石锅拌饭的做法家常(石锅拌饭的做法家常做法)

石锅拌饭的做法家常做法

黄瓜50克切丝，洋葱15克切条，胡萝卜25克切条2、清水500ML，大火煮沸，倒入菠菜50克，焯水15秒捞出，倒入胡萝卜，焯水15秒捞出3、再放入盐2克，豆芽20克，焯水15秒捞出4、将食用油倒入模具，倒入鸡蛋，中小火煎至七成熟5、食用油适量，将砂锅刷上油，倒入米饭300克，铺匀6、放入胡萝卜、洋葱、黄瓜、鸡蛋、菠菜即可

石锅拌饭的正确吃法

食材用料：

两人份10克、东北大米320g、纯净水500g、香菇3朵、胡萝卜半根、茭瓜半个、菠菜一把、鸡蛋2个、豆芽一把、韩式辣酱一大勺、香油1勺、熟白芝麻10克、油1勺

1、准备好食材。 首先把配菜洗净，香菇切片，茭瓜切片，胡萝卜切丝。

2、锅中烧开水，放入洗净的菠菜焯水约一分钟左右，取出放入冷水中过凉备用。

3、铸铁合金锅烧热，放入适量油，将豆芽，胡萝卜，茭瓜，香菇片分别炒熟，放入盘中备用。

4、鸡蛋单面煎煎好，放入盘中备用。

5、大米洗净，放入锅中，倒入500g纯净水。

6、煮开后转小火煮15-20分钟。15分钟的状态有一层薄薄的锅巴，喜欢锅巴多一点就煮20分钟。

7、饭煮好了，打开盖子，将准备好的配菜摆放在米饭上，盖上盖子继续煮5分钟

8、最后把煎好的鸡蛋放入锅中。

9、韩式辣酱放入碗中，放入适量香油和熟芝麻搅拌均匀备用。

10、调好的辣酱淋在配菜上。辣酱根据自己的口味适当添加

11、吃的时候拌一拌，美味好吃的石锅拌饭就做好了。

正宗石锅拌饭的做法大全窍门

准备材料：米饭1/2饭碗，韩国泡菜少许，黄瓜1/2个，腌黄萝卜（日式咸菜），蟹肉棒3个，碎海苔，飞鱼籽（其他鱼籽也可以）2大勺，香油少许，白糖少许，白酒1大勺

1. 首先把米饭煮上，饭要做的不硬不软可以选择米饭的软硬。大家在做米饭时要注意水量，否则会影响拌饭的口感。

2. 把泡菜，黄瓜，腌黄萝卜，蟹肉棒切成适当的大小，把碎海苔也准备好。另外在泡菜里放入香油和白糖少许，轻轻进行搅拌。或者把泡菜用平底锅轻炒一下是可以的。

3. 把鱼籽放在冰水里，然后倒入白酒1~2大勺，这是为了去除鱼籽的腥味。浸泡一段时间之后就可以把水倒掉备用了

4. 在这段准备时间当中米饭应该就已经做好了

5.家里如果没有石锅也直接可以用小容量的炒菜锅，因为这道料理不需要倒出来装盘，所以口径太大的锅会不方便，而且会影响料理的美观。向锅里倒入少许香油，然后让锅的内部全部沾到油即可

6. 先放入米饭，米饭的量不需要太多，因为还要放入其他食材

7. 把切好的蔬菜全部盖在米饭的上面，为了美观可以按照图片的摆法做

8. 可以开火了，直到听到锅里出现呲呲的声音，然后放入鱼籽，再等1~2分钟，闻到锅底飘上来一股香味就可以了。最后在上面撒上一些碎海苔点缀即可

石锅拌饭做法家常简单

食材清单

鸡蛋 1个

西葫芦 半个

胡萝卜 1个

肉丝100g

韩式辣酱2勺

烹饪步骤 共17步

1

准备食材

2

火腿肠切成丝

3

黄豆芽洗干净

4

石锅内壁抹上一层油

5

肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟

6

西胡萝切成细丝

7

胡萝卜去皮切成丝

8

把米饭装进石锅内，刷上一层韩式辣酱，小火加热一分钟

9

把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋

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锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

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锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

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炒熟的食材一一摆放在米饭上面

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把煎好的鸡蛋放在菜上

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盖上盖子，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴

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这样就做好了。剩余的辣酱，可以根据个人口味再添加。

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满满一锅子饭，荤素搭配，营养丰富，想放什么食材都可以

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一定要小心，石锅是非常烫的，务必要垫锅垫哦

美味小贴士

1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。2、没有石锅也没关系，但是就一定要是热米饭了，然后把配菜放上，浇酱汁，也一样3、配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以

石锅拌饭做法 家常

步骤1

菠菜、胡萝卜焯水，黄豆芽、香菇焯水

步骤2

分别切成细丝，胡萝卜放到锅里用油炒一下，盛出备用

步骤3

香菇也放到锅里用油炒一下，盛出备用 准备石锅，锅里刷层油，装入米饭

步骤4

把材料分开摆放在米饭上，煎1个单面鸡蛋

步骤5

放在中间，然后把石锅放煤气灶上加热一会 吃的时候把拌饭酱和泡菜肥牛一起加入搅拌均匀即可

石锅拌饭做法家中做法

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沸水中加盐，放入豆芽煮20分钟。

2/17

豆芽挤出水分，加盐、蒜泥、葱花、香油搅拌均匀。

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豆芽汤加蒜泥、葱花煮开后留用。

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菠菜、绿豆、凉粉也按照同样的方法处理好。

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西葫芦、香菇切薄片，甜椒切丝。

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起锅烧油，分别将西葫芦、香菇、甜椒炒熟出锅。

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胡萝卜丝、黄瓜丝加盐腌制去水。

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炒熟后和其他食材码放在一起备用。

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锅内放油，放入牛肉末翻炒。

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接着加入松子、核桃碎、韩式辣酱接着翻炒。

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然后加蜂蜜、水、香油搅拌到浓稠的状态。

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最后倒入碗中。

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石锅内均匀刷上香油，放入米饭。

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将各种食材按颜色分类叠放在米饭上。

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最后在食材中间放上一个生鸡蛋黄，撒上松子。

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将石锅加热至温热，再过5分钟左右关火。

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最后一份石锅拌饭就完成了。

石锅拌饭的做法家常视频

烤肉拌饭并不是一个固定的料理包，而是一道口味独特且变化多样的韩国料理。基本的烤肉拌饭包括米饭、烤牛肉、蔬菜和酱料等组成，但各家餐厅和个人根据自己的口味和做法，可能会添加或改变食材的种类和比例。所以，烤肉拌饭并不是一种标准化的料理包。

石锅拌饭的做法家常窍门

石锅拌饭是一道以石锅为容器制作的韩国传统料理，通常由蔬菜、肉类和米饭组成。以下是制作石锅拌饭的一般步骤：

材料：

- 2 杯米饭

- 4 杯水

- 适量的蔬菜（例如：胡萝卜、豆芽、香菇等）

- 适量的肉类（例如：牛肉、猪肉、鸡肉等）

- 酱油

- 蒜末

- 麻油

- 蛋黄（可选）

- 烧石锅

步骤：

1. 将米饭用清水冲洗几次，直到水变清亮。然后将米放入电饭煲或平底锅中，加入适量的水，按照一般做米饭的方法煮熟。

2. 同时，准备好其他食材。将蔬菜切成小块或条形，将肉类切成薄片或小块。

3. 在烧石锅上用中火加热。当锅变热时，加入一些麻油并倒入蒜末。搅拌蒜末，直至散发出香味。

4. 加入肉类翻煎至变色，然后加入蔬菜。根据蔬菜种类的不同，翻炒时间也会有所不同。一般来说，较硬的蔬菜需要更长的时间翻炒。

5. 在锅中加入一些酱油和少量水，使蔬菜和肉类充分融合调味。

6. 当米饭煮熟后，将它倒入已经准备好的石锅中。如果你想要添加蛋黄，请在此步骤中留一个小坑，并将一个生鸡蛋黄放入其中。

7. 将肉类和蔬菜盖在米饭上方，并再次撒上一些麻油。然后用铲子或木勺将食材轻轻拌匀。确保每个部分都搅拌均匀。

8. 将火调至中小火，并继续炖煮几分钟，直到底部出现焦黄的米饭（即锅巴）。

9. 拌匀后即可享用美味的石锅拌饭！你可以根据个人口味添加一些辣椒粉、葱花或海苔碎等作为装饰。

温馨提示：

- 在炖煮时，要注意火候，以免食材过度煮熟或烧焦。

- 如果你没有石锅，也可以使用普通平底锅来制作，并在最后一步时加入一些麻油和水，制造锅巴的效果。

- 石锅拌饭是一道非常开胃的菜肴，可以根据个人喜好添加或替换不同的食材。

祝你制作出美味的石锅拌饭！如果有任何问题，请随时提问。

石锅拌饭怎样做

以下是减脂石锅拌饭的简单做法：

材料：

- 大米

- 石锅拌饭调料包（可购买现成的或自制）

- 瘦肉或鸡肉

- 蔬菜（可以根据个人喜好选择）

- 鸡蛋

- 紫菜（可以根据个人喜好选择）

步骤：

1. 将大米洗净后浸泡20分钟。

2. 把洗净的大米放入电饭煲中，加入适量的水（大约是大米的1.2倍到1.5倍），开启煮饭程序。

3. 水开后再加入切成丁状的瘦肉或鸡肉，继续煮至煮熟。

4. 将蔬菜切成丁状放入锅中煮软。

5. 打入一个鸡蛋，煮至熟后捞出。

6. 热锅凉油，放入石锅拌饭调料包煸炒出香味。

7. 将煮好的米饭平铺在石锅中，放入切好的紫菜、肉丁和煮软的蔬菜。

8. 最后把煮好的鸡蛋切成丁状放在锅中，用勺子搅拌均匀，即可食用。

减脂石锅拌饭的主要特点是热量低、蛋白质高、饱腹感强，适合想要减肥的人食用。同时，因为加入了石锅拌饭调料包，所以味道鲜美可口，口感丰富。