白菜炖冻豆腐海带家常做法大全家常(白菜海带炖冻豆腐的做法大全家常)

白菜海带炖冻豆腐的做法大全家常

食材清单

冻豆腐 一块 、 五花肉 200克 、 鸡精 5克 、 盐 适量 、 花椒 几粒 、 酱油 适量 、 葱 半颗 、 姜 3片 、 油 适量

烹饪步骤

1.把五花肉切片。

2.把海带切成条装备用。

3.冻豆腐切成麻将块大小。

4.冻豆腐炖海带的做法葱切葱花、姜切小片。

5.锅烧水水沸后。

6.倒入海带，放入2滴醋，开锅煮十分钟，倒出过冷水备用。

7.炒锅放油放入五花肉炒制变白，放入葱姜。

8.放入海带加酱油、盐、鸡精、花椒炒三分钟，加水制开。

9.加入冻豆腐开炖。

10.炖到汤汁收干即可出锅。

冻豆腐海带白菜五花肉炖菜

葱花、姜切好备用。

冻豆腐解冻、洗好、把水挤干。

海带切段备用。

白菜洗好 撕成段。

油热放葱花、花椒炝锅。

放入五花肉炒香，依次放入冻豆腐、白菜炒香加入开水。

放入海带，大火烧开，小火慢炖。30分钟后加盐、鸡精。

出锅，盛好。

豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘0.24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态

白菜海带炖冻豆腐的做法大全家常窍门

海带，大白菜，冻豆腐或者是大豆腐（北豆腐），五花肉片（切薄薄的），也可以放粉条，一起炖，要是后四样在一起叫炖四白，怎么做都好吃，是东北的知名炖菜。味道鲜美

海带冻豆腐炖白菜的营养

不能

海带豆腐汤有利于减肥。海带豆腐汤含有丰富的营养，在喝了之后能够增加饱腹感，是目前效果不错的减肥产品。豆腐当中含有大量的蛋白质以及维生素等营养物质，能够减缓体内产生过多的过氧化脂质，抑制脂肪的吸收，加快脂肪分解。而海带，是水溶性食物纤维，可以让缘分以及胆固醇不易被人体吸收，同时含有的脂肪比较少，可降低体内胆固醇，有助于瘦身。

海带炖冻豆腐白菜怎么做好吃

1、准备好冻豆腐、大白菜、。

2、把白菜掰帮，洗净，切片。备用。

3、五花肉煮熟，切片，备用。

4、勺内放油，烧热。葱花入勺，炒出香味，在把白菜片倒入翻炒。

5、放盐，少许酱油，炒匀。

6、白菜炒倒后添汤，放入冻豆腐、五花肉、姜。

7、炖15分钟左右即可。

8、倒入碗中。一款营养、减肥美食完成。

白菜海带炖冻豆腐的做法大全家常视频

原料：冻豆腐２５０克，水发海带１００克，花生油５０克，精盐１。５克，葱花、姜丝、胡椒粉、香菜各少许，鲜汤７５０克。　　

制法：

（１）将冻豆腐洗净，挤干水分，切成厚块。  　　

（２）海带洗净切成象眼片，香菜切段。　　

制作：　　

锅置火上，放油烧至七八成热，放入葱花、姜丝炝锅，出味后，放入豆腐块和海带煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖儿，转用小火烧半小时左右，炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，下胡椒粉、香菜即可出锅食用。  

白菜冻豆腐海带丝五花肉怎么做好吃

做法步骤1.准备好西红柿、豆腐、葱适量。

做法步骤2.将西红柿洗干净切好备用。

做法步骤3.先放些水在锅里加一点油一起烧开。

做法步骤4.水开了就把西红柿放进去一起煮。

做法步骤5.煮西红柿的时候将豆腐在水里漂干净，海带洗干净，用刀切块备用。

做法步骤6.西红柿和海带煮的有点软了就将豆腐放进去一起煮。

做法步骤7.西红柿都煮软了汤泛红了就加入盐、味精、香葱适量。

做法步骤8.关火试了下味道，很不错。

海带白菜冻豆腐汤的做法

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

白菜海带冻豆腐怎么做

海带炖白菜是一道美味又营养的家常菜，做法简单易学。下面是制作海带炖白菜的步骤：

所需材料：

海带、白菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、油、料酒、鸡精、生抽、老抽。

步骤：

1. 将海带用清水泡发，泡发后切成适当大小的块状；

2. 白菜洗净切成块状，瘦肉切成小块；

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；

4. 倒入料酒翻炒均匀，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮20分钟左右；

5. 将炖好的瘦肉捞出备用，炖汤中加入海带和白菜，继续小火炖煮20分钟；

6. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，再加入炖好的瘦肉块，大火收汁即可。

温馨提示：

1. 炖白菜的时间不宜过长，否则会破坏白菜中的维生素C；

2. 海带炖白菜中加入瘦肉可以提高菜品的口感和营养价值；

3. 如果口感喜欢鲜味重一些，可以增加鸡精和生抽的用量，但不要放过多的盐，以免影响健康。

海带冻豆腐白菜汤

食材】：带皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海带少许、北豆腐1小块儿、红薯粉条1小把、葱姜适量、冰糖1小把、酱油1大勺、八角两个、香叶两片、油盐适量。

【具体做法】：

1、先准备好食材。白菜洗净改刀，海带和红薯粉条用温水泡软，北豆腐切方块儿，豆角洗净切段儿，葱姜改刀待用。

2、热锅凉油，冰糖凉油下锅，我们先来炒个糖色。

3、把冰糖小火炒至焦糖色后，加入五花肉片，快速翻炒，让肉片上色，然后继续小火翻炒一会儿，把油脂炒出来一些。

4、接着放葱姜八角和香味，继续翻炒出香味儿。

5、然后加入白菜，翻炒两三分钟，把白菜炒至微微发软。

6、加入酱油，翻炒均匀，添加适量清水，然后把豆角、改过刀的海带、粉条和豆腐放进去，加盐调味儿，轻轻地搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢慢炖。

7、直到把蔬菜炖熟即可关火出锅。

8、米饭跟它是绝配，馒头和烙饼同样也可以，一样好吃。