家常玉米羹汤的做法(玉米羹汤怎么做好喝)

玉米羹汤怎么做好喝

用料

玉米面，粗的1500克/3斤

纯净水或者凉白开酌情适量加不要加多

安琪甜酒曲/其他甜酒曲5-6克/按照醪糟一样比例在适量多加点

步骤 1，农家的玉米面/苞谷面3斤

一点点加水边加边搅拌，成没有干面粉但是有不会成糊就行，每一粒粉都吸饱水

步骤 2，准备好的玉米面加少许适量凉白开水和成不干不稀的状态

步骤 3，开始上蒸锅蒸，我这个是旁边有排气孔底部没有的蒸锅。

如果大家是普通底部有孔的蒸锅的话用细纱布包着着蒸就行，然后盖盖大火或者中火蒸15-20分钟，

然后打开锅盖看下用干净勺子搬运，如果太干或者熟的不均匀再加适量白开水和均匀再大火整十分钟左右，

步骤 4，蒸好就是这样黄灿灿粒粒分明，尝下香甜粗糙的感觉，玉米面比较不容易熟均匀，建议分几次开盖加少许水拌匀蒸，直到熟为止

步骤 5，蒸熟后玉米面加200-300克，(老样子依情况不要弄稀了)凉开水拌匀拌散，摊凉至40度以下再加甜酒曲。

三斤玉米面我放了6克左右的安琪甜酒曲，适当可以多加点成功率会高点。

放入稍微大的容器最好容器口径大点的为盆状佳，因为醪糟切成一块一块吃的大口径装比较方便。

最后用干净的勺子或者收压实压平，中间可以不用掏酒窝因为玉米面醪糟不咋出水😁，盖上盖再25-30℃地方发酵2-3天即可。

玉米面醪糟不像平时糯米的会出水，所以是否发酵好要揭开盖闻味道，两天后可以适当解开盖子闻下如果有甜甜的酒香就差不多发酵成功了没有或者很淡则继续发酵，后面别频繁开盖哈开盖次数多了会变酸😃

步骤 6，成功的醪糟会带有一丝丝玉米的香甜，后期可以加水，苞谷醪糟干吃贼甜，最好切块加水煮了吃

玉米羹汤的做法大全窍门

用料

玉米粒 150克，南瓜 150克，虾仁 100克，鱼肉 100克，海参 2条，金华火腿 30克，姜 一片，蒜 10克，盐 5克，白胡椒粉 3克，料酒 100mL，玉米淀粉 10克

步骤 1

准备食材。

步骤 2

虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制

步骤 3

鱼抹上盐、料酒、油。

步骤 4

将鱼蒸熟。

步骤 5

去掉鱼骨头，只要鱼肉。

步骤 6

南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里

步骤 7

大火烧开后转中火煮至南瓜熟。

步骤 8

将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。

步骤 9

炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。

步骤 10

将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里，把金华火腿煮出味道。

步骤 11

加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。

步骤 12

再加入虾仁和海参煮熟虾仁，放入盐调味即可。

玉米羹的做法大全

1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。

3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。

5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。

6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可

玉米羹汤简单做法

玉米羹是一种由玉米粉、牛奶或清水制成的美味汤羹。以下是一种简单的玉米羹冲泡方法：

所需材料：

1. 玉米粉 30克

2. 牛奶或清水 500毫升

3. 糖 适量（可选）

制作步骤：

1. 准备材料：将玉米粉放入碗中，根据个人口味加入适量的糖。

2. 冲泡：将牛奶或清水倒入锅中，将火力调至中小火。将玉米粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止玉米粉结块。

3. 搅拌：继续搅拌，使玉米粉完全溶解在牛奶或清水中。请保持搅拌至羹呈均匀的糊状。

4. 煮熟：继续用中小火煮2-3分钟，期间不断搅拌，防止玉米羹粘锅。观察玉米羹的状态，如果太稠，可以适当加入一些牛奶或清水。

5. 关火：当玉米羹变得浓稠且熟透时，关火。

6. 倒入碗中：将煮好的玉米羹倒入碗中，稍微冷却后即可享用。

这是一种简单的玉米羹冲泡方法。您还可以根据个人口味调整配料和调料，如加入鸡蛋、火腿、香菇等食材，或加入咖喱、番茄酱等调味料。

玉米羹汤的作用

玉米升糖指数在55左右，比米饭升糖指数低，但是玉米是淀粉类食物，因此碳水化合物含量会比较高。如果糖尿病患者血糖不稳定，可以适当少吃玉米，不会对身体造成太大影响。但是，如果吃得太多，很容易影响血糖。玉米是一种粗粮，具有高膳食纤维，可以促进肠胃消化，减少其他食物摄入，也有助于防止血糖升高，达到一定减肥效果。

玉米羹甜汤的家常做法

用料

玉米 1根

鸡蛋 2个

淀粉 大半碗

纯瘦肉 200克

水 5碗

瑶柱 若干

冬菇 3～4朵

韭黄 8～10条

胡萝卜 1小根

砂糖 10克

蒜头 1粒

广式玉米羹的做法

玉米削粒，韭黄切小段，鸡蛋打散，冬菇切粒，瑶柱泡水撕开，胡萝卜切粒，纯瘦肉剁碎（加盐），生粉用水搅拌

按照食物性质先后把材料放进去开水里，鸡蛋和生粉浆最后放。

完成

玉米羹汤怎么做好喝又营养

1· 玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散

2· 锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）

3· 2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可

玉米汤羹的做法大全

食材:甜玉米两根，牛奶一袋，胡萝卜适量，西兰花适量，面粉适量，黄油适量，清水，盐适量，鸡精适量

制作方法:

1、把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。 锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒。

2、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。 开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥。

3、干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。

4、待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀。

5、将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中。

6、焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可。

玉米羹汤怎么做好喝窍门

一、用料

玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量

二、香甜玉米羹的做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。

步骤 5

开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。