家常鸡腿肉怎么做好吃(鸡腿肉怎么做更好吃)

鸡腿肉怎么做更好吃

主料：鸡腿3只、 胡萝卜一根、生姜几片、大蒜2粒、青辣椒2个

辅料：盐适量 、豆瓣酱适量、食用油适量、 酱油少许

做法：

1. 准备好材料

2. 鸡腿切段，胡萝卜切丁备用

3. 油锅烧热放入切好的鸡腿肉

4. 翻炒几下

5. 煎至两面都金黄后放入大蒜，生姜和干辣椒爆炒一会

6. 放入胡萝卜丁翻炒5分钟

7. 依次放入盐、酱油、

8. 豆瓣酱翻炒均匀

9. 放入一碗水焖至水干（至胡萝卜熟，若胡萝卜丁比较大不容易熟可以再次放水煮

10. 盖上锅盖大火煮一会

11. 起锅前放入青椒圈翻炒几下即可出锅

12. 出锅后即可食用

鸡腿肉怎么做更好吃视频

鸡腿这样做很好吃哦～

之前一直没有接触过照烧，按照中文的字面意思是真的理解不了。后来吃过照烧的菜后，因其口感香浓，特意去查了照烧的意思。照烧是直接日语拿过来的词，日语叫做“照り焼き”。照烧汁则是用酱油+糖+日本酒制作的一种酱汁。照烧汁烧出来的食物，色泽亮丽，很有食欲。

今天为大家分享照烧鸡腿的做法，大家可以试试哦~

【食材】鸡腿三只、鸡蛋一个、小葱两根（或者白芝麻少许）

【调料】姜片、生抽、老抽、料酒、盐、蜂蜜、淀粉、黑胡椒粉、花生油

【步骤】

腌制：鸡腿去骨放入盘中，加入姜片、2勺料酒、一勺生抽、小半勺盐，腌制20分钟。

2. 调照烧汁：我们来挑一个简易的照烧汁，家里有照烧汁的可以直接用。由于我家没有日本的清酒和味醂，就用料酒代替了。料酒：生抽：老抽：蜂蜜：清水=2勺：1勺：1勺：1勺半：2勺的比例在碗中调均备用，用我家的碗度量，全部料汁一起大概半碗。不喜欢吃那么甜的蜂蜜可以少加点。

3. 煎鸡腿：在腌制好的鸡腿带皮的一面撒上黑胡椒粉、少量淀粉，主要是为了煎过后让皮吃起来更脆。锅中加少许花生油，中火，先煎带皮的一面，等煎至金黄时翻个面，继续煎，煎至两面金黄。

4. 加照烧汁：在煎至两面金黄的鸡腿中倒入准备好的照烧汁，转中小火煮，建议肉的一面朝下，主要是为了保持皮的口感。煮5分钟左右，反转皮的一面朝下，收汁，取出切块，淋上锅中的汤汁。最后撒上葱花或白芝麻即可，当然啦，可以切个水煮蛋放上，蘸汁吃。

下面的小视频看一下成品细节吧（如果下面的视频不能播放，大家可以在我的微视频中观看哦）~

鸡腿肉怎么做更好吃又简单

1.

500g鸡腿切大块，用10g盐5g鸡精15g料酒腌制10分钟，起锅放凉水，放入腌制的鸡腿，开锅继续煮5分钟，盛出备用

2.

30g土豆、15g辣椒切块，10g姜丝，10g葱段备好

3.

倒入1000g花生油，热锅凉油放入10g花椒，小火慢熬，等到油微微冒烟，将花椒捞出

4.

接着依次放入10g八角，10g蒜瓣，10g葱段，10g姜丝，翻炒几下，放入备好得鸡腿肉，翻炒，然后倒入豆瓣酱10g，味极鲜5g，老抽5g，翻炒，倒入300g水，放入5g盐，鸡精5g，冰糖3g，大火煮开，然后中火煮10分钟即可主要为了煮土豆块，最后开盖用大火煮至汤汁浓稠。

5.

放入切好的15g辣椒块，翻炒，美味的炖鸡腿就做好了。

鸡腿肉怎样做最好吃

主料

鸡腿四个 耗油适量

盐适量 孑然粉适量

酱油适量 生粉适量

鸡精适量 料酒适量

电饼铛煎鸡腿肉的做法步骤

1. 鸡腿

买回来洗净

2. 鸡腿切开一个口，然后让骨肉分离

3. 这个步骤忘拍照片了，把所有的调料都放进去腌半个小时

4. 电饼铛预热，然后放油，最后放鸡腿肉，煎一会就翻过来煎

5. 然后，就是这样了，因为放了耗油，肉里有淡淡的甜味，喜欢，非常喜欢

鸡腿肉怎么做好吃呢

可以直接凉拌吃，或者炸着吃

鸡腿肉怎么做着好吃

好吃的，这几种食材加在一起，一定很鲜，所以这样的包子好的。

鸡腿肉怎么做好吃简单的家常的

鸡腿是一种非常美味的食材，可以通过多种简单的方式制作。以下是一种既美味又简单的做法：

**烤鸡腿**

**所需材料**：

1. 鸡腿 2个

2. 橄榄油 2大勺

3. 蜂蜜 1大勺

4. 盐 适量

5. 黑胡椒 适量

6. 大蒜 2瓣，切碎

**步骤**：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鸡腿的表面划上几刀，以便入味。

2. 将橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒、大蒜末混合在一起，搅拌均匀，制作成调料。

3. 将调料均匀涂抹在鸡腿表面，然后腌制15分钟，让鸡腿更好地吸收调料的味道。

4. 在烤盘上铺上烘焙纸，将鸡腿放在烤盘上。

5. 预热烤箱到180°C（356°F），将鸡腿放入烤箱，烤25-30分钟，或者直到鸡腿熟透，表面呈金黄色。

6. 烤好后，取出鸡腿，稍微放凉后就可以享用了。

这种做法不仅简单，而且味道鲜美，非常适合在家制作。烤鸡腿的时间可以根据你喜欢的熟度进行调整。

鸡腿肉怎么做最好吃

先把鸡腿洗干净控水。再把鸡腿用刀划几条口子，好让所有的香味跑进鸡腿里面去。再放点蚝油生姜料酒，胡椒粉搅拌一下，腌十分钟。准备几粒大蒜籽，一片生姜切成小粒，再加上一点桂皮和香叶，这样子的鸡腿香味更浓。锅烧七成热放少少花生油，慢慢地煎腌制好的鸡腿。一阵阵香味传来。煎好一面再翻一面煎。要有一点耐心哦，慢慢的煎成金黄色，那样的鸡腿才会香喷喷地。二面煎好后，把大蒜桂皮香叶放进去，我还加了一片红糖，把可乐倒进去，再倒进一点酱油，等会烧出来的鸡腿好盖好盖子焖十分钟。

鸡腿肉怎样做好吃又简单

主料：鸡腿380g 、干香菇30g

辅料：油适量、 老抽适量、生抽适量、砂糖适量、鸡粉适量、 生粉适量、胡椒粉适量 、 清水适量

做法：

1. 食材：鸡腿和干香菇。

2. 将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。

3. 加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。

4. 将干香菇泡发。

5. 择洗干净，去蒂，切丝。

6. 准备好芡汁（老抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。

7. 热油锅。

8. 放入香菇丝。

9. 倒入少许清水，爆香香菇丝。

10. 铲起香菇丝，待用。

11. 原锅倒入适量的粟米油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。

12. 倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色。

13. 将香菇丝回锅，然后倒入芡汁。

14. 煸炒至收汁。

15. 铲起，即可关火。

鸡腿肉怎么做才能好吃

方法一

步骤/方式一

鸡腿两只切块洗净，

步骤/方式二

准备葱姜 花椒 蒜末，辣椒切丝

步骤/方式三

锅中放油烧热，放葱 姜 花椒粒爆香

步骤/方式四

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

步骤/方式五

加入5ml料酒，继续翻炒

步骤/方式六

加入约15ml味达美酱油，

步骤/方式七

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

步骤/方式八

加入耗油5ml

步骤/方式九

加入青椒丝，蒜末 ，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

步骤/方式十

出锅，可以开饭啦，超好吃

方法二

步骤/方式一

鸡腿洗净表面划2刀。

步骤/方式二

入开水焯一遍捞出备用

步骤/方式三

葱姜蒜备用

步骤/方式四

炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。

步骤/方式五

紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。

步骤/方式六

翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。

步骤/方式七

炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。

步骤/方式八

炖好的鸡腿出锅装盘