土豆蒸肉饼的家常做法大全图解(土豆泥蒸肉饼的家常做法)

土豆泥蒸肉饼的家常做法

教你做10种馅饼花样百出总有一款适合你的口味，哈哈

韭菜鸡蛋馅饼

原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉

做法：

1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀；

2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；

3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。

猪肉白菜馅饼

原料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

做法：

1.先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可；

2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡；

3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪；

4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。

土豆肉饼

原料：猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精

做法：

1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中；

2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口；

3.平底锅放油，放点水煎熟即可。

香酥馅饼

原料：面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油

做法：

1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀；

2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时；

3.面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起；

4.锅里热油，小火凉面煎至金黄即可。

牛肉馅饼

原料：面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量

做法：

1.牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末；

2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟；

3.将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片；

4.取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压；

5.锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。

豆沙馅饼

原料：面粉、花生油、豆沙馅（红豆白糖花生油）

做法：

1.准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。锅内放油炒去水分；

2.面粉加温水和成面团，醒好的面分成小剂子，大概2个饺子皮的量，擀成薄皮；

3.放入豆沙馅，包成包子状，翻过来按扁。锅内抹一层油，放入馅饼，两面煎黄。

苹果馅饼

原料：苹果、蜂蜜、面粉、油

做法：

1.苹果去皮去核，榨成果泥；分成两份，一份和面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用；

2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去，再轻压成饼；

3.平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可。

南瓜香蕉馅饼

原料：南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油

做法：

1.香蕉去皮，切圆片；南瓜洗净去皮去瓤后切片，上蒸锅大火蒸15分钟左右；

2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉（可适量加些面粉）揉成面粉团，分成均匀的几个小剂子，揉成球状，擀成面片，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状；

3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄，翻面煎至金黄即可。

发面馅饼

原料：面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉

做法：

1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；

2.肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用；

3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁；

4.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。

干烙馅饼

原料：面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖

做法：

1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀；

2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁；

3.收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟；

4.平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅

土豆泥蒸肉饼的家常做法窍门

饼子，用一半烫面，一半冷水面和面，做饼子

土豆泥饼蒸着吃的做法窍门

洋葱圈饼是一道美味的家常菜，主要原料为洋葱、鸡蛋和面粉。以下是一份简单的洋葱圈饼做法：

所需材料：

1. 洋葱1个

2. 鸡蛋2个

3. 面粉适量

4. 盐适量

5. 胡椒粉适量

6. 油适量（用于煎饼）

步骤：

1. 准备洋葱：将洋葱剥去外皮，切成薄片，然后将洋葱片分成小圈。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 制作面糊：将切好的洋葱圈放入鸡蛋液中，让洋葱圈均匀地裹上一层鸡蛋液。然后将裹好鸡蛋液的洋葱圈放入面粉中，让洋葱圈表面均匀地裹上一层面粉。

4. 煎饼：在平底锅或煎锅中加入适量的油，烧热后调至中小火。将裹好面粉的洋葱圈放入锅中，煎至两面呈金黄色，熟透即可。

5. 出锅装盘：将煎好的洋葱圈饼放入盘中，搭配酱料（如番茄酱、美乃滋等）一起食用。

温馨提示：

1. 在煎洋葱圈饼时，要保持中小火，以免煎糊。

2. 洋葱圈饼可根据个人口味添加其他佐料，如奶酪、葱花等。

3. 搭配酱料可以让洋葱圈饼更加美味可口。

土豆泥肉饼怎么做不散

1.准备材料。

2.土豆切丝，拿去蒸八分钟。

3.即磨胡椒。

4.猪肉碎放酱油，即磨胡椒，盐，生粉，抓均匀，备用。

5.蒸好的土豆，压成泥，备用。

6.把腌好的猪肉倒在土豆泥，用手抓均匀，备用。

7.蛋液，备用。

8.取适量揉圆，再轻轻压成饼状沾上蛋液后，放入已放油的平底锅中以中小火煎。

9.煎至两面金黄色即可。

土豆泥蒸肉的做法大全

食材用料：带皮五花肉350克 土豆一个蒸肉米粉80克 葱花适量 姜末适量 生抽4茶勺 酱油1茶勺 料酒1茶勺 腐乳2块 生粉适量 胡椒粉适量 菜谱做法：

1.首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。

2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。

3.把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右。

4.准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）

5.将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀。

6.将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下。

（这一步有点像蒸扣肉。）

7.最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了8.放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右，9.再告诉你们，我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定。

10.就等着饭菜一起出锅吧。

11.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了。

12.最后再撒点葱花点缀即可。

土豆肉泥饼的做法大全

主料

土豆2个 胡萝卜1根

面粉100克

辅料

食盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙植物油适量 水适量

小葱3根

步骤1

把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎

步骤2

加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去

步骤3

加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩

步骤4

平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了

步骤5

火候不能太旺，根据饼的情况调节

步骤6

翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了

步骤7

这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可

土豆泥蒸肉饼的家常做法大全

炸锅200度，15分钟。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

2019年12月，韩国空气炸锅加热后被检出致癌物。

清洁方法

1、使用完后先将锅底的残油倒出。

2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。

3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。

4、待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。

5、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干

土豆泥肉馅饼的家常做法

制作步骤

一、原料土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.

二、制作方法1、将土豆削皮,煮熟研成泥。2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

三、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝，待饼成型后翻面 。4、土豆熟后即可盛盘

土豆泥蒸肉饼的家常做法视频

用料：

五花肉，土豆，葱，姜，大米，糯米，桂皮，八角，香叶，花椒粒，孜然粒，料酒，五香粉，盐，生抽，老抽，甜面酱，红油豆瓣酱，水。

做法：

将五花肉去皮，清洗干净，切成5毫米的厚片。

将切好的五花肉放入碗中，用料酒、五香粉、盐、生抽、老抽、甜面酱、红油豆瓣酱、生姜、葱腌制起来。

削去土豆外皮，切成小块儿备用。

锅内不用放油，倒入大米、糯米、桂皮、八角、香叶、花椒粒、孜然粒小火慢炒。(大米和糯米的比例是4：1。)

炒到大米和糯米发黄，炒出香味后就可以关火，稍微晾凉一会儿。

将炒好的米倒入料理机中打成米粉。

挑出腌制肉里面的葱姜，往肉中倒入一点水，将打好的米粉倒入肉碗中，用手抓匀，使每片肉上面都均匀地裹一层米粉。(让猪肉吸足水分后，再裹上米粉，这样做出来的蒸肉，表面的米粉不会干。)

取一空碗，在碗底先垫一层土豆，再均匀地铺上米粉肉。

最后再摆上土豆块即可，将碗放入蒸锅内蒸1.5小时。

取出，倒扣在盘子内，撒一点小葱即可。

土豆泥肉馅饼

主料：南瓜、土豆、糯米粉、糖粉

南瓜土豆糯米饼的做法：

1、准备食材。南瓜洗净切片，土豆洗净切片。放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟，用勺子压成南瓜、土豆泥，拌入适量白糖。

2、放入蒸锅中蒸20分钟蒸至南瓜、土豆软烂

3、将蒸过的南瓜土豆沥干水份。南瓜水放一边备用。将南瓜、土豆、糯米粉、糖粉放入面包机中。启动10分钟揉面程序

4、将面团分成50克一个的小球

5、取一个小球也裹上少许糯米粉。装入法焙客月饼模。提前给模具做防粘处理，在里面涂一层糯米粉，涂好后轻轻拍掉多余的粉

6、压紧模具。尽量选择花纹不太复杂的花片。由于糯米团有些粘性花片太复杂不利于脱模

7、轻轻一推给生胚脱模。可以看出花纹还是比较清晰的

8、将做好的南瓜饼胚垫上油纸放入蒸格。蒸锅里加水烧开后放上蒸格蒸15分钟。

9、蒸好后食用。配方量可以做15个左右南瓜土豆糯米饼