香菇白菜汤的家常做法(香菇白菜汤的做法窍门)

香菇白菜汤的做法窍门

原料

娃娃菜 (1颗)

香菇 (5个)

午餐肉 (1罐)

葱姜蒜 (少许)

清水 3碗

面粉 少许

鸡蛋 3个

做法

1.备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。

2.娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。

3.锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。

4.锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。

5.倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。

6.继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。

7.倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了。

香菇白菜汤的做法大全

第1步、白玉菇和香菇片好可爱小朋友们都喜欢。

第2步、食材准备好。

第3步、榨菜切片用清水浸泡去除多余的盐分，提前将龙骨炖好高汤。

第4步、香菇切片。

第5步、植物油放香菇片、白玉菇翻炒。

第6步、拨至一边放入榨菜丝煸干水分。

第7步、加入高汤大火煮滚。

第8步、放入白菜叶，加入盐调味。

第9步、洒上香葱即可。

香菇白菜汤怎么做好喝

所需材料：白菜250克 ，高汤适量

做法：

1.先熬好清水高汤。将老母鸡剥好，洗净；干贝浸发充分，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬3小时。

2.同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。

3.汤熬至3小时后，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。

4.把汤分成两锅。择好至嫩的白菜，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。

5.将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内，一道水煮白菜就做好了

香菇白菜汤的家常做法视频

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香菇 白菜

食材：

白菜350克、猪肉丝100克、干香菇25克、油适量、盐适量、淀粉1勺、料酒1勺

步骤：1猪肉洗净切丝，放入盐，料酒，淀粉拌均匀腌制15分钟。

2香菇泡发后洗净切条。

3白菜洗净切丝。

4锅中热油放入肉丝翻炒至断生。

5放入香菇翻炒2分钟。

6加入白菜翻炒至白菜丝熟软。

7放入盐拌均匀即可。

香菇白菜汤的家常做法窍门

食材

木耳适量，白菜适量，肉适量，,葱,适量，姜适量，生抽适量，酱油适量、

1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。

2、大白菜洗净,切刀切片 。

3、肉切片,葱切葱花,姜.。

.4.肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）。

5.锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。

9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了。

香菇白菜汤的家常做法大全

主料：

白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。

做法：

1、白菜、土豆洗净备用

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

3、土豆切滚刀块

4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。

7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐

香菇白菜汤怎么做好吃窍门

步骤/方式1

1, 备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。

步骤/方式2

2, 娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。

步骤/方式3

3, 锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。炒鸡蛋时我用的胡麻油，油比平时炒菜稍多，这样炒出来的鸡蛋发酥，一会熬汤时也不至于泡大了。

步骤/方式4

4, 锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。

步骤/方式5

5, 倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了。

香菇白菜汤图片

红萝卜白菜汤是一道简单而健康的汤品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 红萝卜：1根

- 大白菜：适量

- 鸡汤或蔬菜汤：适量

- 姜片：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：将红萝卜去皮，切成小块。大白菜洗净，切成适当大小的块状。

2. 锅中烧热一些食用油，加入姜片爆炒出香味。

3. 加入红萝卜块，翻炒均匀。

4. 倒入鸡汤或蔬菜汤，将汤煮沸。

5. 加入大白菜块，继续煮沸。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。

7. 将汤煮至红萝卜和白菜变软烂，汤汁呈现出浓郁的味道。

8. 完成：将煮好的红萝卜白菜汤盛出，装盘即可享用。

这样，美味的红萝卜白菜汤就做好了。这道汤富含纤维和维生素，是一道健康又美味的选择。请根据个人口味调整食材的用量和烹饪时间。

香菇白菜汤作用与功效

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。