黄油蛋糕的家常做法视频(黄油蛋糕怎么做好吃)

黄油蛋糕怎么做好吃

烤箱做蛋糕方法：配料：鸡蛋300g,低粉200g，细砂糖150g,植物油50g。烘焙：烤箱中层，上下货180度，15-20分钟制作过程1、鸡蛋打入盆内（全蛋的），将砂糖150G一次性倒入

2、打发鸡蛋（打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失即可）

3、分三到四次加入低粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。切忌打圈搅拌，以免鸡蛋消泡，做出来的蛋糕不够松软

4、加入植物油翻拌均匀

5、在烤盘里铺上油纸，把搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘

6、把蛋糕糊抹平，端起来震几下这样就可以进烤箱烤，美味马上开始

黄油蛋糕怎么做蛋糕

蛋糕回缩跟黄油关系不太大，主要你蛋白打发的不够硬吧，还是混合的时候消泡了。

黄油蛋糕的做法及配方窍门

在蒸碗里刷油，然后将加了黄油的面粉液倒进蒸碗里，碗口用保鲜膜包起来，上面要扎小孔，然后放锅里蒸

黄油蛋糕的做法大全简单

食材:

黄油110克、鸡蛋1个、自发粉150克、淡奶油125克、牛奶125毫升、可可粉10克、红色素30毫升、糖粉200克、香草精1/4茶匙、草莓适量、饼干若干、白糖100克

步骤:

1.取60克室温软化黄油中速打发，分几次加入白砂糖，大概30秒黄油变得轻盈蓬松即可，加入全蛋，打发至充分混合

2.香草精，天然食用色素，可可粉混合均匀，并小心加入打发好的黄油混合物，搅拌均匀，分三次加入自发粉和牛奶，混合至光滑，没有疙瘩的面糊，略显粉色的天然色素在烘焙之后颜色会变深，成为高贵的深红丝绒色

3.面糊装入纸杯中，注意只能装6，7分满，烘焙之后蛋糕会膨胀许多，装太满会溢出来，烤箱预热170度，中层20-25分钟

4.取出纸杯蛋糕，放凉

5.将剩下50克室温黄油与糖粉打发，并加入奶油奶酪，充分打发至蓬松均匀，装入裱花带，从尾部用力往前挤裱花带，将所有混合物推至集中在裱花带前段，扭紧裱花带尾部以保持压力，右手从裱花带后端挤，左手扶住裱花嘴并辅助移动，用螺旋的方式顺时针从外到里画圈挤出奶油装饰

6.在蛋糕顶端洒上一些装饰糖粉

7.最后在顶部放草莓或者奥利奥饼干作为装饰

黄油蛋糕的食用方法

黄油是一种营养丰富的乳制品，可以用来制作各种美食。以下是一些黄油的吃法：

制作糕点：黄油可以用来制作各种糕点，如蛋糕、饼干、面包等。可以将黄油和其他材料混合在一起，然后用烤箱或者微波炉烤制。

制作饮品：黄油可以用来制作各种饮品，如奶茶、咖啡、热巧克力等。可以在热饮中加入适量的黄油，增加口感和营养。

制作炒菜：黄油可以用来制作各种炒菜，如炒青菜、炒饭等。可以在锅中加入适量的黄油，将食材炒熟后调味即可。

制作炖菜：黄油可以用来制作各种炖菜，如炖牛肉、炖鸡肉等。可以在锅中加入适量的黄油，将食材炒熟后加入调味料慢炖即可。

制作汤类：黄油可以用来制作各种汤类，如蘑菇汤、西红柿汤等。可以在汤中加入适量的黄油，增加汤的口感和营养。

制作沙拉酱：黄油可以用来制作沙拉酱，将黄油和其他调味料混合在一起，淋在沙拉上即可。

总之，黄油可以用来制作各种美食，需要根据个人口味和喜好来选择合适的吃法。需要注意的是，黄油是一种高脂肪食品，食用时要注意适量。

黄油蛋糕的制作方法

做蛋糕时，要加入黄油，风味更加浓郁，令口感升级。蛋糕中的油脂含量一般为15%-20%，和粉类物质混合加入，避免直接与蛋白液混合，影响蛋白的发泡或引起消泡。

黄油和植物油相比熔点很低，室温20度以下操作时，要注意不要凝结，防止混合物不均匀。

烤好后的黄油蛋糕宜刷糖水一隔夜保存再食用，会口感更加油润，奶香味回味持久。

黄油蛋糕怎么做?

古早蛋糕8寸配方：：低筋面粉 100克 玉米油 70克纯牛奶 70克 鸡蛋 6个 盐 1克 白醋 几滴

8寸古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

70毫升玉米油烧至油冒小细泡，有纹路即可。将100克低筋面粉加入油中，Z字形搅拌均匀。再把70克牛奶加入，继续Z字形搅拌均匀。6个鸡蛋分离，把蛋黄加入面糊中Z字形搅拌均匀。蛋清中加入一克盐(稳定气泡)，几滴白醋(去腥)，将75克白砂糖分三次加入，先加入三分之一，打发到大气泡后再加入三分之一，打到细腻小气泡加入剩下的，打到小弯钩即可，不能打到直角，打过了会爆盘。将打好的蛋白，三分之一加入面糊Z字搅拌均匀，再加入剩下的蛋清，全部Z字搅拌好。烤箱145度预热10分钟。

步骤 2

将烤盘垫上油纸，方便脱模和长高高。烤箱底部放入一盘清水，再放入钢丝架，把蛋糕模放入(放之前震动几下)，145度烤70分钟，取出后用油纸拎出，解开放凉一会即可。

黄油蛋糕怎么做好吃又简单

黄油可以用于面食制作，可以添加丰富的口感和香味。下面是几种常见的黄油面食做法：

1. 黄油面包：

   - 将面粉、酵母、糖、盐和黄油混合到一起，加入适量的水和牛奶，揉成面团。

   - 将面团发酵至两倍大小。

   - 将面团搓圆，放入烤盘中，再次发酵15-20分钟。

   - 在表面刷上融化的黄油，撒上少许糖或奶粉。

   - 放入预热至180°C的烤箱中烤约20-25分钟，或至面包呈金黄色。

   - 从烤箱中取出，待稍微冷却后即可享用。

2. 黄油饼干：

   - 将黄油、糖和香草精混合到一起，搅拌至光滑。

   - 加入面粉，搅拌至形成面团。

   - 在保鲜膜上拍扁面团，将其冷藏30分钟。

   - 将饼干面团擀成厚度均匀的薄片，使用饼干模具或刀具切割出想要的形状。

   - 将切好的饼干放在烤盘上，放入预热至175°C的烤箱中烤约8-10分钟，或至饼干边缘微金黄色。

   - 从烤箱中取出，待完全冷却后即可食用。

3. 黄油意大利面：

   - 煮意大利面至熟，捞出备用。

   - 在锅中加热黄油至溶化，加入蒜末炒香。

   - 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。

   - 加入盐、黑胡椒和其他调味料，根据个人口味调整。

   - 翻炒均匀后出锅，可撒上碎香菜或帕尔玛干酪作为装饰。

这些都只是黄油面食的示例做法，你可以根据自己的口味和创意进行调整和创新，加入其他食材和调料，尝试制作出自己喜欢的黄油面食。

黄油蛋糕怎么做好吃简单

以下是一种简单的面粉蛋糕的做法：

材料：

- 2杯面粉

- 1杯白糖

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 3/4杯牛奶

- 1/2杯无盐黄油（融化）

- 2个大鸡蛋

- 1茶匙香草提取物（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度），并在一个蛋糕模具中涂抹薄层黄油或喷洒食用油，以防黏。

2. 在一个大碗中，将面粉、白糖、泡打粉和盐混合均匀。

3. 在另一个碗中，将牛奶、融化的黄油、鸡蛋和香草提取物（如果使用）搅拌均匀。

4. 将湿料逐渐倒入干料中，搅拌均匀，直到没有明显的面粉颗粒。

5. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中。

6. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时干净即可。

7. 将蛋糕从烤箱中取出，稍等片刻，然后将其从蛋糕模具中倒出，放在冷却架上完全冷却。

你可以根据个人口味，在蛋糕表面加上奶油、糖霜或水果作为装饰。这个简单的面粉蛋糕可以作为甜点或早餐享用。

黄油蛋糕怎么做好吃视频

主料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g辅料：黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个1、准备原料。

2、鸡蛋，蛋黄蛋清分离。

3、糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。

4、搅均放置一边备用。

5、蛋清用电动打蛋器打发。

6、调好的蛋黄糊筛入低粉。

7、调成面糊。

8、放入一半的蛋清翻拌均匀。

9、把剩下的蛋清全部放入。

10、并且翻拌均匀。

11、电饭锅预热一分钟，刷上油，以免粘锅。

12、把调好的蛋糕糊倒入电饭锅。

13、放适量葡萄干，用力震出大气泡。

14、电饭锅选择蛋糕功能即可。

15、电饭锅工作结束后，倒扣出蛋糕即可食用。16、成品。