白菜蔬菜丸子的做法大全家常做法视频教程(白菜丸子怎么做法)
白菜丸子怎么做法
主料
大白菜适量
辅料
羊肉丸子适量
葱姜少许
大料一个
盐少许
鸡精少许
香油少许
步骤1
准备大白菜洗净
步骤2
切丝
步骤3
准备自制的羊肉丸子速冻
步骤4
锅中放入清水烧开,加入葱姜,大料
步骤5
水开放入白菜丝
步骤6
加入丸子
步骤7
煮熟加入少许盐,鸡精,香油即可出锅了。
步骤8
盛入碗中,营养美味
白菜丸子的做法窍门
用料:面粉适量(大概2小碗),大白菜1颗,盐适量,大葱2根,姜1块,花椒粉适量,水15ml
步骤 1
把白菜剁碎,但是不要太碎,太碎了炸好的丸子外酥,但是,不里嫩。
步骤 2
2根葱和1小块姜放在绞肉机里打碎,没有绞肉机可以用刀剁,尽量碎一点。
步骤 3
把打碎的葱姜和白菜拌匀,加入适量盐和花椒粉,拌匀。
步骤 4
一点一点加入面粉,边加边揉,多揉一会,让面粉和白菜充分揉匀。面粉不要加多了,加多了丸子会硬。
步骤 5
起锅烧油,油温大概5成热,中小火放入团好的面糊,刚开始不要翻动,炸到定型后用铲子翻搅一下,大概炸5分钟后改为中大火上色,炸至金黄色后捞出。
白菜丸子做法视频
答:首先要把白菜洗净脱水。然后再加上十三香,少许香辣粉一起拌匀。最后再加上生粉或面粉,适当的生抽搅拌成糊状静置备用。
取锅加油烧七成热时,用手或者取丸器,把丸子逐个放进油里面炸成金黄色捞出沥干油。吃的时候可以放在锅里面炖汤吃,味道非常好。
白菜丸子怎么做法最好吃
把白菜剁成馅,在白菜里面加入地瓜粉,适量的盐,这样做出来的白菜丸子好吃又嫩
白菜丸子怎么做法好吃
白菜 6片,肉丸 10个左右,粉条 1小卷,大蒜 3瓣,葱 1根,干红椒 8个,白糖 0.5勺,盐 少许,生抽 2勺。
步骤 1把干红椒和粉条用温开水泡上,泡10分钟。
步骤 2大白菜洗净,切成片,梆子和白菜叶分开放。
步骤 3葱切段,蒜切厚片。
步骤 4,热锅凉油,下入葱蒜干红椒爆香。
步骤 5,先放入白菜梆子炒,加少许盐,可以使白菜中的水分快速出来,炒3-5分钟后下入白菜叶,
步骤 6,加入2勺生抽,半勺糖调味,继续翻炒,
步骤 7,加入豆腐肉丸,粉条,少许开水,半勺花椒粉,焖上锅盖炖一会。
步骤 8,待汤汁收的差不多,就可以了。
白菜丸子做法大全家常窍门
1 备好食材,白菜用叶和菜心部分最好,洗净备用
2 肉馅先打水顺时针搅至滋润,加姜葱末、胡椒粉、盐、玉米淀粉,顺时针搅匀搅到上劲有阻力(准备:小锅加水烧开)
3 手托起肉馅反复摔打几下,这样的肉丸才有弹性
4 白菜切粗丝
5 锅内水烧开后加入大白菜丝,再烧开煮至白菜透明熟透后开最小火
6 汆丸子:手和勺都蘸水,左手抓肉馅从虎口处挤出,右手拿勺一刮丸子就出来了,直接下锅
7 依次做完所有肉丸子,中间不要搅动,稍微大一点点火,不要开锅,保持煨熟丸子状态,丸子都浮起来锅也就开了,立刻关火,加盐调味
8 再加少许鸡粉提鲜即可出锅
白菜丸子做法大全家常菜
原料:肉馅、白菜、萝卜、料酒、蚝油、盐、鸡精、花椒油、香油、食用油、十三香、葱花、老抽、生抽、清水。
做法步骤:
第1步、将萝卜和白菜切成细条,肉馅解冻后加点水搅打上劲。
第2步、肉馅中加上述除食用油以外的调料。
第3步、将肉馅搅拌均匀。
第4步、锅中加少许油,下入葱花爆香。
第5步、锅中加入适量的清水。
第6步、下入白菜和萝卜条。
第7步、加少许鸡精。
第8步、锅中水沸后来是汆丸子,用手攥起肉馅,从虎口处挤出丸子,用勺子舀入锅中。
第9步、将所有丸子都汆入锅中,盖上盖子继续加热十来分钟。
第10步、加适量的盐略煮片刻。
第11步、关火淋上几滴香油。
第12步、出锅装盘就可以了。
白菜丸子怎么做法才好吃
所需原材料:小白菜一小把,面包糠一小勺,中筋面粉一小勺,食盐适量,胡椒粉少许,花椒粉少许。
第一、小白菜摘干净后清洗干净,清洗干净后最好用淡盐水浸泡半个小时以上然后滤干水分。
第二、用刀把小白菜剁成碎末,剁的过程中加上少许的食用盐。
第三、把剁好的小白菜末挤出小白菜汁,白菜碎用来做丸子,白菜汁用来做面条就可以。
第四、在白菜碎中加入适量的花椒粉和胡椒粉,再加入一勺中筋面粉,一勺面包糠。因为剁白菜的时候加了食盐,现在就不加盐了。
第五、搅拌均匀后用手抓一抓,让白菜可以粘连在一起。
第六、用手把所有的白菜捏成丸子装,当然,也可以用小勺舀成丸子。
第七、开火做锅,锅中加入适量的食用油,油不要太少。
第八、油烧至放入筷子起泡就可以放入整理好型的丸子。
第九、炸丸子的时候油温不要太高,丸子炸至表面金黄色就可以捞出滤油就可以食用了。
白菜丸子怎样做
洋葱白菜丸子的家常做法
一、工具原料
洋葱 (1个)
白菜(适量)
猪肉 (500g)
鸡蛋 (1个)
盐 2勺
味精 适量
香油 3勺
淀粉 适量
十香粉 适量
姜 适量
老抽 2勺
椒盐 适量
二、方法步骤
1、姜去皮切碎,洋葱去皮切丁放入碗中备用,香菜摘好洗干净,切碎备用。
2、加入洋葱丁,姜末、盐、味精、十香粉,香油等调味。顺时针均匀搅拌
3、肉中加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4、将淀粉放入碗中,用水稀释好。
5、把淀粉液放入肉碗中,用力均匀搅拌。
6、锅洗净放入适量水,小火。
7、用勺子向水中放入肉丸。
8、这样把肉丸全部放入锅中,肉丸全部放入锅后,调制中火煮开,肉丸浮上来以后加入白菜
9、煮开以后盛出,加入香菜末即可食用。
白菜丸子做法大全
步骤一
首先我们选择适量的白菜,用清水洗干净,然后将白菜切成小块,尽可能的切碎,放在盆中备用
步骤二
白菜中加适量的盐,加入切碎的葱花,然后加入面粉,面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加,1比1就好。
步骤三
然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋,或者更多,这样做出来的丸子更加蓬松,不喜欢吃鸡蛋的也可以不加
步骤四
加水把这些全部的食物搅拌均匀,一直到做成均匀的面糊,拿筷子提起来能够成小团团就可以。如果太稀的话,不能定型
步骤五
油温到七成热,可以用勺子将面糊一点一点的放进去,可以稍微做的小一些,方便熟透,放进去看到成型之后,立刻翻面。
步骤六
首先我们选择适量的白菜,用清水洗干净,然后将白菜切成小块,尽可能的切碎,放在盆中备用。
白菜中加适量的盐,加入切碎的葱花,然后加入面粉,面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加,1比1就好。
然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋,或者更多,这样做出来的丸子更加蓬松,不喜欢吃鸡蛋的也可以不加。
白菜丸子怎么做好吃又简单
1. 白菜猪肉丸子的做法很简单。2. 首先,将新鲜的白菜洗净切碎,然后将猪肉剁成肉茸。接着,将白菜和猪肉混合在一起,加入适量的盐、鸡精、姜末和葱末,搅拌均匀。3. 然后,将混合好的肉馅搓成小丸子,大小均匀。可以根据个人口味加入一些蘑菇丁或者胡萝卜丁增加口感。4. 最后,将丸子放入沸水中煮熟,捞出备用。5. 如果想要丸子更加美味,可以在煮熟的丸子上撒上一些香菜或者葱花作为装饰。6. 白菜猪肉丸子可以搭配酱油、醋、蒜末等调料食用,口感鲜美,营养丰富。7. 此外,你还可以尝试将丸子煎至表面金黄,增加口感的层次感。8. 总的来说,白菜猪肉丸子的做法简单易行,而且口感鲜美,是一道家常美食。
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