电饭煲做鸡的家常做法做法视频教程(电饭煲鸡的制作方法)

电饭煲鸡的制作方法

【准备食材】老母鸡，1块生姜，1个洋葱，2根香葱，蚝油，生抽，老抽，食用盐

【具体步骤】

第一步：把提前处理好的老母鸡准备好，在鸡背上撒上一层薄薄的食用盐，给它做一次全身按摩，食用盐能够起到去腥和消毒杀菌的作用。里里外外都搓洗一遍，大概揉搓5分钟的时间。揉搓好后，再用流动的清水冲洗一遍，控水捞出。

第二步：给老母鸡做一个全身sap，先在鸡背上倒入适量的蚝油和生抽，再来点老抽上色，戴上手套开始按摩，让整只鸡都能充分地粘裹上料汁，让它更好的入味。揉搓完毕，用牙签在鸡背上扎针（必须得用容嬷嬷扎紫薇的力道），这样才能让料汁更好的渗透进鸡肉里面。大概炸2分钟，再放一旁腌制20分钟即可。

第三步：准备配菜，1块生姜，切成片；1个洋葱，对半切开，再切成小块；2根香葱，切成长段。接着准备一个洗净的电饭煲，把所有配菜放入电饭煲中，用手铺平整。然后把腌制了20分钟的老母鸡放入电饭煲中，淋入料汁。盖上盖子，按下煮饭键或者无水焗鸡键，接下来静候佳音即可！

第四步：10分钟时间到啦，打开盖子香味就扑鼻而来了，真的太香了！我们可以用筷子插进鸡肉判断是否煮熟，我煲的这只老母鸡可以用筷子轻松插进去了，毕竟焖了1个小时的时间啦。赶紧把它盛出来，已经迫不及待想咬一口了。戴上手套，掰下一只手枪腿，一口咬下去满满的汁水，舌尖上的美味太满足了

电饭煲鸡的制作方法和配料

食材：

三黄鸡 1只

生姜、小葱

胡椒粉、蜂蜜、生抽、蚝油、老抽

操作方法：

1、将三黄鸡清洗干净，然后用清水浸泡十五分钟左右，去除血水。

2、生姜切片、小葱切段备用。

3、把洗干净的三黄鸡放入一个容器，再放2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺蜂蜜，适量胡椒粉，姜片和小葱，均匀涂抹在鸡肉上，腌制1小时以上。

4、电饭锅底部铺些姜片和小葱，把腌好的鸡肉连同酱料一起倒进去。

5、按下电饭锅的煮饭键，等到按键跳起来，肉就做好了。炖煮中间最好把鸡肉翻一下，这样味道更均匀。

电饭煲鸡的做法大全窍门

准备上一只新鲜的老母鸡，将其清洗处理干净后，放在一个大盆里，然后往里倒入一些开水，烫一烫鸡皮，让鸡皮肉质收缩，口感更加紧实嫩滑。

2、把两边的鸡皮都烫收缩以后，就可以控干水分捞出来，开始对其进行腌制。先倒入一大勺的老抽上色，并下手涂抹均匀，把鸡皮每一处都抹上老抽。

3、接着往里倒入一勺料酒去腥增香，一大勺的生抽提鲜，再来上一包腌鸡粉，大概50克左右，再继续下手把鸡肉里里外外都涂抹均匀。

4、这里要多按摩一会儿，使其更好的上色，入味均匀，注意鸡肚里面也不要忘记了，大约按摩上五分钟左右即可，放在一边腌制一个小时。

5、鸡肉腌制时间里，我们要准备一些料头，一块生姜切成姜片，再来四分之一个洋葱，将其切成小块，另准备几片干得沙姜，装碗待用。

6、接着准备一小个胡萝卜，将其去皮清洗干净后，切成滚刀块，再准备几个干香菇，将其泡发清洗干净后，挤干水分待用。

7、鸡肉腌制好以后，把刚刚准备好的香菇和胡萝卜，以及几片洋葱装到鸡肚中去，让鸡肉吸收一些蔬菜的味道。

8、然后用牙签把鸡肚子给封起来固定住，接着准备一个电饭锅，往其底部铺上一些姜片，洋葱片，以及干沙姜片，再将整只鸡放进去，腌鸡的料汁也给它一起倒进去。

9、所有食材准备好，盖上盖子，启动快煮键，煮制30分钟，在煮的过程中，可以舀料汁往鸡身上淋一淋，中途给它翻面一到两次，使其受热均匀，成熟度一致。

10、30分钟后，用筷子戳一戳鸡肉最厚的地方，如果没有血水出来，代表鸡肉就熟了，将其取出来，放在盘子里面稍微放凉，就可以切块进行食用了。

电饭煲鸡的制作方法窍门

热天下厨房做菜真的是一件很难熬的事情，因为厨房里油烟重，再加上开火做菜，整体温度比外边更热了。每到热天就喜欢做一些简单快手，不用在厨房里久待，不用爆炒的菜肴。这里要跟大家分享的一道美味是：电饭煲焗鸡。这道菜的做法跟煮饭一样简单，也不需要过油爆炒，跟平常煮饭一样，简单又美味。

准备食材：鸡半只、姜片、一层洋葱。配料：两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖、少许老抽。

1、鸡肉洗净待用，准备一个大碗，加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖、少许盐。

2、再加入少许的老抽上色用。将配料搅拌均匀。

3、把鸡斩成两半，抹上调味料，放入冰箱腌制一天。（热天长时间腌肉，建议放入冰箱冷藏腌制，这样肉不容易变质还更入味）。

4、不粘电饭锅，锅底刷上少许油，在底部摆上一层姜片和一层洋葱。

5、把腌制好的鸡肉放入锅内，倒入腌制鸡肉的调味料一起。（这里也不需要额外加水了）。

6、按煮饭键，一个程序完成即可。

电饭煲鸡的制作方法步骤

先准备食材：鸡一只，辅料：盐适量，花椒粉一茶勺，生抽二勺，老抽一勺，耗油一勺，料酒二勺，白糖二茶勺，姜适量，葱适量，洋葱一个

1.三黄鸡一只，掐头去尾，洗干净用厨房纸擦干，用牙签在鸡上全身扎个遍，以便更好的腌制入味，用适量盐给它按摩均匀，腌制片刻。

2.准备二勺生抽一勺老抽一勺耗油二茶勺白糖二勺料酒四片姜适量花椒粉白胡椒粉搅拌均匀。

3.调好的腌料，由内而外均匀涂抹在鸡上，鸡肚里放适量葱和姜，放冰箱冷藏腌制6个小时以上，中间翻个再按摩一次。

4.一个洋葱洗净切成洋葱丝，备上姜片和适量葱，把洋葱丝姜片葱先铺在电饭煲锅的底部，用来垫底，这样一是能煮出提香，二是能够防止鸡跟锅底沾粘。

5.然后将腌制好的鸡放在洋葱上，将剩余的一些汁直接倒在鸡上。

6.选择炖煮功能，按煮饭键开始焖，焖一个小时，每30分钟翻个身，等时间一到，就可以啦！ 电饭煲内剩余的汤汁千万别倒掉，将其淋在酱油鸡上，会激发出第二层的香气。

电饭煲酱油鸡的制作方法

1、先准备食材：仔鸡一只、小葱一把、酱油30毫升、生姜一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少许、香菜等。

2、把仔鸡清洗干净，把酱油均匀涂抹于鸡身上，腌制20分钟。

3、再次均匀涂抹酱油，鸡肚内均匀涂抹少许盐，然后再重复一遍。

4、在腌制好的鸡身上均匀涂抹一层食用油。葱切两段，姜切片。

5、去铁锅洗干净，锅底涂抹少量食用油。将切好的葱段，姜片，均匀的摆放在锅底。放入腌制好的鸡，腌制产生的汁一起倒入锅内。

6、倒入适量料酒。中火，到锅中开始冒出水汽转成中小火，15～20分钟，用筷子可以轻松戳穿鸡肉即可。

7、放入香菜和辣椒粒，淋上少许生抽，另取一个锅加入少许食用油和藤椒油至九成热。将热油淋在鸡身上，上就可以吃了。

电饭煲鸡如何做

不用放水！淋一些花生油或调和油垫锅底，最好放几棵葱，这样会很香！还有，如果鸡只比较大一点的话，电饭锅跳了以后，记得给鸡翻一面再煮几分钟！

电饭煲鸡的制作方法视频

IH加热电饭煲的上面板拆卸方法如下：

首先，确保电源已断开，以确保安全操作。

1. 使用螺丝刀将电饭煲底部的螺丝拧松，通常有4-6个螺丝。将拧下的螺丝放在安全的地方。

2. 拿起电饭煲的上部分，轻轻向上提起，同时用力拔下。注意要均匀施力，以免损坏其他部件。

3. 在拆卸上部分时，可能会有连接线或插头需要拆卸。请小心处理，避免损坏线路。

4. 成功拆卸上部分后，即可清洁或修理需要的部位。

请注意，拆卸电饭煲上面板可能会违反产品保修条款，建议在无保修期或经过授权维修商的指导下进行拆卸操作。

电饭煲鸡的做法懒人版

首先，1.1升高汤（鸡、鱼或蔬菜高汤），400克意大利米，记住米需要好一点的。2汤匙橄榄油和2红酒杯的干白味美思酒或干白葡萄酒，1小块黄油和1个大洋葱，去皮切码。一些海盐和现磨黑胡椒粉，2瓣大蒜，去皮切碎。最后，70克黄油和4－5根西芹，择净切碎，115克新鲜现磨的干酪就准备的差不多了，当然还可以根据自己的喜好添加一些其他的食材。但是不能太多，否则调味有影响。接下来就教大家开始制作吧。

食材

第一步：将高汤加热。把橄榄油和黄油放在另外一口锅里，加入洋葱、大蒜和西芹，用小火慢慢煮约15分钟，注意不要煮到糊了。这个就叫作“苏弗丽托调味料”。蔬菜煮熟软后，加入米，改为大火。第二步：现在米开始慢慢地吸水，也可能会粘锅，以要不停地搅拌。大概一分钟后，米看起来呈半透明状。加入味美思酒或葡萄酒，继续搅拌，它开始散发出香味。任何浓烈的酒精味都会挥发掉只留下吸收了香味的米饭。

高汤

第三步：味美思酒或葡萄酒被米饭吸收之后，加入一汤勺热的高汤和一点儿盐。转为小火慢炖，米饭才不至于夹生。继续一勺一勺地添加高汤，慢慢搅拌，把米汤煮出来，每一勺高汤都被米饭完全吸收之后再加入另一勺。这个过程大约需要15分钟。尝一下米饭看看是否熟透，如果没有熟透，继续添加高汤直到米饭变得柔软但仍有嚼头。别忘了仔细尝尝味道。如果米饭还没有完全煮熟高汤就用完了，也可以加入少许开水。

米饭

第四步：从火上拿下来，加入黄油和奶酪，搅拌均匀。加上锅盖再焖2分钟。这是制作完美意大利调味饭最重要的一个步骤，做好这一步才能让米饭松软香甜。做好后就要在米饭的最佳状态下尽快食用。

调味白米饭

就这样简单的四个步骤，一道美味的调味白米饭就算制作完成了。这道菜最主要的是食材需要用新鲜好一点的，做法只需要安装上面的就可以了。几乎不需要开锅，只需要用电饭煲就可以完成，堪称懒人做法神技。

电饭煲鸡的制作方法大全

1、将配料芝麻油，盐，生抽，辣椒粉，葱花，料酒调配好，调配好后，大概有半碗多料汁。把买好的鸡整只洗干净，去除内脏，不用切。

2、将鸡放入电饭锅中，用一半料汁均匀涂在鸡身上，涂完后按下煮饭键。

3、等煮饭键跳了之后，开盖将鸡翻身，把剩余的料汁继续涂在即身上，再按下煮饭键。

4、就这样静静的等成品就好了。

扩展资料：

如果觉得鸡煮不够烂，想味道更足，可以继续加配料煮。不要翻动的太频繁，不然原本一只的鸡就要变几半了。自己觉得可以就用盆子装出来就行，无需别的配料。