菜谱家常菜做法芥兰(菜谱家常菜做法芥兰怎么做)

菜谱家常菜做法芥兰怎么做

锅中加油放入干辣椒，葱姜末抄香，倒入乔兰丝加生，耗油，盐，鸡精调整，炒熟即可

菜谱家常菜做法芥兰怎么做的

1.

素炒芥兰：首先准备芥兰500克，锅中放入食用油15毫升，放入尖椒15克，姜丝五克，葱花15克，再放入芥兰500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水15毫升，炒三分钟即可。

2.

将200克芥兰洗净，切段，加300ml水，5克盐中火煮10分钟左右。切好30克青椒，10克蒜，10克生姜，准备5克花椒。热锅下30ml油。5克花椒爆香后取出花椒，下10克蒜，10克生姜爆香，下30克青椒炒，加5克盐再炒。再把200克芥兰倒入锅中拌匀翻炒。加1勺生抽 煮3分钟左右，盛出即可。

3.

准备芥兰400克，肉丝150克，锅中放入橄榄油15毫升，油温到达七成热，再放入肉丝150克，煸炒至变色，放入芥兰400克，生抽15毫升，老抽五毫升，蒸鱼豉油五毫升，食用盐十克，翻炒三分钟即可。

4.

首先准备芥兰500克切成段，肉150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉150克，芥兰500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，翻炒三分钟即可出锅。

5.

芥兰炒红椒：首先准备芥兰500克切成段，红椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入芥兰500克，再放入红椒150克，食用盐15克，蚝油15毫升，鸡精15克，翻炒五分钟即可。

6.

芥兰炒鸡蛋：准备芥兰150克切成段，鸡蛋150克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型，再放入芥兰150克，加入生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可盛出。

芥兰做法大全家常菜

1、把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。

2、我们将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。

3、将剥好皮的蒜瓣剁成蒜末。用半汤匙蚝油，半汤匙生抽和水调一点碗汁，这样一会炒起菜来才不会耽误时间。

4、热锅倒油，先放入一半的蒜末爆香，然后倒进芥兰杆略炒一下，随即再下入叶子一同翻炒。

5、待叶子微微变软后，我们调入一点食盐和刚才调好的碗汁，翻炒个两三下。放入剩下的一半蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。

菜谱家常菜做法芥兰怎么做好吃

食材：芥兰苗适量调味料：盐鸡粉生粉适量

制作方法：

1、与芥兰不同，芥兰苗因为小而嫩，基本无虚用刀削去茎上的老皮，只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可。同时，建议摘去白花部分。

2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸。3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用。

4、炒锅做水，水开后将芥兰苗倒入，焯水2分钟捞出。

5、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时倒入蒜茸，煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗，大火快速翻炒几下，烹入芡汁，翻炒出锅，装盘即可。

芥兰怎么做好吃?

以下是芥兰叶的最佳吃法：

1. 清炒芥兰叶：将芥兰叶洗净，去除粗茎，切段备用。加热锅中的食用油，放入少许蒜末，略煸炒出香味，然后加入切好的芥兰叶，迅速翻炒几下。最后，加入适量盐和少许清水，继续煮炒几分钟，直到芥兰叶变热、熟透，但仍保持鲜绿而脆嫩。

2. 炒芥兰叶配蘑菇：将芥兰叶和蘑菇分别洗净切块备用。热锅加油烧热，加入蒜末翻炒出香味，再加入蘑菇块煸炒片刻。然后加入芥兰叶继续快炒，最后加一点盐和鸡精调味即可。这样搭配的芥兰叶和蘑菇，口感丰富，清香可口。

3. 蒜蓉芥兰叶：将芥兰叶洗净，去除粗茎，剁成粗蓉备用。准备一个小碗，放入适量蒜末、蚝油、盐和食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。热锅加油烧热，放入芥兰叶煸炒片刻后加入蒜蓉酱，迅速翻炒均匀。最后，加少许水，翻炒几下即可。这种方式能够保持芥兰叶的鲜嫩口感，增加了蒜蓉的香气。

4. 酱炒芥兰叶：将芥兰叶洗净，去除粗茎备用。热锅加油烧热，放入蒜末翻炒出香味，然后加入适量酱油和少许糖，炒匀。再加入芥兰叶，快速翻炒均匀，几分钟后即可出锅。这种做法能够给芥兰叶赋予独特的酱香味，增加口感的层次感。

除了上述的烹饪方法，芥兰叶还可用于炖汤、凉拌、做馅料等，根据个人口味和创意进行搭配和变化。希望您能够根据自己的喜好找到最佳的芥兰叶吃法，享受美味的芥兰叶！

芥兰怎么做菜好吃

芥兰菜是一道常见的炒菜，下面是一种简单的方法来炒芥兰菜，让它保持脆嫩并味道鲜美：

材料：

- 芥兰菜：适量

- 大蒜：2-3 瓣，切碎

- 生姜：几片，切丝

- 蚝油：适量

- 食盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备芥兰菜：将芥兰菜洗净，去掉坏叶和根部，切成大约5厘米长的段。

2. 热锅加油：在炒锅中加热适量的植物油，可使用高温油如花生油或菜籽油。

3. 爆香蒜姜：放入切碎的大蒜和姜丝，炒香出香味。

4. 炒芥兰菜：将芥兰菜放入锅中快速翻炒，保持高温，使芥兰菜保持脆嫩。炒熟的时间不宜过长，以保留芥兰菜的颜色和营养。

5. 调味：加入适量的蚝油和食盐，根据个人口味调整调料的用量，继续翻炒均匀，使芥兰菜充分吸收调味料。

6. 出锅：炒熟后，迅速装盘，避免继续炒熟。

7. 品尝：趁热享用，口感脆嫩，味道鲜美。

根据个人的口味，您还可以根据自己的喜好添加其他调料，如蒜蓉、辣椒等，以增添风味。记得根据材料和数量适量调整炒菜的火候和调料，以保持芥兰菜的原汁原味和营养。

芥兰怎么做好吃法大全

准备食材如下：芥兰300克，大葱1根，红辣椒1个，蒸鱼豉油适量，食油适量

具体做法如下：葱和红辣椒切丝备用，芥兰清洗干净后削去老皮备用，接着起锅加入大量清水，大火煮沸，水煮沸之后加入1小勺食油，然后把芥兰汤至断生，然后捞起摆盘，再加入适量的蒸鱼豉油，将葱红椒丝放上面，烧点热油爆香即可！

芥兰 做法

【材料】肉馅100克，芥兰1把，五香豆腐干5块，宜宾芽菜1碟，油适量，料酒少许，酱油适量

【制作】

1.食材准备好：芥兰清洗干净，削掉根部的老皮，香干冲洗干净，肉馅和芽菜准备好，量可调整;

2.粗大点的芥兰纵剖两半，切碎末；香干切小于1公分的小丁;

3.炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，肉馅入锅，用铲子迅速划散成一粒粒;

4.倒少许料酒去腥，再倒少许酱油增色调香;

5.香干丁入锅，翻炒片刻;

6.再倒适量酱油增色入味;

7.倒入芥兰末;

8.大火翻炒几下，叶子变软后倒入芽菜;

9.用铲子将芽菜打散，混合均匀即可出锅；芽菜和酱油都有咸味，所以酌情加盐。

芥兰做法大全

芥兰洗净沥干，水烧开后倒入适量盐、芥兰、油，翻动芥兰使其受热均匀，盛出摆盘，在芥兰中央放入蒜末，淋上蒸鱼豉油后，再淋上热油即可。