猪肚炖玉米汤的做法大全家常做法大全集(猪肚煲玉米)

猪肚煲玉米

非常好喝，广东人最喜欢喝的汤，1，猪肚洗干净，和排骨一起淖水，冷水入锅，加料酒、姜片、花椒。烧开后再煮5分钟即可。

步骤 2，将淖过水的猪肚、排骨洗干净，猪肚上的白皮要刮掉。

步骤 3，猪肚切条状，甜玉米对半切开，加入排骨，姜、胡椒、料酒，大火烧开转小火炖1个小时。

步骤 4，和之前加点盐，即可。

猪肚煲玉米热量高吗

热量

110.0千卡

无

钠

75.1毫克

低钠

嘌呤

252.0毫克

高嘌呤

蛋白质

15.2克

无

脂肪

5.1克

无

碳水化合物

0.7克

无

胆固醇

165.0毫克

无

维生素A

3.0微克

无

维生素E

0.3毫克

无

维生素B1(硫胺素)

0.1毫克

无

维生素B2(核黄素)

0.2毫克

无

烟酸(烟酰胺/尼克酸)

3.7毫克

无

钙

猪肚煲玉米红枣

原料

more

猪肚 (1只)

排骨 (250克)

花生油适量，蒜蓉酱适量，胡椒适量，醋适量

1/ 猪肚的清洗

先将外表的脂肪清掉，翻转猪肚，在上面加上盐和生粉揉洗，以表面的污物去掉为准。放到锅内与水同烧，水中加胡椒与醋；煮到水开，取出清洗待用。

2/排骨，用开水焯一下，这次的排骨特意取大块的。

3/与猪肚配伍的少不了春砂仁了，不过我用的是春砂仁的梗；清洗待用。

4/将洗净的猪肚撑开，小口的地方放一块排骨堵住，先往里面填放春砂仁梗和黑胡椒粉，再填放排骨，用牙签将猪肚封好。

  5.放入砂堡大火烧开后小火慢炖，2小时，其间要翻动一下，以免大火时粘煲。

6.汤成了，取出猪肚晾凉；用刀切开猪肚，取出排骨，猪肚切条。备好花生油蒜蓉酱，一道美味的白切猪肚也成了。

7.美味又好吃的玉米猪肚排骨汤的做法完成开吃了。

猪肚煲玉米红萝卜桂圆好喝吗

食材明细

猪肚一副，鲜百合50克，胡椒粉，盐，味精，葱，姜适量。

百合炖猪肚的做法详细步骤

(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下，加入料酒去除腥味，随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条，葱切段、姜切片备用；

(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里，盖上砂锅盖用大火煮开后，改用小火炖30分钟，再将百合放入锅中煮30分钟，然后加入胡椒粉、盐、味精调味，搅拌均匀后即可出锅食用。

猪肚煲玉米粒汤的功效

1、将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。

2、淮山猪肚汤做法：淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。

3、野生的淮山，口感真的很不错 。

4、汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来。

5、煲开了改小火煲。煲2小时 捞出猪小肚。

6、捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味

猪肚煲玉米好吃吗?

1.粗处理洗干净的猪肚一个

2.土鸡肉，大葱及姜准备

3.甜玉米和胡萝卜准备

4.坐锅烧水，下猪肚，姜片，焯水8分钟

5.捞起猪肚后，下鸡肉焯水5分钟

6.焯水的鸡肉，洗净沥水；大葱切段，姜切片，干辣椒洗净

7.焯水放温凉的猪肚，切片

8.猪肚片，鸡肉放入电炖锅中

9.放葱，姜，干辣椒

10.加入料酒

11.加入足量的热水

12.装入电炖锅中，外围也加上适量的热水

13.启动炖煮模式，时间调整为2.5H

14.甜玉米洗净剁块，胡萝卜去皮切滚刀块

15.炖煮时间还剩1小时的时候，下甜玉米和胡萝卜。

16.炖煮结束后加入精盐调味

17.搅拌均匀后装碗，出锅即可美美的享用啦。

烹饪小贴士：

猪肚清净的时候，比较费时间。先加面粉不停的搓揉，再次冲洗掉面粉后加白醋，正反面不停的搓揉，然后洗干净，下锅焯水后即可以料理了。一般情况下，这个洗猪肚的活儿，都是娘亲或者婆婆代劳的

调味的时候，只需要加盐就足够了。原汁原味的汤，喝着才鲜。当然了，冷天煲这汤的时候，可以加一些白胡椒粒的

猪肚煲玉米胡萝卜可以吗?

如果是猪肚的话那就和鸡炖，就是广东名菜猪肚鸡，放胡椒一起吃，是很适合冬天吃的一个汤。猪肚还可以和山药，红萝卜，莲子一起炖汤。

猪肚煲玉米营养价值高吗

猪肚洗净，鸡洗净冷水下锅用生姜料酒焯水，然后把鸡整个塞到猪肚里面，扎紧，用热水烫猪肚外面，然后放入高压锅，加水，放山药玉米压40分钟，捞出以后把鸡取出，捞出猪肚切片配个蘸料

猪肚煲玉米怎么做

主料：猪肚(150克) 鸡肫(150克)

辅料：玉兰片(50克) 豌豆尖(50克)

调料：姜(10克) 大蒜(10克) 味精(5克) 胡椒粉(5克) 盐(10克) 黄酒(15克) 淀粉(玉米)(8克) 花生油(30克)

制作工艺

1. 将猪肚刮洗干净，切成块；

2. 淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用；

3. 鸡肫洗净一切两半，刮洗干净，切成“梭子格”，再一齐盛于碗内，加盐、湿淀粉、黄酒拌匀；

4.玉兰片切块；

5. 将葱切成马耳朵形的花状；

6. 把味精、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、盐、汤调成汁；

7. 炒锅置旺火上，下猪油烧至八成熟，下肚头、鸡肫及姜片、蒜片；

8. 炒至松散发白时，加玉兰片、马耳葱，并烹汁，放豌豆尖，颠转起锅，盛于碟上即成。

猪肚煲玉米孕晚期能吃吗

用料猪肚 个1香菇 20朵冬笋 500克盐 适量蘑菇精 适量

做法步骤

步骤 1

洗干净备用

步骤 2

泡发好备用

步骤 3

香菇放进肚子里下锅煮

步骤 4

切好待肚子五分熟下锅一起煮

步骤 5

炖煮2小起锅。

猪肚煲玉米营养价值

福建猪肚蛏干汤是一道传统的福建美食，以下是简单的做法：

所需材料：

- 猪肚 1个

- 蛏干 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 水 适量

做法步骤：

1. 猪肚清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去掉血水和杂质。

2. 蛏干用清水浸泡30分钟去除泥沙，洗净备用。

3. 姜、葱切成末备用。

4. 在炒锅中倒入适量油，加入姜葱末煸炒出香味。

5. 把焯水过的猪肚块放入锅中，加入适量的料酒煸炒均匀。

6. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

7. 在煮猪肚的同时，将泡发好的蛏干加入锅中，继续煮5分钟。

8. 加入适量盐和胡椒粉，调味即可。

福建猪肚蛏干汤的口感鲜美，汤汁清甜，可以作为正餐或者汤品食用。