西葫芦丝鸡蛋饼的家常做法大全(西葫芦鸡蛋饼怎么做)

西葫芦鸡蛋饼怎么做

用料

西葫芦1个，牛肉200克，小米辣适量

步骤 1

配菜备：西葫芦去芯切大丁，黄皮。

牛肉切大小一致的大丁，用厨房纸吸干血水。

腌制：黑胡椒碎，酱油，料酒，一勺红薯淀粉，抓匀，再加一些橄榄油，抓匀，就不会粘在一起，并且可以锁住水分。

先把配菜炒断生，放点盐捞出。

大火，橄榄油、黄油，化了立马放牛肉，一面煎一分钟再翻另一面煎，不要去随便翻炒，两面都煎出焦糖色外壳、放点小米辣，放入炒好的配菜黄皮西葫芦放进去，我这里放点生粉兑水勾芡，放点鸡粉，黑胡椒碎，拌匀出锅。

西葫芦鸡蛋饼怎么做?

食材：西葫芦，西红柿，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，食用油，青椒，番茄沙司。

做法：

1.首先将西葫芦清洗干净，把西葫芦切成厚片。

2.取一块西红柿，切成小粒，取一个青辣椒，切成小粒。

3.取一个碗，加入两勺面粉，加入适量的盐，加入清水，搅拌面糊，调成稀一点的面糊就可以，静置几分钟。再取一个小碗，加入适量的淀粉，加入适量清水，搅拌一下，让淀粉溶解，往水淀粉碗内，打入三个鸡蛋，再加入适量的盐，把鸡蛋搅散。

4.平底锅加热，刷一层油，把西葫芦片放到面糊里面，裹上面糊，然后放在平底锅内，小火慢煎。小火慢慢煎，每过一分钟，翻一下面，把两面煎熟就可以。

5.角瓜煎熟以后，盛出备用，另起锅，不要开火，把蛋液倒入锅内，放入煎好的西葫芦片，开火。撒上青辣椒粒和西红柿粒，小火煎定型后出锅，出锅后，切成小块，撒点番茄沙司，更有食欲。

6.一道营养美味的西葫芦鸡蛋饼就做好了。

西葫芦鸡蛋饼怎么做给宝宝吃

九瓜鸡蛋饼，把角瓜剁好，把鸡蛋炒好都好，都加在一起，割上肉，割上肉，然后烙饼那非常好吃，我做的鸡蛋角瓜饼，特别的好吃，我们家的孩子特别愿意吃我做的鸡蛋角瓜饼，把鸡蛋炒好，角瓜多好赚好汤捞出那饼的非常非常好吃，特别的好吃，这就叫角瓜，鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼怎么做又软又好吃视频

【西葫芦鸡蛋饼】 所需材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

1.准备好所需材料，西葫芦洗净。将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。

2.将鸡肉剁成肉泥。将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。用筷子搅拌均匀，调成糊状。

3.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。

4.待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面。

5.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。

西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃窍门

1.

首先准备角瓜500克，如下图所示。

2.

接着再把角瓜擦成细丝。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入角瓜丝500克，葱花15克，五香粉15克，食用盐15克，姜末15克。

4.

接着加入鸡蛋150克，搅拌均匀。

5.

接着放入面粉50克，搅拌均匀。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成。

7.

然后再把调好的面糊50克倒入其中，摊成薄饼，煎至两面金黄即可盛出。

8.

如下图所示，两面金黄盛出到盘子当中即可，角瓜鸡蛋饼就做好了。

西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃

1. 加入适量的调料和配菜，西葫芦可以炒得非常好吃。2. 西葫芦本身味道清淡，需要加入一些调料来提味，比如盐、鸡精、生抽等。同时，可以加入一些配菜，比如蒜末、姜末、洋葱等，来增加口感和香气。3. 另外，炒西葫芦的时候要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。可以先用高火快炒一下，再用中火慢炒，让西葫芦熟透但不失脆爽。

西葫芦鸡蛋饼怎么做脆脆的

主料：胡萝卜半个，西葫芦1个，面粉20克，鸡蛋2个

辅料：盐少许，花生油适量，十三香粉2克，黑芝麻少许

做法：

1.胡萝卜.西葫芦切丝。

2.放入盐，十三香粉，鸡蛋拌匀。

3.放入面粉。

4.加点黑芝麻，醒10分钟。

5.锅内放油，用勺子放入锅内，一个饼2勺就可以，多了饼太厚

6.用铲子抹匀，中火就行，不能再大火。

7.两面金黄就好了。

8.成品图

西葫芦鸡蛋饼怎么做又软又好吃

主料

鸡蛋2个

西葫芦一小节

面粉3汤勺

辅料

食盐1/2茶勺

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1.准备鸡蛋、西葫芦、面粉。

2.西葫芦洗净，擦成细丝。

3.加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

4.然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

5.加入适量面粉。

6.搅拌成无颗粒的蛋面糊。

7.不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

8.待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃视频

可以，一般西葫芦里可以加上一些面粉做成西葫芦薄饼，或者是一些西葫芦三明治，然后用电饼档加热，电饼铛加热之后刷油，再用勺子把面糊放进去，煎到两面金黄，西葫芦鸡蛋饼就做好了。