家常红糖包的做法大全集(红糖包怎么做啊)

红糖包怎么做啊

红糖包子馅的制作方法如下

1、准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已经炒熟的白芝麻擀碎，放在碗中备用。

2，取一个碗倒入80克红糖，5克白糖，搅拌一下使其均匀。

3，将芝麻碎倒入刚才的糖碗中，再放入2克面粉，将其搅拌均匀，面粉的量也可以根据需要开放。

这样，我们的糖馅就调配好了，然后我们取出擀好的面皮，将红糖馅包进去包成三角形的样子，糖三角就包好啦。

红糖包子怎么做才松软好吃窍门

1、食材：面粉300克、水200毫升、酵母粉5克、红糖100克、核桃仁50克、黑芝麻10克。

2、将面粉倒入盆中，加入适量酵母粉。

3、加入适量的温水和面，把面和成光滑的面团。

4、把面团放在盆里让其发酵。

5、把核桃仁和芝麻放在平底锅里，翻炒至核桃仁表面微黄。

6、把炒好核桃仁和芝麻放在案板上切碎，放入碗中，搅拌均匀。

7、把发好的面分成大小均匀的剂子，然后擀成圆片。

8、包入适量的红糖馅捏成花样糖包。

9、把包好的花样红糖包摆在屉上开大火蒸十分钟即可。

红糖包包法

1、南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。酵母用温牛奶泡开。

2、边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。

3、大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。

4、面发好后揉去气泡，搓成条状，切小段。

5、馅里黑芝麻加白糖。

6、擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦，可以包自己喜欢的形状。

7、最后在锅里蒸30-45分钟即可

红糖包的功效和作用

1、首先准备面粉200克，这里用家里用的普通面粉就可以了。加2克的酵母、5克的白糖促进叫法发酵。120毫升的温水和面。

2、搅拌成大面絮之后，加10克的玉米油。加油可以让面团更柔软做出来的包子更好吃。刚开始的面团可能会有点粘手，移到案板上多揉一会就光滑了。

3、揉光滑之后滚成细长条，下剂子。剂子不用下的特别大，这样饺子大小的剂子就差不多了。

4、把剂子揉一下，擀成一张饼皮。

5、按照包包子手法放入红糖馅。如果怕流糖的话可以加一些面粉这样就不会流糖了，不过我更喜欢这种只加红糖的包子。

6、都做好之后放入蒸屉内。温水上锅把胚子饧一下，具体饧发到两倍大就可以了。

7、之后大火烧开转中火蒸20分钟焖5分钟就可以了。

红糖包怎么做好吃

制作红糖包子方法步骤：

1、酵母放入清水中，搅拌均匀，静置3分钟。

2、将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，将面粉搅成絮状。

3、将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

4、备好2个元宝红糖块。

5、用小刀将红糖块削成糖沫。

6、放入适量的面粉。

7、面粉与红糖拌匀。

8、面团发酵至2倍大即可。

9、发酵好的面团揉搓排气，分割小份，擀面皮，放上馅料。

10、捏好的糖包垫上芭蕉叶，放蒸笼里进行第二次醒发。

11、二醒完成后，大米烧开转中火，蒸10分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。

扩展资料

未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力。

红糖包做法视频教程

主料：面粉500g、红糖126g；辅料：面粉适量、酵母4g、清水240g 1 酵母放入清水中，搅拌均匀，静置3分钟。2将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，将面粉搅成絮状 3将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。 4、备好2个元宝红糖块。5、用小刀将红糖块削成糖沫。6、放入适量的面粉。面粉与红糖拌匀。7、面团发酵至2倍大即可。8、发酵好的面团揉搓排气，分割小份，擀面皮，放上馅料。9、捏好的糖包垫上芭蕉叶，放蒸笼里进行第二次醒发。10、二醒完成后，大米烧开转中火，蒸10分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖

红糖包的做法和配方比例

原料：面粉70%左右、荞麦面30%左右、酵母1%、水50%、馅儿料

　　1、将酵母放入80%的水中，放置片刻；

　　2、将面粉和荞麦面放入容器中，混合均匀，慢慢加入酵母水，边加边搅使其成为雪花片状；再慢慢加入余下的20%的水（视面粉的吸水情况适量加减），将其揉成面团；盖盖放置5分钟左右，再将其揉成光滑的面团，盖盖发酵；

　　3、将发酵好的面团取出，放在面板上，晾分分钟后，将面团揉匀揉透；

　　4、将面团搓成长条，分割成等份，包入馅儿料（用蜂蜜将红糖混合好，调成可以成团的状态。可以用手捏成团，不散即可。），整形圆球状，摆入放好水的蒸锅里，盖盖松弛半小时左右；

　　5、馒头生坯松弛好后，开中大火烧至锅内水开，转中小火蒸制15分钟；

　　6、时间到关火，不要揭锅盖，焖5分钟左右。再揭开锅盖，取出馒头即可；

　　馅儿料的制作：

　　用蜂蜜将红糖混合好，调成可以成团的状态。可以用手捏成团，不散即可。

　　其他馅料

　　将核桃仁、花生仁、瓜子仁打成细颗粒，再放入适量的黑芝麻粉，拌均匀；这里可以放入任何坚果，或是果干，手边有什么用什么

　　喜欢香一点儿的朋友，可以加入少许黄油，不能多，因为坚果的含油量不低哦。

　　这个方法制作的馅儿料，用料比较随意，甜度自己掌握，制作简单方便。它的用途也非常多，可以做包子馅儿，汤圆馅儿，面包馅儿，烙饼馅儿等等。还可以放入甜汤里，稀饭里，都非常香甜可口

红糖包的做法视频

用料：糯米3斤，鲜肉半斤，老抽适量，白糖一勺，味精一小勺，粽叶适量，粗棉线适量

做法：1.准备所有食材，先将粽叶前一天用水泡软，或直接放锅里煮半小时后，冼净备用。

2.糯米冼净沥干。

3.选肥瘦均匀的猪肉，最好是五花肉切长条后，用老抽，白糖少量腌制一天后备用，糯米倒入一勺老抽，加入半勺白糖，少量味精后拌匀。

4.取2张粽叶正面重叠，粽叶尾部向前折。右手大拇指处直接向里折，用左手托住粽叶一头，右手展开成锥形，左手托住，右手放入糯米并压实。

5.然后裹入猪肉，再放一把糯米，盖住猪肉并压实，把粽叶卷过并盖住糯米，用左手微微用力握紧，右手向下压粽叶，使向下卷的粽叶完全能包裹住糯米，粽叶柄处向右边折弯。

6.左手托住整个粽子，右手拿过棉线两头用力扎紧，尽量多扎几道，修剪多余粽叶尖和叶柄。

7.因为粽子不多，直接放入电饭煲内煮，凉水必须漫出粽子，中途还要加几次凉水，使粽子在煮的过程中水一直盖过粽子，煮3个小时左右，焖上1一2个小时即可。

红糖包的做法窍门

用料

面粉 500克

酵母 3克

水 270克

红糖 90克

芝麻 60克

芝麻红糖包的做法

酵母用一半水化开（化酵母的水应该用温水），将面粉，酵母水，剩下的一半水全部混合，用筷子缴成絮状。

将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜或湿布盖上，放在温暖处醒发。

醒发的时候可以准备馅儿了。将红糖和芝麻混合成馅儿。

待面粉醒发至2—2.5倍大时，就醒发好了。把面揉匀，切成大小相等的小霁子，取一个小霁子用擀面杖擀开，包入红糖馅儿。

包好的包子上蒸锅蒸15分钟，就可以了。

香饽饽的芝麻红糖包，一家老小都很适合食用喔！