最简单家常饼做法(家常饼的做法家常做法)

家常饼的做法家常做法

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红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.

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芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

家常饼的做法教程视频

材料

面粉300克，酵母5克，温水适量，芝麻酱45毫升，盐10克，糖8克，酱油15毫升，香油15毫升，芝麻100克

做法

1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；

2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可；

3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；

4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；

5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度；

6.揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可；

最简单的家常饼的做法

准备食材:面粉一碗，鸡蛋2个，精盐，温水，黑芝麻，食用油。

操作步骤:

1.首先准备面粉一碗将其倒入一个大碗中，然后在里面加入适量的精盐搅拌均匀。精盐在这里能够给面粉增加筋性，这样在炸制的过程中，面粉就不容易断了。

2.然后再里面粉里面打入两个母鸡蛋，撒入少许的黑芝麻。再加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。这个面团大家可以揉得稍微硬一些。这样制作的麻叶就更加简单一些了。

3.面团揉好之后，然后在上面封上一层保鲜膜。放置一旁醒发半个小时备用。发面的面团做出来的麻叶，这样吃起来更加容易吸收。家里的老人和小孩就不用担心是死面面团做的美食了。

4.面团醒发好之后，将其放在带有面粉的案板上。像擀面条一样将其擀成薄饼状。这个面团有点硬，大家在擀制的过程中一定要稍微用点力气。将其改成一厘米左右的薄饼状就可以了。

5.然后再将这个薄饼状的面饼切成大小均匀的菱形状。将其抖散。接下来开始炸制就可以了。炒锅中加入适量的宽油，油温烧至五成热的时候。将筷子放在里面。筷子的周围起大泡就可以啦。这时候开中火。将准备好的面团放在里面油炸一遍。

6.大约将面团炸至一面金黄的时候就可以捞出来了，因为这个时候的面团比较薄。只需要一面变成金黄就可以了。两面都变成金黄的时候，麻叶就已经炸糊了。喜欢稍微软一点的麻叶，拿着一遍就可以了。如果想要面团变得更加酥脆一些，可以将油温烧至九成热继续复炸一遍哦

家常饼的做法步骤

食材主料药饼300g辅料白糖50g芝麻适量色拉油适量步骤1.药饼提前用清水泡发。2.将泡发的药饼沥干水。煎锅热油，五成热时放入药饼中小火慢煎。3.边煎边用锅铲把药饼压扁。4.煎至两面金黄起壳。5.放白糖，加少许清水拌匀。6.撒芝麻翻炒几下即可出锅。

希望我的回答对你有帮助哦😄

家常饼的作法?

食材清单

面团儿：500克面粉 5克糖 5克酵母 280克温水

油酥：一大勺面粉 3克盐 2克十三香 一大勺热油

卤肉：五花肉 葱结 姜片 料酒 一勺水 一勺油 一把冰糖 八角 香叶 2勺黄豆酱一勺盐

制作步骤

1、先来和面，500克面粉、5克糖、5克酵母、拌匀后加280克温水，搅拌成面絮状后下手揉面。

2、基本的揉成型后盖上保鲜膜醒面10分钟，再揉成光滑的面团儿就比较简单了，三两下就揉光滑了，接着盖上保鲜膜醒面至2倍大。

3、碗中加一大勺面粉、3克盐、2克十三香、一大勺热油，调成稀油酥后放凉备用。

4、接着再来做点卤肉，五花肉切块后冷水下锅 ，加葱结、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，然后把肉捞出来。

5、锅中加一勺水，一勺油，然后加一把冰糖炒出糖色，中小火慢慢炒，炒出红色后倒入五花肉翻炒上色。然后加一勺生抽和一勺老抽，继续煸炒一会儿炒出肉里面的油脂。

6、接着加开水没过锅中的肉，加姜片料酒、葱结、八角、香叶 、再加2勺黄豆酱和一勺盐调味儿，最后盖上盖子小火炖1个小时。

7、面团醒好后里面都是满满的蜂窝状，取出来移到砧板上揉搓排气，这个面团儿偏软，可以撒点干面粉防粘，揉好搓长条，然后分小面剂子。

8、接着把每一个小剂子都用手掌压一下，压成一个小饼就行，再盖上保鲜膜防止风干。

9、取一个小饼中间放一勺油酥，像包包子一样收拢包起来，全部做好后就可以擀面了，取一个面团儿先用擀面杖轻轻地压几下。

10、然后再擀成大一点的圆饼，擀的时候动作要轻一点，不要擀破。

11、擀好后电饼铛预热不用刷油，放入面饼中火烙。

12、烙至两面微微鼓起后夹出来，然后放入烤盘。接着进烤箱190度上下火烤6分钟，你看，全部都鼓起来了，我们的空心烧饼就做好了。

13、圆鼓鼓的，放凉了也不会塌陷哦，我们剪开看一下，里面都是空心的，包了油酥直接吃也非常的香，不过我还是更喜欢夹上肉和菜一起吃。

14、这时候我们再把卤好的肉捞出来剁碎，家里没有香菜了，我用了点黄瓜丁一起拌，脆嫩脆嫩的口感也特别好吃。

15、接着舀入烧饼里面，再淋上汤汁，空心烧饼瞬间变成了馅儿料满满的肉夹馍，香喷喷得特别的有食欲。

10种家常饼的做法大全视频窍门

用料

甜酒汁350-400毫升面粉 160克糯米粉 100克糖 10克酵母 3克（夏天）泡打粉 4克（冬天）玉米油 20克

做法

把除油外的所有原料混合均匀。 注意一下，冬天要放泡打粉，如果不想放泡打粉的，可以放酵母，混合均匀后，发酵起气泡。但是这个时间就比较久，可以放在烤火架下面发酵，发酵速度可能会快一些。 因为我是第一次做，冬天放了3克酵母，室温30度半小时，没一点反应。于是又加了3～4克泡打粉。

混合成可以滴落的状态。黏稠度类似这样。我的里面倒进去了糯米粒，所以有颗粒状，但不影响。不粘锅内耍一层油，中小火，用汤勺舀一勺混合物，一勺可以做2-3个，基本上面凝固了，下面就可以翻面了，这个我没拍视频，其实就和煎饼和做松饼差不多，大家自己体会。

想要吃焦脆一点的，可以多刷点油，但也不要太多。外焦里软又黏，自带甜酒清香和清甜，还有可爱的小气孔，真的停不下来。

家常饼怎么做法

第一步：首先选好要用的玫瑰花瓣，用水清洗三遍后，再消毒晾干。

第二步：在晾干的鲜花中加入蜂蜜、猪油等，然后用手把它们拌匀，使得每片花瓣都能充分的蘸着配料，花瓣也会变得更软，并且保留也完整。

第三步：把搅拌均匀的玫瑰花馅用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏定型。

第四步：制作饼皮。饼皮的制作过程特别讲究，需要上等的好面粉、强而有力的臂力和丰富的烘焙经验，方能把饼皮和花馅完美融合在一起，每一口都是沁人心脾的玫瑰香。先把水油面团和油酥面团和好，放置一段时间，再做馅料。

第五步：把糯米粉炒至略微发黄，拌入之前做好的玫瑰酱里，用手揉匀成玫瑰馅。（如果直接用购买的玫瑰花酱，那么前面三个步骤可以跳过。）

第六步：把玫瑰馅揉搓成体积一样的小圆球。然后把水油面团和油酥面团都分成小分。把水油面团按扁，像一张圆圆的饺子皮一样，然后在中间放上油酥面团，用水油面皮包紧油酥面团，简单说就是包酥。

第七步：全部包酥完成后，再按扁，然后擀成长形，再卷起来，如此重复两三次即可，这样做饼皮才会有分层。

第八步：把面团擀成稍厚的皮，包入鲜花馅料，收紧口，再按扁，就可以放入烤盘了，如果刷蛋液，这样烤出来的是白色表皮的鲜花饼，如果喜欢黄色的表皮，可以在上面刷一层浓浓的蛋液。

第九步：先把烤箱调到200度高温预热5分钟，再改成180度，放入烤盘烤制10分钟后，取出来翻面后再烤10分钟，就可以拿出了。烤的过程你会闻到玫瑰花香飘满整个屋子，感觉很甜蜜。

新鲜出炉的鲜花饼用手轻轻掰开，玫瑰馅呼之欲出，花瓣依旧保持色泽亮丽，散发着迷人的花香，令人心驰神往。尝一口，简直好吃到心碎。花香浓郁，水分充足，还能吃到新鲜花瓣的柔嫩！

家常饼的做法窍门

1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；

2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；

3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；

4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；

5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；

6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；

7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；

8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；

9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了

家常饼的做法 家常饼的家常做法

鱼头洗净用盐料酒生姜腌制一个小时，起锅烧油油热放干辣椒花椒爆香，放入鱼头煎至两面金黄，加盐料酒生抽老抽醋，耗油，翻炒加水煮一个小时，锅边贴上面糊炕成饼子

八种家常饼的做法大全

 做法步骤：

1、1个胡萝卜，半根切碎加大约300g清水榨成细腻的胡萝卜汁，如果没有榨汁机，此步可以省略，直接用300g清水就可以了。倒入250g普通面粉中，同一个方向搅拌成没有颗粒的稠糊状，静置备用。

2、另外半根胡萝卜，和1个土豆，擦成细丝，可以直接擦到清水中，防止氧化变黑

3、电饼铛或平底锅不用刷油，开中小火，倒入适量面糊，用刮板同一个方向刮成薄饼。盖盖烙1分钟，翻面再烙十几秒，就熟透了，一张饼用时不到90秒，一共烙了6张饼。

4、这样烙的饼，非常的有弹性，可以直接卷菜吃很不错。今天分享的是另一种吃法——炒饼。先把饼子切成条状，这里也可以凉拌吃，也很不错。

5、1根蒜苗，切成小段，蒜白蒜叶分开，没有蒜苗也可以用小葱代替。起锅热油，油热放入蒜白炒出香味，放入胡萝卜土豆丝，加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀炒至微微变软。

6、放入饼丝、蒜苗叶翻炒均匀，稍微翻炒几下即可，出锅前放点五香粉搅拌均匀。

7、炒饼丝就在做好了，非常简单又特别好吃。喜欢的朋友可以试一下哦。

家常饼的做法大全

以下是几种葱油饼的做法，供参考：

1. 原味葱油饼

原料：普通面粉、热水、葱、盐、油。

制作方法：

1）将面粉、盐、一半的葱段、适量的油混合在一起，加入热水揉成面团。

2）放置10-15分钟，然后分成小份揉成小球。

3）将小球擀成薄圆饼状，刷上油，撒上另一半的葱段。

4）将饼对折成半圆，然后再对折成三角形。

5）平底锅加热后，放入饼，小火煎至两面变成金黄色即可。

2. 酥脆葱油饼

原料：普通面粉、热水、盐、葱、香油、麻油、芝麻油、油。

制作方法：

1）将面粉、盐、适量的油混合在一起，加入热水揉成面团。

2）面团揉几次后，分成小份擀成长条状。

3）将长条面皮刷上一层混合好的三种香油，撒上葱花和芝麻。

4）将长条面皮上下对折，接着将对折后的面皮从中间向两边压扁。

5）平底锅加热后，放入饼，小火煎至两面金黄色即可。

3. 韭菜葱油饼

原料：普通面粉、韭菜、葱、盐、油。

制作方法：

1）将面粉、盐、适量的油混合在一起后，加入温水揉成面团。

2）面团放置10-15分钟后，将韭菜、葱切成丝。

3）将丝状的韭菜和葱加入面团中，揉匀。

4）分成小份揉成小球，再擀成薄饼。

5）平底锅加热后，放入饼，小火煎至两面金黄色即可。

这篇答案只列举了三种葱油饼的做法，实际上还有很多其他的做法，供您自己探索尝试。