杏鲍菇焖鸡的做法大全家常(杏鲍菇焖鸡的做法大全家常视频)

杏鲍菇焖鸡的做法大全家常视频

香杏菌是一种美味的菌类食材，可以用多种方式烹饪。以下是一些常见的香杏菌吃法：

1. 炒香杏菌：将香杏菌切成适当大小的块状，加入热锅中，用少许橄榄油或食用油炒熟。可以加入蒜末、盐和胡椒粉来提升风味。炒香杏菌可以作为一道素菜或配菜。

2. 香杏菌汤：将香杏菌洗净，加入清汤或高汤中，煮至香杏菌变软。可以加入其他蔬菜、肉类或豆腐等来制作丰富的杂烩汤。

3. 烤香杏菌：将香杏菌整体或切片放在烤盘上，撒上盐、胡椒和橄榄油，放入预热至180°C的烤箱中烤约15-20分钟，或者直到香杏菌变软和略微金黄色。

4. 香杏菌炒饭：将香杏菌切成小块，与炒饭一起炒制。可以加入其他蔬菜、肉类或海鲜等来增加口感和香味。

5. 香杏菌火锅：将香杏菌与其他火锅食材一起搭配煮火锅。香杏菌的鲜美口感可以为火锅增添风味。

这些是一些常见的香杏菌吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。

杏鲍菇焖鸡做法大全家常菜

用料

鸡 半只

云南七彩菌菇包 50克

姜 少许

盐 少许

食用油 少许

料酒 少许勺

简单美味的菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、选菌菇包一半，大概50g，这个菌菇包有100g，可是我觉的太多了（其实是我不舍得一次吃完😄）用温水泡发20分钟。

步骤 2

2、整只鸡切块,我也是只用了半只，我们家人吃肉少，主要是喝汤，所以肉放的少一些。 3、锅里放水，鸡肉冷水下过，焯水，然后把水倒掉。

步骤 3

4、起锅，热锅凉油都知道吧，放入姜片，鸡肉翻炒，中间放入料酒去腥。炒几分钟即可。

步骤 4

5、此时烧锅烧水，水开放入鸡肉（其实开不开不重要，只要不是那么凉就可以了，自己随意发挥拉），加入泡发好的菌菇。炖大概一个小时，我家买的是柴鸡，肉不容易烂，所以炖的久一些，只要鸡肉炖烂即可。

步骤 5

最后加入菌菇包里面的秘制野生菌菇粉，哈哈哈，不是我吹，这个汤好的绝对不止一点点。

步骤 6

看看成品，绝对大厨级别的。

步骤 7

分分钟喝光，无需厨艺，都可以当大厨！

步骤 8

里面有这些东西，我也分不清都是啥，总之好好喝。

杏鲍菇焖鸡的做法大全家常视频教程

白雪菇杏鲍菇炖鸡

1.鸡剁块、放开水锅煮焯一遍

2.焯好后冲洗干净血沫，沥干水备用

3.杏鲍菇切块备用

4.油锅爆姜片、花椒、八角、爆出香味把鸡倒进锅、放两勺盐大火炒

5.鸡肉炒干、表皮微黄就可以倒点老抽耗油继续翻炒

6.炒好的鸡倒进高压锅、倒进水、水没过鸡肉就可以了、再加一勺盐、盖上锅盖、开锅后小火慢炖上15分钟

7.鸡炖好后倒进杏鲍菇，鸡肉和杏鲍菇和均匀、让汤汁没过、盖上锅盖继续炖、开锅小火炖10分钟就可以了

杏鲍菇焖鸡图片

放。

用料

花椒盐鸡

半只

白菜

300g

杏鲍菇

3个

小油豆腐

100g

冬笋

1支

姜片

盐

做法步骤

步骤 1

准备一只花椒盐鸡。有条件的可以自制哦，趁天冷干燥的日子，炒一点花椒盐，均匀涂抹在一只小母鸡上，压住腌半天到一天，挂起充分风干。

步骤 2

花椒鸡上锅蒸熟，取半只切成块状。蒸制时碗里的鸡汤备用。

步骤 3

准备一只汤锅，砂锅为佳。放入花椒鸡块和鸡汤，加清水和姜片炖煮，使花椒盐鸡的独特鲜香充分析出。

步骤 4

白菜菜梗切片，菜叶撕大片。冬笋切片。杏鲍菇撕段。与小油豆腐一同放入汤煲。汤汁煮沸后可开小火继续炖煮片刻，使鲜味进入。

步骤 5

汤煲完成。

杏鲍菇焖鸡腿步骤

鸡腿菇和杏鲍菇的配料大致差不多，用锯末，玉米芯，棉籽壳，米糠搅拌装袋，上锅灭菌，接种发菌。

杏鲍菇怎么炖鸡肉好吃

为你推荐一款夏季适宜做的杏鲍菇肉片汤材料：杏鲍菇半个120克，猪瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水适量 ，生粉少许，油少许，盐少许 1、全部材料洗净。2、小塘菜用淡盐水泡30分钟，捞出沥干水备用。3、瘦肉切成薄片，用少许油，生粉，水拌匀，腌15分钟。4、杏鲍菇切成薄片，飞水后捞出沥干水，备用。5、在锅中加入适量清水,加入生姜,大火煮沸后,加入杏鲍菇略滚,下小塘菜滚至菜将熟时将肉片下锅,煮至肉片熟透即成。下少许盐调味。这款汤消除对夏日的烦热有很大作用。若是没有小塘菜就煮这款杏鲍菇鸡汤材料：杏鲍菇3根，胡萝卜1根，鸡1只，葱姜若干做法：1 将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；2 鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ml料酒，大火烧开，撇去浮沫；3 加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下；4 小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可

杏鲍菇焖鸡的做法大全家常视频教学

干杏鲍菇可以泡发后烹饪，以下是一些常见的干杏鲍菇的吃法：

1. 炒杏鲍菇

将泡发好的干杏鲍菇切成片状或丝状，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆炒，再加入干杏鲍菇翻炒，最后加入盐、酱油、糖等调味料即可。

2. 牛肉杏鲍菇汤

将泡发好的干杏鲍菇和牛肉一起煮成汤，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜调味即可。

3. 松仁杏鲍菇沙拉

将泡发好的干杏鲍菇切成薄片，加入松仁、醋、油、盐等调味料，拌匀即可。

4. 杏鲍菇炖鸡

将泡发好的干杏鲍菇放入热水中焯烫后捞出备用，再将鸡肉煮至烂熟，加入焯烫好的干杏鲍菇、香菇、姜、葱、料酒等食材一起炖煮，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

杏鲍菇炖鸡的做法大全集

将鸡脚，鸡头倒入凉水中，加入蒜，姜，花椒煮沸，煮沸后把上面一层泡沫弄走，焖煮十分钟

步骤 2

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将杏鲍菇切成厚片，改刀，好入味

步骤 3

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放入杏鲍菇，加一勺盐，煮出香味后还可以再小火焖5分钟，可以试试味道怎么样，然后加入少许香油。

步骤 4

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汤煮成淡乳白色就可以出锅了。香喷喷的味道就出来了。

杏鲍菇炖鸡怎么做好吃窍门

鸡和香菇炖是绝配，小鸡炖蘑菇，色香味俱全，最近沉迷于做各种菜品，用蘑菇、笋子、酸萝卜、海带、土豆、山药、玉米等炖鸡，我都尝试过，味道最棒的，老人小孩都夸赞的，还得是香菇炖鸡，香菇独特的香味和鸡肉是绝配，另外还必须放点生姜、花椒、香叶、八角等配料