牛心菜家常做法大全(牛心菜的吃法)

牛心菜的吃法

主料

牛心菜250g 红椒100g

辅料

盐1勺 胡椒1勺

酱油1勺

爆炒牛心菜的做法步骤

1. 将牛心菜切好，红椒切丁。蒜蓉切好。

2. 往锅中加入油适量，放入蒜蓉，炒出香味，放入牛心菜和红椒，加盐，酱油少许，胡椒。炒3分钟即可出锅。切忌不要炒太久。

牛心菜的吃法大全

1.准备的小佐料菜备好-干红辣椒、蒜瓣儿、青椒切碎.牛心菜手撕均匀后洗干净备用.

2.适量油倒入炒锅.先放入干红辣椒、再放入蒜瓣儿.油8分热后倒入牛心菜和青椒.

3.加入适量盐和生抽,翻炒均匀每一片叶子均沾到油会很香.

牛心菜的吃法与做法

 用料:

牛心菜半颗 、鸡蛋3个 、泡发木耳1把、盐1勺 、鸡精5g、 蚝油5g、 生抽 1勺、花椒5g、葱花5g、 蒜末 5g、生粉 1勺、色拉油2勺

做法:

1、牛心菜用手撕成大片，鸡蛋打入碗中加入1丢丢盐，用筷子打散，锅中炒成大片状备用，木耳清洗干净撒成小片。

2、开火锅中加水，水开后加入少许色拉油放入撕好的牛心菜和木耳，焯制一下马上捞出过凉沥干水分。

3、洗干净锅开小火加入1勺色拉，放入几粒花椒 葱蒜煸炒出香味后，加入蚝油 生抽 盐各1半勺 鸡精1勺，再来少许清水，搅拌均匀汤沸后淋入少许水淀粉勾薄芡汁，然后倒入牛心菜木耳 鸡蛋，开大火快速翻炒几下，淋上少许明油翻炒出锅装盘。

牛心菜菜谱

1、华尔道夫沙拉（Waldorf Salad） 华尔道夫沙拉创于1890年美国的华尔道夫酒店，最早的原料只有苹果、西芹和蛋黄酱，上菜时以生菜沙拉垫底，把调好味道的沙拉放在生菜上面就可以，会撒上些核桃碎做装饰。 核桃碎最好先烤一下，这样吃起来就会比较香，现在很多人做的时候会加入些鸡肉，煮过的、烤过的或者烟熏鸡肉都可以。这款沙拉味道比较清新，热量也不高，尤其受到女士的喜爱。

2、卷心菜沙拉（Coleslaw） 肯德基刚进入中国的时候，有一款沙拉深受中国消费者喜爱，就是卷心菜沙拉，它的做法非常简单。把卷心菜切成很细的丝，撒上些盐，腌十五分钟左右，挤干渗出的盐水，拌入蛋黄酱，调味就可以食用了，也可以加入些胡萝卜丝拌在一起以点缀菜品的颜色。 卷心菜沙拉的好处是简单方便，但是卷心菜要选择传统的卷心菜，菜叶包裹得比较紧密，而牛心菜和另 外一些变种的卷心菜由于粗梗较多，切丝后会影响口感，如果把它去除的话也浪费时间。

3、科布沙拉（Cobb Salad） 很多美式餐厅里都有科布沙拉，制作这款沙拉最出名的是美国好莱坞Brown Berby餐厅。它是把切成小丁的鸡肉或火鸡，加入培根、白煮蛋、西红柿、牛油果、葱段（Scallion）、西洋菜、车打芝士和生菜，用油醋汁拌了后调味就可以。） 上菜的时候，表面要放足量多的罗克福奶酪（Roquefort cheese）或其它蓝纹芝士碎，当然，如果不喜欢蓝纹芝士的话，放点Bocconcini（小球状新鲜的马苏里拉芝士）也是个不错的选择。这款沙拉的特点是食材丰富，营养复合，一道沙拉配点面包夏天可以当成一餐。

4、地中海海鲜沙拉（Mediterranean Seafood Salad ） 地中海海鲜沙拉不但在地中海国家，在其它各个国家的餐厅也几乎随处可见，在中国大多数五星级酒店的自助餐桌上，这也是必不可少的一道。主料当然是新鲜的海鲜，一般会选用用虾仁、鲜贝、青口、鱼肉或鱿鱼，如果用高档食材的话，也可以用龙虾和蟹肉。 拓展资料: 色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。 : 沙拉

牛心 菜的做法

牛心菜洗净，摘下叶片，用水焯烫，挤干水分后剁成碎末

步骤 2

五花肉切成肉丁，剁成碎末后加入所有的调味料，以及葱姜香菜末，再加入菜

步骤 3

搅拌成饺子馅

步骤 4

300克面粉加入150克清水，揉成光滑的面团，醒发十分钟后搓成条状

步骤 5

切成小段

步骤 6

擀成饺子皮

步骤 7

包入菜馅

步骤

包好饺子

步骤

再包一个

步骤 10

先做煎饺吧，锅里抹上油，开大火

步骤 11

摆入刚刚包好的饺子

步骤 12

煎至底面金黄后，稍微翻面

步骤 13

乘到盘里就可以吃了，外皮特别酥脆

步骤 14

另起一锅天水，水开后下入饺子

步骤 15

饺子煮熟后盛到盘里，这样水饺也做好了

牛心菜怎么做好吃?

食材 主料 牛心菜 550g 胡萝卜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 味素 适量 小葱 适量 姜 适量 步骤 1.食材：胡萝卜、牛心菜。

2.牛心菜洗净切成片。3.胡萝卜洗净切成片。4.锅烧热，放入油，放入蒜炸香，放入胡萝卜翻炒片刻。5.再放入牛心菜翻炒。6.翻炒至菜软，放入盐、味素。7.继续翻炒至菜软熟即可。8.装盘即可食用。小贴士 用大火炒。

牛心菜的吃法和做法

主料

牛心菜250g

辅料

剁辣椒酱2勺

蒜头3颗

调料

陈醋适量

盐适量

辣椒酱（豆瓣酱）1勺

1. 热锅热油下入牛心菜梗爆炒片刻。

2. 放入菜叶炒至断生。

3. 加入剁辣椒酱，盐继续煸炒。

4. 加陈醋，白糖翻炒均匀。

5. 酸辣牛心菜就可以出锅了。

6. 看着就有食欲，酸辣开胃，下饭。

温馨小提示

1.剁椒酱有咸味，炒菜时要注意盐量的添加。

2. 糖醋的比例根据自己喜好来调整。

牛心菜怎么吃

吃不完的牛心菜可以用水泡着保存，这样可以让牛心菜长时间保存，直到吃完为止。将吃不完的牛心菜切成块状，放入清水中，加入适量的盐，搅拌均匀，然后将水倒掉，让牛心菜在水中浸泡几个小时，直到变得柔软。这样保存的牛心菜可以反复浸泡多次，直到吃完为止。

牛心菜的吃法有哪些

主料：

牛心菜250克

熟五花肉70克

胡萝卜75克

面条310克

辅料：

生抽适量

盐适量

做法：

1. 食材：牛心菜、熟五花肉（已切丝）、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、面条（已焯水过凉）

2. 将牛心菜撕开清洗一下，捞出。

3. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜、切好的熟五花肉和擦成丝的胡萝卜翻炒翻炒至熟。

4. 接着，合入过凉好的面条翻炒一下。

5. 然后，加适量的生抽。

6. 加适量的盐。

7. 调味炒匀，即可