白菜烧肉丸子的家常做法大全(大白菜烧肉丸子怎么做好吃)

大白菜烧肉丸子怎么做好吃

先准备炸圆子，将肥瘦相间的肉剁成肉末，加上生姜末，淀粉，盐味精，生抽，搅和一下，揉成丸子，外面裹上面粉，将油烧热，下油锅炸至金黄捞出来，另起锅将油倒入锅中放入大白菜，加上老抽盐和炸圆子，加水煮熟

白菜烧肉丸子的家常做法

可以搭配颜色嫩绿、口感清脆的圆生菜、油菜香和香菇；也可以用彩椒、娃娃菜，西兰花；还可以根据个人的口味加黄豆芽、冬笋、胡萝卜、玉米粒、青豌豆、香葱、油麦菜、荷兰豆、洋葱、芹菜、木耳等。

大白菜烧肉丸子:

材料:大白菜一颗、猪肉、葱、姜泥、葱末、酱油、米酒、盐、糖、蛋、高汤、白胡椒粉。

制作步骤:

1、大白菜和葱洗净，葱切寸段，肉剁碎，葱切细末备用；

2、肉放入搅拌盆中加酱油抓拌均匀，将肉由底部捧起摔打，同样动作重复3到5分钟，拌成肉丸馅备用；

3、取适量肉馅揉成圆形放入油锅至金黄色；

4、起油锅，爆香葱段，香气释出后倒入高汤及其它调味料，放入大片白菜铺底，放上肉丸子排好；

5、将其余大白菜放在肉丸子上，煮开后转小火，盖上锅盖煮约30分钟即可

大白菜烧肉丸图片

主料：白菜 500克 猪肉(瘦)150克辅料：鸡蛋 50克调料：酱油 30克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 姜 5克 白砂糖 10克 淀粉(豌豆)20克 植物油 100克 各适量

白菜肉丸子的做法：1.将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。

2.将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

3.将植物油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成。

大白菜烧肉丸子怎么做好吃视频

主料

白菜 500克 猪肉(瘦) 150克辅料鸡蛋 50克

调料

酱油 30克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 姜 5克 白砂糖 10克 淀粉(豌豆) 20克 植物油 100克

制作方法

1.将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。

2.将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

3.将植物油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成

大白菜烧肉丸子怎么做好吃又简单

豆腐。

肉圆烧豆腐。 豆腐富含植物蛋白，含钙也丰富，能够促进骨骼的恢复，还能够促进身体发育。 

肉圆烧豆腐 【食材】豆腐1块、肉圆、鹌鹑蛋 

【调料】大葱、郫县豆瓣酱、生抽、小葱、葱姜水 

【做法步骤】

 1.调肉馅:肉馅中放入食盐、白胡椒粉，葱姜水分三次加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，直到水分完全被肉馅吸收。 

2.锅热倒入食用油，用勺子将肉馅整理成肉圆子，下锅炸。炸的过程用小火，同时记得一边炸一边翻面哦。 

3.待肉圆子颜色变深，说明炸好了，出锅装盘备用。

大白菜烧肉丸子怎么做好吃呢

1、准备猪肉丸半斤、青菜半斤、各类调料适量。

2、青菜拣摘干净、洗净，并切成宽约3CM的段。

3、狂火将铁锅内的水烤干，倒入猪油；当炒锅内的油九分热时，放入足量的姜、葱花。

4、等到青葱的香味出来后，倒入切好的青菜，放点盐，大火快炒1分钟左右。

5、。当青菜有汁水出来时，就加入清水。

6、青菜用锅铲推到锅的一边，将肉圆倒入锅内的水中，不要与青菜混在一起。

7、大火加热，待锅内汤汁翻滚时，加点味精、胡椒粉即可装盘。

大白菜肉丸子的家常做法

白菜猪肉丸子的做法 食材明细 小白菜两棵 肉沫200克 鸡蛋1个 葱小段 姜小块 生抽适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 清淡口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 1 白菜放水里清洗干净。

2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。

3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。

4 肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。

5 把放凉的白菜剁碎。

6 剁碎的白菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀。

7 取一口锅放入适量水，把菜馅搓成一个个小丸子放入锅中。

8 水开后撇去浮沫。

9 放入胡椒粉、盐、少许味精（或鸡精）即可食用。

白菜烧肉丸的做法

可以搭配颜色嫩绿、口感清脆的圆生菜、油菜香和香菇；也可以用彩椒、娃娃菜，西兰花；还可以根据个人的口味加黄豆芽、冬笋、胡萝卜、玉米粒、青豌豆、香葱、油麦菜、荷兰豆、洋葱、芹菜、木耳等。

大白菜烧肉丸子:

材料:大白菜一颗、猪肉、葱、姜泥、葱末、酱油、米酒、盐、糖、蛋、高汤、白胡椒粉。

制作步骤:

1、大白菜和葱洗净，葱切寸段，肉剁碎，葱切细末备用；

2、肉放入搅拌盆中加酱油抓拌均匀，将肉由底部捧起摔打，同样动作重复3到5分钟，拌成肉丸馅备用；

3、取适量肉馅揉成圆形放入油锅至金黄色；

4、起油锅，爆香葱段，香气释出后倒入高汤及其它调味料，放入大片白菜铺底，放上肉丸子排好；

5、将其余大白菜放在肉丸子上，煮开后转小火，盖上锅盖煮约30分钟即可

大白菜炖肉丸子怎么做好吃

白菜包肉丸的做法步骤

白菜包肉丸的做法图解11. 肉沫，蛋清，葱姜，盐，鸡精，生抽少许。顺着一个方向搅起劲。

白菜包肉丸的做法图解22. 白菜选叶子在锅里煮一分钟，放凉水里激一下，捏干水。

白菜包肉丸的做法图解33. 肉丸捏好后包在白菜叶里

白菜包肉丸的做法图解44. 隔水蒸

白菜包肉丸的做法图解55. 十分钟，焖两分钟。

白菜包肉丸的做法图解66. 出锅滴两滴香油ok了

大白菜烧肉丸子怎么做好吃窍门

猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。

然后停止注水，用手抓起肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。

全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。