蘑菇烧豆腐汤的做法大全家常菜(蘑菇烧豆腐怎么烧好吃)

蘑菇烧豆腐怎么烧好吃

所需食材

主 料： 炸豆腐3件，草菇、蘑菇各1/2杯，蒜头1粒，葱1条，芥兰3两（120克）。

配 料： 芡汁：水1杯，蚝油2汤匙，生抽、生粉各1汤匙，麻油1/2茶匙，糖1茶匙。

制作方法

1、炸豆腐冲净，开半，洒上少许盐；蒜头切片；葱切段。

2、烧滚半锅水，加油1汤匙、盐及糖各1茶匙，将菜氽熟，取出隔净，排放于碟中。

3、烧热2汤匙油，爆香蒜片及葱段，加入双菇同炒，倒下芡汁煮滚。4、豆腐放回汁内与双菇煮片刻，捞匀便可上碟，拌以时菜。

蘑菇和豆腐怎么烧汤

步骤 1

蘑菇洗净撕小朵，豆腐切块，鸡蛋打入碗中备用，蒜和香菜切碎

步骤 2

起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟铲成小块盛出备用～

步骤 3

另起锅烧油，油热放入蒜末爆出香味

步骤 4

放入蘑菇大火翻炒片刻

步骤 5

随后加入适量清水

步骤 6

依次加入豆腐块和鸡蛋，并倒入适量生抽，蚝油，盐进行调味

步骤 7

待水煮开，淋入水淀粉勾芡一下（会让汤汁更加浓稠）再煮两分钟关火即可

蘑菇烧豆腐的做法窍门

台蘑烧豆腐做法如下

材料：豆腐300克，蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

蘑菇烧豆腐汤的做法大全家常菜图片

海鲜菇和蘑菇清洗干净，蘑菇去柄

3/15

西红柿切成小块，要去皮的可以开水烫一分钟去皮然后切碎

4/15

豆腐切成小块

5/15

海鲜菇对半切

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锅内加入清水

7/15

放入海鲜菇和蘑菇 煮开1分钟即可

8/15

鸡蛋打散准备好

9/15

锅内小火，油温热下葱白，翻炒一会后下番茄，加入一点番茄酱翻炒

10/15

加入适量的生抽和蚝油

11/15

翻炒一会后加入海鲜菇和香菇

12/15

加入豆腐

13/15

加入适量的水，和适量的盐，煮开

14/15

煮开2分钟后关火打散鸡蛋花，即可出锅

最后一步

出锅装碗撒上葱花 

蘑菇烧豆腐汤的做法大全家常菜视频

主料

豆腐一块，蘑菇适量(滑子菇适量，香菇适量)，肉适量

辅料

油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，老抽适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 锅里适量油，肉炒熟，加入适量葱姜炒香。

3. 调汁，适量清水，盐，酱油，耗油，老抽少许，煮开备用。

4. 豆腐切小块备用。

5. 适量香菇、滑子菇洗干净，香菇切薄片，放入砂锅中。

6. 适量白菜洗干净，切小块。

7. 白菜放入砂锅中，汤汁倒入砂锅中。

8. 开火炖煮。

9. 食材煮断生。

10. 加入豆腐炖煮。

11. 煮好，加入适量鸡精调味，撒适量香菜。

12. 出锅开吃。

天天饮食蘑菇烧豆腐

所需食材

主 料： 炸豆腐3件，草菇、蘑菇各1/2杯，蒜头1粒，葱1条，芥兰3两（120克）。

配 料： 芡汁：水1杯，蚝油2汤匙，生抽、生粉各1汤匙，麻油1/2茶匙，糖1茶匙。

制作方法

1、炸豆腐冲净，开半，洒上少许盐；蒜头切片；葱切段。

2、烧滚半锅水，加油1汤匙、盐及糖各1茶匙，将菜氽熟，取出隔净，排放于碟中。

3、烧热2汤匙油，爆香蒜片及葱段，加入双菇同炒，倒下芡汁煮滚。4、豆腐放回汁内与双菇煮片刻，捞匀便可上碟，拌以时菜

蘑菇烧豆腐的功效

蘑菇烧豆腐

最平常不过的食材，豆腐和蘑菇，搭配出一道快手菜肴。

吃起来鲜美下饭，素食也可以有滋有味！

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用料 ?

食材：豆腐　1块香菇　4朵口蘑 4朵调味料：香葱1根鲜酱油1大勺蚝油1大勺白糖1小勺清汤牐ɑ蛩?小碗水淀粉 1大勺（调味料仅供参考，请根据自己口味调整）步骤 1

豆腐切约1cm的厚片；香菇和口蘑分别切厚片备用。

步骤 2

锅内放油烧热，将豆腐片放下略煎至金黄，盛出。

步骤 3

锅内多余的油倒出，留约1大勺油，放入葱段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒变软。

步骤 4

再加入酱油、蚝油、白糖及清汤（或水），煮滚后放入豆腐烧约5分钟，最后加水淀粉勾芡即可。

蘑菇豆腐汤最简单做法

主料：裙带菜、豆腐、蘑菇

调料：葱、盐、白胡椒粉、高汤

做法：

1、裙带菜泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；

2、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；

3、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。

蘑菇烧豆腐汤怎样烧好吃

神仙豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，其做法如下：材料：- 细嫩豆腐 500 克- 鲜虾 200 克- 鸡蛋 2 个- 韭菜 适量- 鲜蘑菇 适量- 高汤/鸡汤 适量- 生姜 适量- 大蒜 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 白胡椒粉 适量- 红辣椒（切丝，用来装饰）步骤：1. 准备材料，将鲜虾剥壳去除虾线，洗净备用。2. 豆腐切成块状备用。3. 准备一个大锅，加入适量的高汤或鸡汤，放入生姜块和大蒜瓣，煮沸。4. 汤将沸腾时，放入鲜虾和蘑菇，煮3-5分钟，直到虾变色，蘑菇变软。5. 将切好的豆腐块放入锅中，再次煮沸。6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮 1-2 分钟。7. 加入切好的韭菜，搅拌均匀，稍微煮一会儿，再加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。8. 装饰盘中的豆腐汤，撒上红辣椒丝即可享用。温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒酱。另外，想要汤汁更浓郁的话可以加入一些鲜奶。希望您能成功制作出美味的神仙豆腐汤！

蘑菇烧豆腐汤的做法大全家常菜窍门

豆腐煮汤搭配食材有很多种，以下是一些常见的搭配：

1. 鱼头豆腐汤：鱼头和豆腐搭配，汤汁鲜美，可以满足北方人也能满足南方人，两者搭配最合适不过。

2. 鱼片豆腐汤：用猪油和姜丝煎熟鱼片，再加入豆腐和开水，煮沸后即刻完成。

3. 肉片豆腐汤：猪肉片和豆腐搭配，加入蛋清和调料，煮出来的汤味美鲜香。

4. 鸡蛋豆腐汤：也叫“芙蓉豆腐汤”。将鸡蛋打入碗中，打散后加入淀粉和豆腐，再倒入锅中煮沸，加入调料即可。

5. 豆腐蘑菇汤：蘑菇和豆腐搭配，煮出来的汤味道鲜美，营养丰富。

6. 青菜豆腐汤：清淡无油，适合减肥人士食用。将青菜和豆腐按照先后顺序加入开水煮沸，调味即可。

7. 豆腐海鲜疙瘩汤：将海鲜和豆腐加入调料和面粉，再加入开水煮沸，疙瘩汤浓稠度可以根据面粉量进行调节。

以上是常见的豆腐煮汤搭配，大家可以根据自己的口味选择合适的食材进行搭配。