金针菇羊肉汤的家常做法大全家常(羊肉金针菇汤的做法大全家常窍门)

羊肉金针菇汤的做法大全家常窍门

用料：金针菇 250g，羊肉卷 250g，西红柿 2个，牛肉丸 6个，白胡椒 少许，生抽 3勺，猪油 少许，鸡精 少许，香葱 5根。

做法步骤：

1、西红柿用刀切成十字行、用开水烫一下、剥去外皮、金针菇切段，备用。

2、把西红柿切块放入玻璃锅中翻炒、炒成糊状加入开水。

3、羊肉卷、掉水捞出、放入西红柿中。

4、把金针菇、羊肉卷、牛肉丸都放入锅中倒入适量的开水煮20分钟左右即可。

5、煮好后撒葱花就可以开吃啦。

羊肉金针菇怎么做好吃

用砂锅底放葱姜羊肉金针菇平菇豆腐高汤用胡椒粉料酒盐鸡汁调味煲制。

羊肉金针菇的做法大全家常菜

羊肉金针菇,香菇,胡萝卜可以一起煮汤自身可以搭配。这样子增加食材营养

金针菇羊肉煲

步骤/方式1

食材清单

羊肉 800克 、 香菇、木耳、豆腐、莲藕、苦菊、菠菜，金针菇 1头 、 香菇 6个 、 木耳 半碗 、 水豆腐 1块 、 莲藕 1节 、 苦菊 1棵 、 菠菜 1把 、 金针菇 1袋 、 香辣酱 3勺 、 豆瓣酱 3勺

首先把羊肉切片，我用新鲜的羊肉，冷冻后切片，自己买的新鲜羊肉绝对货真价实，不要买那些羊肉卷。

步骤/方式2

金针菇去掉根部清洗干净，莲藕切片浸泡后洗干净，香菇切花刀。

步骤/方式3

我有备了卤水豆腐和木耳，木耳摘洗干净，大豆腐切块。

步骤/方式4

苦菊和菠菜都是吃火锅的美味，苦菊清热去火，菠菜含有大量的维生素。

步骤/方式5

首先调一碗料汁，我用了3勺辣椒酱，3勺豆瓣酱，又加了2勺蒸鱼酱油提鲜，放在一起加半碗水，用点水搅拌均匀。

步骤/方式6

先用一个炒锅，炸香葱姜，然后放入调拌好的酱汁煮开。

步骤/方式7

接着放水，水的量根据自己所用的材料掌握吧，可以先少加，因为要换锅，看看不够再加。

步骤/方式8

我用了一个小电煮锅，可以随时间热，涮火锅的利器。把煮好的汤汁倒入锅内。

步骤/方式9

锅烧开，所有材料陆续放入锅中煮吧，我是为了拍照简单摆一下，先放不好熟的，最后放青菜就行。煮好的食物就可以蘸料吃啦，这个酱汤很鲜哦。

金针菇羊肉汤怎么做好吃

准备：

1，粉丝、金针菇在开水中氽一下捞入冷水中备用；

2，泡椒剁碎备用；

3，羊肉洗净开水中出尽血沫捞出开水冲净煮熟捞出，冷却后切成薄片备用。 烹制： 1，羊肉汤中依次放入金针菇、粉丝、羊肉片、精盐、胡椒粉中火炖制10分钟盛入汤盆； 2，炒锅中倒入稍多一点的油，投入几粒花椒爆香滗出，关火，趁热投入剁椒翻匀淋入汤盆即可。

羊肉金针菇汤的做法大全家常窍门图片

用料:羊肉卷300克，金针菇200克，小米椒2个，蒜2瓣，葱1根，酸汤酱60克，清水2碗，食用油适量

做法

1.准备好材料。

2.金针菇洗净撕成小朵，小米椒切圈，蒜切末，葱切葱花。

3.将金针菇焯熟后捞出铺在碗底。

4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

5.加入酸汤。

6.加入2碗清水。

7.煮开后加入羊肉卷。

8.再次煮开后关火。

9.连汤带肉倒入铺金针菇的碗中，撒上葱花和小米椒即可。

羊肉片金针菇汤

食材：酸菜200克，羊肉卷300克，金针菇50克，红薯粉条100克，大葱半根，香菜一棵，生姜5克，干辣椒2个，花椒5克，火锅底料一条匙。

做法：酸菜切段。粉条用冷水泡发一个小时捞出洗净沥干。金针菇去根洗净。大葱切段。香菜洗净切末。生姜切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入葱段、姜丝、花椒、干辣椒、火锅底料爆香，倒入酸菜，翻炒四五下，加两碗清汤，放入粉条、金针菇，大火烧开后炖八分钟，放入羊肉卷，加适量精盐、五香粉、白胡椒粉、香醋、老抽、鸡精，煮开后淋入一勺淀粉水，搅拌两三下关火，撒上香菜末即成。

羊肉金针菇汤的做法大全家常窍门视频

准备：

1，粉丝、金针菇在开水中氽一下捞入冷水中备用；

2，泡椒剁碎备用；

3，羊肉洗净开水中出尽血沫捞出开水冲净煮熟捞出，冷却后切成薄片备用。 烹制： 1，羊肉汤中依次放入金针菇、粉丝、羊肉片、精盐、胡椒粉中火炖制10分钟盛入汤盆； 2，炒锅中倒入稍多一点的油，投入几粒花椒爆香滗出，关火，趁热投入剁椒翻匀淋入汤盆即可。

羊肉金针菇的清汤做法

清汤羊排火锅 主料： 羊排1000克白萝卜200克，胡萝卜200克 辅料： 白菜豆泡黄豆芽金针菇 调料： 花椒葱姜辣椒盐蒸鱼豉油芝麻，麻油 做法： 1白菜洗净切成块。 2金针菇洗净去掉根部。 3胡萝卜去皮切成块。 4白萝卜洗净切成块。 5豆泡一切两开。 6黄豆芽洗净沥干水分。 　7羊排提前用清水泡制3小时以上，中途换水。 8葱切段，姜切片。 9准备好花椒和辣椒。 10取一碗加入蒸鱼豉油麻油芝麻勾兑吃小料。备用。 11泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 12大火烧开，用勺子撇去血沫。 13血沫清理完毕以后，大火烧开，至汤汁成白色。 14加入葱姜。 15下入辣椒和花椒。后转小火焖至1小时。 16倒入白萝卜和胡萝卜。 17加入盐再焖至30分钟，使白萝卜煮透明。 18将煮好的羊排和清汤一起倒入火锅中，加入自己喜欢的食材，沾上小料，就可以享受美食了。