可颂面包家常的做法(可颂面包图片)

可颂面包图片

小可颂面包就是牛角面包，把面团搓成水滴形，用擀面杖擀开，然后卷起。

全日可颂蛋糕

是的，但是在今年年底以前，还可以用以前的金香蕉的卡在全日可颂消费。全日可颂他们家有个小蛋糕，好像叫纯秀，真的太好吃了，我能吃完一整个，就是白白的小蛋糕什么装饰都没有，里面有个脆片，夹着奶油蛋糕，巨好吃。

北海道鲜乳草莓，推荐，他家这款我每次去都有试吃，可以试一下。喜欢吃巧克力欧包的，那个浓情巧克力可以试一下，里面有核桃之类的坚果，也蛮好吃的。

可颂面包图片高清

关于这个问题，想要一份香气扑鼻、口感酥脆的早餐吗？那就来一份可颂面包吧！每一口的脆皮、柔软的内层，都能让你感受到这款法式经典面包的美妙。

可颂面包，是一种古老的法式面包，也是法国传统早餐的代表。它的制作过程非常考验面点师的技术与经验，需要经过多次的发酵、揉捏、折叠和切割等精细的工序，才能制成色泽金黄、酥脆可口的面包。

每一口可颂面包的口感都是独特的，外层酥脆，内层柔软，香气四溢，更是能够搭配各种食材，如牛油、果酱、奶油、芝士等，让你的早餐更加丰富多彩。

无论是早上的第一口，还是下午茶的甜品，可颂面包都是最佳的选择。让它陪伴你的每一天，享受每一口美妙的味道，让你的生活更加美好。

可颂面包图片白底

法国人喜欢吃可颂，跟法棍一样，可颂也可以说是法国的象征。唯一不同的是，可颂经历了很长的旅程才抵达巴黎。

早在中世纪之前，可颂还是一种圣餐，直到20世纪20年代，法国的糕饼师才开始制作可颂甜面包，也就是我们今天吃的可颂。

它在此后或产生了两个版本，即黄油版和普通版，普通版使用人造奶油，对于追求经济适用性的人而言是不错的选择；而黄油版则较为油腻，更受纯粹主义者的偏爱。

可颂面包图片素材

可颂面包叫可颂是因为这个面包来源于法国,可颂是法文Croissant的音译。可颂最早出现在1683年。当时土耳其在黎明时分偷袭维也纳，这场突袭被一个名叫Adam Spiel的面包师发现并拉响警铃，帮助维也纳击退了土耳其入侵者。为了纪念这一胜利，面包师创造了可颂，并以土耳其的新月象征为造型。

可颂面包的制作方法

步骤 1

面团后油法用厨师机或面包机揉至完全阶段，即可以拉出透明的薄膜。

步骤 2

揉圆的面团放入保鲜袋，压扁，冰箱冷冻30分钟。

步骤 3

片状黄油用擀面杖敲打至稍薄，再用走锤擀成尺寸约18*22cm或16*24cm的长方形，约5mm厚，四边用刮刀和尺子修整成长方形。其实最终尺寸并不重要，关键是厚度要控制在5mm左右。敲打及擀的过程可以撒手粉防粘，但整形完要把表面多余的手粉用刷子刷掉，以免影响和面团的粘合。

步骤 4

冷冻好的面团擀成片状黄油的二倍大，使面团的长度是黄油宽度的2倍。把黄油叠在面片中央，再把两边多余的面片对折捏紧，用面片把黄油包裹起来。

步骤 5

接缝处（中间和上下两头）捏紧，一定要捏紧，不然接下去擀的时候容易散开。为了防粘可适当使用手粉，但包裹时要把黄油和面片上的手粉用刷子刷干净。

步骤 6

上一步包好黄油的面团，顺着黄油的开口方向把面团擀长擀薄，擀至长度约60~70cm，厚度5mm左右，宽度任其自由发展。

步骤 7

面片靠近身体一端在1/8处往上折，远离身体一端在3/8处往下折，上下两头正好碰到，让它们稍微重叠一点点。

步骤 8

再从1/2处往下折，此为第一次四折。注意，经过这样的折叠以后，接缝刚好在面片的中间位置。

步骤 9

一次四折以后的面片横截面。

步骤 10

不必松弛，将面团转90°放置，顺着开口方向再进行一次擀长，再进行一次四折，即进行第二次四折。

步骤 11

二次四折以后的面团稍稍擀大一点，装保鲜袋冷藏30分钟。

步骤 12

冷藏后取出的面团，擀至宽27cm、长尽可能长（约60cm以上），厚度不小于4mm。上下切边，左右不用切，最终宽25cm，裁剪成10cm*25cm（小可颂），或15cm*25cm（大可颂），卷起。

小可颂的切法。

步骤 13

大可颂的切法。

步骤 14

卷好的样子，把收口朝下放置。

步骤 15

整齐码放在烤盘上，如烤盘不是防粘的，记得加垫油纸。不要码放得太紧，面包在发酵和烤制过程中会膨胀很多。

步骤 16

大可颂看起来明显魁梧一圈。

步骤 17

发酵，温度26-28度，湿度70-80%，至层次打开，约需2小时以上。发酵完成判断：体积明显增大，层次完全打开，三角形底边即尖尖头自然垂下，左右摇晃烤盘时可颂会轻轻晃动。

步骤 18

发酵完成，预热烤箱190°。从发酵箱

达利园软面包图片

达利园软面包会有黑边，我觉得达利园的面包非常的好吃，而且我们是从小吃到大，而且他的面包比较松软，老少皆宜，老少皆宜，他的面包的质量也非常的好，大家都喜欢吃，老少皆宜的啊，特别孩子是特别喜欢吃达利园的面包，我觉得达利园的面包有黑边儿是很正常的，他就是啊，烤的时间长一点儿，我觉得很正常的

达利园面包图片

早餐面包搭配牛奶非常的健康，也可以再加一些水果，补充维生素

可颂面包图片大全

羊角面包和可颂面包是两种非常受欢迎的面包，它们在口感和制作工艺上有一些区别。让我来为你解释一下：

面团制作：

羊角面包：羊角面包的面团通常是由酵母发酵的面粉制成，其中加入了黄油和糖。面团经过多次折叠和发酵，形成了层层叠叠的三角形。

可颂面包：可颂面包的面团也是由酵母发酵的面粉制成，但相比羊角面包，可颂面包的面团中加入了更多的黄油。这使得可颂面包在口感上更加丰富和酥脆。

口感特点：

羊角面包：羊角面包的口感轻盈、柔软，外层酥脆，内部松软。它的层层叠叠的结构使得每一口都能感受到丰富的口感层次。

可颂面包：可颂面包的口感丰富、酥脆，外层金黄酥皮，内部松软。它的黄油含量更高，因此更加香脆可口。

用途和食用方式：

羊角面包：羊角面包通常作为早餐或下午茶的选择，可以搭配果酱、奶油或其他喜欢的配料。也可以制作成甜点，如巧克力羊角面包等。

可颂面包：可颂面包适合作为早餐、下午茶或独立的小吃。它可以单独食用，也可以搭配咖啡或茶品尝。

总的来说，羊角面包和可颂面包在制作工艺、口感和用途上有一些区别。你可以根据自己的口味和喜好选择其中之一，或者两者都尝试一下，享受不同的美味！如果还有其他问题，欢迎继续提问哦！

可颂面包图片单个

【食材】：高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖、酵母、黄油、鸡蛋。

制作方法：

1、首先在盆中加入230g高筋面粉、70g低筋面粉、4g盐、30g白糖及4g安琪酵母，用刮铲先将粉状物质拌匀，然后缓慢倒入清水，边倒边搅拌（水的量大概在180g左右，具体根据面粉的吸水性适当调节）；

2、拌成絮状后再揉成光滑面团，揉好后在面团里加入室温下软化的黄油30g，再将面团揉至完全拓展阶段，也就是可以拉出手套膜的状态（纯手工揉面要出手套膜比较费时，大约持续1个小时左右，这个过程要有耐心）；

3、揉好的面团暂时无需发酵，直接擀成稍微厚点的面片，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，让其降温。这时再来准备150g软化的黄油（普通黄油或可颂面包专用），用油纸包住，再擀成一个长20cm、宽16cm的黄油片；

4、接着将冷藏好的面片取出，擀成长35cm、宽22cm的面片，然后将黄油片竖向放在面片的中间位置，撕去油纸，再将两边面片空白处折叠起来，将黄油片包裹，里面不要留空气，再把边缘部分压得严实一些，然后用擀面杖竖向擀成一个长方形的面片，然后中间再对折一下，形成一个四层的面块；

5、接着还是用同样的方式，擀成面片，再进行对折，擀好后用保鲜袋包住放在冰箱冷藏30分钟，防止黄油融化及面团发酵。30分钟将面块取出擀成宽20cm、厚5cm左右的面片，然后用刮刀切成底边10cm、高20cm的等腰三角形

6、切好后拉住三角形的两个底角，轻轻拉伸，再由底边卷起来，将尖角处朝下，放在铺有油纸的烤盘中；

8、将其放在室温下发酵2个小时左右，至现在的2倍大，最后刷上一层蛋液，就可以放入烤箱开始烤了；

9、烤箱提前余热200度，将烤盘放于中层，调整上下火各180度烤20分钟即可。

可颂面包图片透明底

原料：富强小麦粉、冰鸡蛋、盐、酵母、糖、奶粉、冰炼乳、冰淡奶油、黄油、白芝麻、全蛋液。

做法步骤：

第1步、主料中，除黄油以外，所有的食材放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面。

第2步、面包机选择揉面程序，开盖，时间设置为15分钟。

第3步、时间结束后，加入软化好的黄油。

第4步、面包机再次选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团。

第5步、拿出面团，用手搓式+摔打式，至面团可以拉出薄而有弹性的薄膜（手套膜）即可，整个手搓过程大概15分钟左右就可以出手套膜了。

第6步、再次滚圆，收入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。

第7步、150克黄油放入保鲜膜中擀成薄片，放入冰箱冷藏定型。

第8步、第二天早上，取出面团，室温回温30分钟。

第9步、擀成0.5cm厚的长方形面片。

第10步、黄油片放入面片中间（面片是黄油片的三倍大）。

第11步、两边对折，把黄油包片起来。

第12步、再次擀成长方形。

第13步、两边再向中间对折，叠成被子状，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛20分钟，此操作重复三次，每次都要放冰箱冷藏松弛20分钟再进行下一次折叠，第三次折叠完再冷藏20分钟。

第14步、松弛好的面团从冰箱取出来，擀成长60cmx宽16cmx0.5cm的长方形面片。

第15步、依次切成16cm长x8cm宽的等边三角形。

第16步、取出一个三角形面片。

第17步、从大角边往小角处卷起（卷的时候，大角处要往两边抻一下再卷）。

第18步、小角末端按扁。

第19步、卷紧。

第20步、依次做完面包生胚，摆入烤盘中。

第21步、放入不开的冰箱，底部放一碗温热水帮助发酵（温度保持28度左右，温度不能太高，以免黄油融化，湿度85%），发酵时间约为40分钟，面包生胚发酵至两倍大即可。

第22步、时间结束后，发酵好的面包生胚，刷上鸡蛋液。

第23步、撒上白芝麻。

第24步、烤箱170度预热10分钟，面包胚放入烤箱中层，上下火，烤15分钟（烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的脾气做适当的调整）。

第25步、出炉了。