排骨黄豆淮山汤的做法大全家常做法大全集(淮山黄豆可以跟排骨一起煮汤吗)

淮山黄豆可以跟排骨一起煮汤吗

可以

山药黄豆排骨汤

以排骨为主料的美食

山药黄豆排骨汤是一道以山药、黄豆为主料制作的菜品。

中文名

山药黄豆排骨汤

分类

汤类

主要食材

排骨等

调料

盐等

制作食材制作方法TA说

制作食材

主料:猪排骨(大排)200克

辅料:山药50克 大豆50克 香菜25克

调料:盐3克 料酒5克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克

制作方法

1. 将排骨洗净改刀成段

2. 山药去皮洗净切块

3. 香菜洗净切末

4. 坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用.

黄豆排骨淮山汤炖多久

山药和大豆可以一起吃，一般没有什么影响。它们都富含优质不同种类的蛋白质。山药和大豆、排骨一起炖汤喝，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种很好的汤。山药是生活中常见的食物之一，但在食用时，应注意不要与虾仁、猪肝、黄瓜等食物混合，以免引起胃部不适。

黄豆跟淮山煲排骨汤可以吗

黄豆花生猪手汤：原料:猪手1300克，花生100克，党参15克、黄豆50克，米酒、盐、葱花、枸杞各适量。做法：黄豆和花生洗净，用温水浸泡3小时。猪手洗净，切成大小适中的块，入沸水锅汆1分钟，洗净血沫，备用。锅中加清水，放入猪手、黄豆、花生、葱花、枸杞、米酒，大火烧开后改小火再炖4小时，加盐调味即可。

柚衣黄豆猪尾煲：原料:豆腐250克，猪肝80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。做法：黄豆浸泡12小时。猪尾切小段，飞水后冲净。柚皮洗净。油锅烧热加姜片爆锅，放入猪尾爆香，加入黄豆翻炒几下，加入盐和蚝油调味，全部倒入沙锅中，加入适量水，慢火煮1小时至黄豆变软，最后加入柚皮再煮10分钟即可。

淮山和黄豆可以一起煲骨头汤吗

可以加入红枣和姜片一起煲汤。

原因：

猪骨和黄豆本身就是很好的汤底材料，但是加入红枣和姜片可以增加汤的口感和营养价值。

红枣具有补血、养颜的功效，姜片则可以去除腥味和增加汤的香气。

操作步骤：

1.将猪骨和黄豆洗净后放入煲汤锅中，加入足够的水。

2.加入适量的红枣和姜片。

3.大火煮沸后转小火慢慢煲煮2-3小时，直到汤变浓稠。

4.根据个人口味加入适量的盐调味即可。

黄豆淮山炖排骨

【1】首先我们准备精排骨500克，将排骨横着剁成3大块之后再切成小块备用。

【2】下一步开始处理排骨，盆中加入食用盐3勺（约6克），加入食用面碱1小勺（约2克），加入适量的料酒。

【3】然后将排骨抓洗5分钟，这一步是去除排骨中的血水，同学们加面碱抓洗可以让排骨变得更嫩，5分钟之后加入适量的清水将排骨清洗干净。

【4】清洗干净之后再用清水浸泡60分钟，这一步的目的是去除残留的杂质，嫌时间长的同学可以直接将排骨焯水。

【5】下一步开始调“懒人汁”，准备柠檬半个切成薄片备用，喜欢酸的同学也可以加入整个柠檬，准备生姜1小块切成姜片备用，准备小葱2根挽成结备用。

【6】碗中加入八角1颗，加入桂皮1小块，加入半块香叶，加入冰糖1小把（约50克），加入生抽酱油20克。

【7】加入可乐1000克，最后加入食用盐1勺，可乐加盐除了增加起泡之外还能刺激懒人的味觉。

【8】下一步开始制作，锅洗干净之后直接将调好的料汁下锅，然后加入处理好的排骨下锅，排骨下锅之后开大火烧开。

【9】大火烧开之后再撇去黑色的浮沫，然后转小火烧40分钟，这一步的目的是将排骨烧熟烧至入味。

【10】烧至30分钟的时候捡去姜葱柠檬和所有的辅料。

【11】然后转中火收汁6分钟，汤汁略干之后再转小火收4分钟，这一步的目的是把汤汁收浓，同学们切记最后收汁的时候不能开大火，否则非常容易烧糊。

【12】最后汤汁和糖浆收浓之后即可出锅摆盘。

淮山黄豆红枣排骨汤的功效

山药大骨可以和黄豆搭配煲汤，很好喝。原因是山药和大骨都具有补益身体的作用，黄豆含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强人体免疫力。三者搭配起来，汤汁浓郁，味道鲜美，有益于调节身体机能，提高人体的免疫能力。除了黄豆，山药大骨还可以和红枣、枸杞、玉竹等中药材搭配，有不同的食疗功效。比如红枣和玉竹可以养阴润肺，枸杞可以滋补肝肾，都适合搭配山药大骨一起煲汤食用。

黄豆排骨淮山胡萝卜可以一起煲粥吗?

排骨淮山是一对很好的搭配，它们可以一起用来煲汤，可以增加汤的营养和口感。以下是几种常见的搭配建议：

1. 淮山排骨汤：将排骨和淮山一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。可以根据个人口味加入姜片、枸杞等调料。这道汤有滋补养颜、润肺止咳的功效。

2. 黄豆排骨淮山汤：将黄豆、排骨和淮山一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖2-3小时。这道汤富含蛋白质、钙质和维生素，具有滋补身体、健脾益气的作用。

3. 枸杞排骨淮山汤：将排骨、淮山和少量枸杞放入锅中，加入适量的清水，焯水后再重新煲煮1-2小时。枸杞具有明目、滋阴补肾的功效，能够提升这道汤的营养价值。

4. 红枣排骨淮山汤：将排骨、淮山和适量的红枣一起放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮2-3小时。红枣具有补血、养心安神的作用，与排骨、淮山一起煲汤能够增加营养价值。

这些搭配均可以根据个人口味和需求进行调整，加入适量的盐和调料提升口感即可。希望您能够尝试并享受美味的排骨淮山煲汤！

淮山黄豆可以跟排骨一起煮汤吗宝宝

1、提前准备食物：猪排骨每段、红萝卜适当、淮山药适当

2、红萝卜削皮切片

3、山药去皮切条

山药去皮是需要留意具体方法的，要不然山药粘液弄手中的皮肤上非常容易皮肤过敏，会使皮肤起小红疙瘩，瘙痒很是不舒服。戴上胶手套或用保鲜袋垫片淮山药的一端去皮，同养的方式再换脸削另一端皮。那样不许皮肤不直接接触皮肤，则不容易皮肤过敏。

4、猪排骨凉水下锅，煮沸

5、煮沸后低火煮2分鐘，去掉白沫子

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6、把除掉白沫子的猪排骨捞起来，和红萝卜、淮山药一同放进小宝宝炖锅里

7、文火隔水炖煮2.5个钟头，下锅沒有隔水炖还可以用石锅或是一般炖锅取代，只不过是要小火慢炖，那样才可以使排骨炖的酥烂

8、炖好的猪排骨，好香，加一点点的盐(宝宝不必放盐)和纯天然的调味品牡蛎粉就可以起锅啦~

淮山黄豆可以跟排骨一起煮汤吗功效

黄豆炖排骨放红枣是可以的，它们能够共同发挥炖汤的功效。红枣一般会用来调味和增加甜味，而且它富含维生素和矿物质，特别是铁含量较高，有助于补血。黄豆和排骨的营养值也很高，黄豆中含有优质蛋白、维生素和矿物质，能够提供丰富的营养，排骨富含钙等矿物质，有助于骨骼健康，同时还能提供优质蛋白和必需氨基酸。

如果想更好的煮出黄豆炖排骨的味道，可以在炖的时候加入一些其他的调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，这样可以增加炖汤的滋味。另外，为了更好的效果，可以提前将黄豆和排骨浸泡一段时间，这样能够更好地煮软，口感更好。

淮山黄豆排骨汤的功效

大家好，我是芮至，我的回答是：猪排骨与什么一起煲汤？作为一个广东人，煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤，有很多选择。

一般分为两类，一种是新鲜果蔬搭配来煲汤，例如：莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤；另外一种是搭配一些干果类食材，例如：茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。

今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法，为了节省时间，也为了排骨能煮得更烂一些，我们家经常用的是高压锅来煮汤，下面看看具体怎么煮。

【莲藕排骨汤】

材料：莲藕、排骨、芹菜

① 莲藕洗干净切好，排骨灼水备用；

② 把莲藕和排骨放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，大火煮开；

③ 煮开后关小火，继续煮30分后关火；

④ 等到高压锅平静，打开锅盖加入适量盐、下芹菜。

【板栗排骨汤】

板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤，在我们家也是很受欢迎的一种汤。

材料：板栗、排骨、香菜。

① 板栗剥皮，排骨灼水洗干净备用；

② 把板栗和排骨加入高压锅，加入适量水，盖上锅盖，大火煮开；

③ 大火煮开后，小火再煮20分钟，关火。

④ 等待高压锅平静，开锅盖，下适量盐、下香菜。

【玉米红萝卜山药排骨汤】

这是一道最普通的排骨汤，基本上家家户户都会做这个汤，小孩子也都很喜欢。

材料：玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜

① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块，排骨灼水备用；

② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖大火煮开；

③ 大火煮开后，关小火继续煮20分后关火；

④ 等待高压锅平静，打开锅盖，加入适量盐，加香菜。

【茶树菇排骨汤】

材料：茶树菇、排骨、香菜

① 茶树菇洗好剪好，用热水泡20分钟以上，排骨灼水备用；

② 把茶树菇和排骨放入高压锅，加适量水，盖上锅盖大火煮开；

③ 煮开后关小火煮25分钟后关火；

④ 等待高压锅平静，打开锅盖，加入适量盐，加入香菜。

【苦瓜排骨汤】

材料：苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜

① 苦瓜滚刀状切开，排骨灼水备用；

② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，大火煮开；

③ 煮开以后关小火继续煮15分钟；

④ 等待高压锅平静以后，打开锅盖，加入适量盐，加入香菜。

以上就是我加经常吃的几种排骨汤，用高压锅来做，基本上方法都是差不多的，只是不同的食材，煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了，直接把所有材料放进去等他自动煮好。

我们家经常用高压锅来做，比较方便快捷。大家也可以试试看，不过使用高压锅的过程要注意安全。

希望我的回答能够帮到你，有什么疑问欢迎评论交流。