菠菜土豆汤粉条的做法大全家常(菠菜炖土豆粉条的做法)

菠菜炖土豆粉条的做法

1、菠菜200克洗净，土豆一个去皮洗净，豆腐半块切条，蒜去皮，蘑菇切片备用。

2、用橄榄油或其他食用油把蘑菇煎一下放些椒盐或黑胡椒提味。煎的稍稍有点金黄。

3、菠菜用水焯一下。土豆和大蒜用水煮熟。

4、土豆，蒜和菠菜一起放入料理机里。放些牛奶放些水加些盐调味。打碎。盛出放到大锅里。

5、用火煮到冒泡。把煎过的蘑菇，豆腐放一半进去搅拌。

6、再放一些蘑菇和白芝麻在上面。好喝又营养的菠菜汤就做好了

菠菜炖土豆条图片

主料

菠菜二两

土豆一个

辅料

油适量

盐三小勺

黄豆酱适量

花椒适量

菠菜炖土豆的做法步骤

1.土豆去皮洗净切块用七成热的油炸五分钟左右捞出沥干油。

2.菠菜洗净切段(我没有焯水，最好焯一下)。

3.热油爆香花椒再加入黄豆酱(黄豆酱是我妈做的，可以用老抽代替)。

4.加入菠菜翻炒一两分钟。

5.加入适量水。

6.加入一个土豆量的土豆块。

7.加入盐炖五分钟左右即可。

8.成品。

菠菜顿土豆条

主料菠菜300土豆200g辅料油适量盐适量葱少量姜少量蒜少量 步骤 菠菜土豆条的做法步骤11.土豆洗净去皮。

菠菜焯水后沥干。菠菜土豆条的做法步骤22.葱切丝，姜切片。菠菜土豆条的做法步骤33.土豆切细条。菠菜土豆条的做法步骤44.菠菜切成一寸宽的段。菠菜土豆条的做法步骤55.热油锅，放入葱姜爆香后捞出。菠菜土豆条的做法步骤66.放入土豆。翻炒。菠菜土豆条的做法步骤77.中火，待土豆表面炸到金黄。菠菜土豆条的做法步骤88.放入菠菜。菠菜土豆条的做法步骤99.放入适量的盐。菠菜土豆条的做法步骤1010.放入少量的蒜泥 菠菜土豆条的做法步骤1111.翻炒均匀即可出锅。

菠菜土豆炖粉条的家常做法视频

食材用料：豆腐250g，菠菜1kg，土豆5个

1， 将豆腐切成薄块状

2，将菠菜切成1厘米的小段 然后放入开水锅里 炒水1分钟 捞出菠菜 将水捏干

3，将土豆切成竖条状 ，过油 ，放入葱段蒜片 花椒面一小勺 ，两勺盐 ，让入土豆 翻炒 ，倒入足量的水 ，在高压锅里焖12分钟， 同时可以将米饭洗好 ，焖在高压锅上层 ，蒸米饭

4，将捏干水分的菠菜倒入锅中 把土豆捣碎 烩3分钟左右即可

5，过油葱蒜，放花椒面，到半勺水/或者菠菜锅里的汤，放入豆腐， 再放一勺盐 ，烩豆腐

6，豆腐烩3分钟左右 ，不要太老， 再放入味精少许

7，将烩好的豆腐倒入菠菜中 拌均匀即可

菠菜炖土豆粉条的做法大全

炒土豆粉条

材料：土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

做法：

1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。

2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉条，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。

4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。

5、粉条煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。

二、酸辣土豆粉条

材料：湿土豆粉条180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

做法：

1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。

2、水开后，土豆粉条煮2－3分钟即可。

3、把土豆粉条捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

菠菜炖土豆粉条的做法窍门

所需食材

米粉300g、虾50g、香葱50g、骨汤2000ml、酸菜适量、菜心70g、蒜油适量盐适量、生抽适量、醋5ml、胡椒粉适量鸡蛋1个

做法

1.

香葱洗净切成小段备用。

2.

菜心洗净控干水份切成段备用。

3.

虾洗净备用。

4.

锅中放入提前熬制好的猪骨汤烧沸。

5.

将适量新鲜米粉放入漏勺中烫透。

6.

米粉控干放入碗中。

7.

锅中分别依次将虾、菜心煮熟沥干捞出。

8.

将煮熟的菜心、虾、香葱、酸菜放到烫过的米粉上备用。

9.

锅中汤放入生抽、盐、胡椒粉、醋。

10.

鸡蛋打入碗中用筷子打散，将锅中汤用勺子慢慢浇入鸡蛋碗中，要边浇边用筷子搅拌成蛋花碎状。

11.

搅好的蛋花碎倒入到锅中的汤中搅拌煮沸，关火。

12.

调制好的汤浇入米粉碗中，在放入适量提前炸好的蒜油即可。

菠菜土豆粉怎么做好吃

需要的食材（能做19个大包子）：普通面粉600克，菠菜净重600克，干粉条140克，鸡蛋4个，十三香，酱油，料酒，盐，植物油，葱姜末

详细做法：

1，干酵母先用30度左右的手温水化开。面粉放入不锈钢大盆里，加入1勺白糖拌匀，加速发酵，再用酵母水拌大面絮，剩下的干面粉接着用温水拌面，注意水温不能太高，把酵母烫死，面团就发不起来了；

2，揉成大面团，这时候不太好揉，饧几分钟再揉就省力多了，揉成光面团，再盖上盖子，发酵到2倍大。北京现在的温度是20多度，室温下我发酵了90分钟；

3，做馅。做馅的食材准备好，菠菜择洗干净，再准备干粉条和鸡蛋，粉条用土豆粉或红薯粉都可以；

4，锅里加植物油，无需太多，开火烧到温热，鸡蛋磕入大碗里，加入少许盐入个底味，用筷子打散，倒入炒锅里，用筷子搅拌，等到鸡蛋成型后继续翻炒，炒到鸡蛋老一点，干爽发黄，铲出晾凉待用；

5，煮锅里加水烧开，放入粉条煮软到无硬芯，捞入凉水盆里过凉待用；

6，用煮粉条的水焯菠菜，先放菠菜茎部分，一变色就把叶下锅，烫一下，打蔫就捞出，放入凉水盆里过凉；

7，把菠菜攥水，再捋顺一些，放到菜板上切末，注意别太碎，会影响口感，切好的菠菜再次攥水后入盆，注意别太用力，太干也不好吃；

8，再把粉条也捞出切碎待用；

9，多准备一些葱姜，尤其是大葱，需要1根的量，切成碎葱花，再把1大块姜切成末；

10，另起锅，加入炒菜量的植物油，温热的时候下入一半的葱花和全部姜末，中小火炒香，再放入半勺十三香，1勺料酒，适量老抽，2大勺盐，炒出香味；

11，最后放入粉条，中火煸炒，刚开始会有汤汁，一直炒到粉条油润无汤，关火晾凉；

做菠菜馅包子好吃，最关键的一步就是炒粉条，用吸足了味道的粉条来拌馅，味道好得不得了，千万别省略哦！

12，把凉过的粉条放入馅料盆里，再放入剩下的一半葱花，先别拌馅，等面皮擀好再动手；

13，发酵好的面团，密集大蜂窝，手感变轻；

14，面团揉一揉，再搓成长条，切面剂子，再按扁，擀成中间厚点的大面皮；

这一步需要注意的是，面剂子大点做着，面皮大了才能多包馅。此外擀皮的时候中间厚点，以免馅料太多，蒸熟后掉底；

15，取面皮，包入馅料，馅用勺压一压再包；

16，把包子捏摺，再封口，随包随留空隙码在刷了植物油的屉上，依次包完其他包子。都包好以后盖上锅盖，再饧8分钟，包子长个大，松软可口；

包包子之前，就先把大蒸锅里加够水，上屉，再刷植物油防粘。

17，开大火烧开，上汽后开始计时，我包的包子个头大，蒸了12分钟。关火后再等3分钟打开锅盖，有效防止回缩

菠菜土豆粉条一起炖

主料：蛏干，虾干，粉丝，腐竹，猪肺，猪肚，猪皮，鸭胗，鱿鱼，芋头，肉燕，虾，等等，(不带骨头耐煮的东西都可以)

调料：盐，味精，胡椒粉，浓汤。

步骤一：蛏干，虾干洗净，粉丝腐竹泡软，芋头切成长块下油锅炸至熟捞出沥干油备用。

步骤二：猪肺洗净切片，猪肚洗净切片，鸭胗切片，鱿鱼切成鱿鱼卷，虾去壳。

步骤三：锅入水烧开后入，下猪肺片，猪肚片，鸭胗，鱿鱼卷，虾，过水捞出放入凉水中，捞出沥干水分备用。

步骤四：锅洗净倒入浓汤，先下，蛏干，虾干，芋头，猪肺，猪肚烧至入味后，下腐竹，肉燕，鸭胗，鱿鱼，虾，粉丝烧煮至入味，调入，盐，味精，鸡粉，撒上胡椒粉即可出锅啦

菠菜炖土豆粉条的做法视频

原料

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菠菜 (适量)

粉条 (适量)

油适量，肥肉适量，葱花适量，胡椒粉适量，姜片适量，少量酱油，

1. 起油锅，放入肥肉，煸出猪油，然后放入瘦肉，然后放入姜片，然后放入葱花，放入胡椒粉，放入少量酱油（炸锅）这样能够让香味更加浓郁，但是酱油一定要少放！

2. 然后放入水，放入粉条，然后可以放入少许料酒，等待粉条八成熟的时候放入菠菜。

3. 然后放入盐，等待菠菜熟后，就放入味精！菠菜炖粉条就做好了！

4.美味又好吃的油麦菜豆腐炖粉条的做法完成开吃了。