后转小火慢炖大概两小时,加入枸杞,再慢炖二十分钟,加盐,关火,再焖15分钟就可以。
海参山药汤最简单做法窍门图片
一、首先,准备好我们需要的食材:一个海参,一小碟枸杞还有两个山药。
二、接下来,需要用纯净水提前把海参泡上,把枸杞用清水清洗干净,如下图所示。
三、 再接下来就是处理山药,要把山药清洗干净,之后再把山药去皮,去皮之后就把它切成块状,如下图所示。
四、 之后呢,把所有的食材都放入铁釜锅中(如下图),并且在锅中加入适量的清水,再加入适量的盐搅拌均匀。
五、 接下来,在已经差不多弄好的锅中加入适量的浓汤宝,一勺即可,如下图所示。
六、最后,把锅盖盖上,调整温度和时间,一般熬制40分钟即可出锅,用铁釜在家熬汤很方便,营养又美味。
海叁山药汤怎样做?
排骨和木耳焯水加入姜片海参山药一起炖汤喝
海参山药汤最简单做法窍门视频
以海参煲鸡汤为例,所需材料及制作方法如下:主料:鸡肉500克,海参5个,山药350克辅料:食用盐适量,姜适量,大葱适量步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。步骤二、生姜切片,葱切段,山药去皮切块备用。步骤三、砂锅中放入清水,下鸡块煮开,撇去浮沫。步骤四、放入姜、葱。步骤五、放入山药,转小火,煲二小时。步骤六、放入海参。步骤七、再煲30分钟,下盐调味。步骤八、起锅装碗,制作完成。
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