干鱿鱼排骨汤的做法大全家常菜(干鱿鱼排骨汤怎么做)
干鱿鱼排骨汤怎么做
红萝卜，芹菜
1、用料
鱿鱼1—2条、红萝卜半根、菜花一把、芹菜4根、葱4根、姜1块、地瓜粉（红薯粉）适量、油1汤匙、盐适量、鸡精适量、耗油半勺。
2、做法
（1）鱿鱼洗干净，把外皮去掉。
（2）把鱿鱼脚切三段，叶边画十花刀切三段。
（3）鱿鱼身趟开从左边画到头，在从右画到头就可以划出十字画，不要把切断。
（4）把切好的鱿鱼在用清水洗干净备用。
（5）菜花切小块，洗干净备用。
（6）红萝卜切片，芹菜切段，小葱切末，姜切片。
（7）姜两片，葱白适量，加耗油半汤勺，盐适量，味精拌匀。
（8）加红薯粉拌匀。
（9）锅加热，加一点油，下葱白爆香下红萝卜和菜花炒韵下一点盐炒韵。
（10）下2勺水，煮开。水按人口放。
（11）水煮开后把拌匀的鱿鱼一点点放下去煮开。等上5—8秒在搅动这样就不会沾锅。
（12）煮开后馋一下咸度不够加盐。下芹菜和小葱加一点味精，煮开即可。
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鱿鱼干煲排骨窍门
鱿鱼排骨汤：
用到的材料有：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉
下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：
1.用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放一点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久一点）
温水泡发的鱿鱼干
2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。
3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块，准备好生姜，排骨。
4.取一个砂锅，把鱿鱼排骨跟生姜倒进去，放进适量的清水，先大火烧开，然后小火炖60分钟。
5.时间到了之后，放进盐跟胡椒粉调味，装碗就可以吃了。
干鱿鱼排骨汤怎么做才好吃
鱿鱼干 排骨 米醋 料酒 葱段
做法
1.将鱿鱼干放入盆子用温水泡软!
2.从温水里取出泡软的鱿鱼干切条备用。
3.将排骨洗净切块儿状备用。
4.取高压锅将排骨块、鱿鱼条倒入锅内，加水 需没过食材，接着加入适量的料酒和适量的米醋，最后加入盐、鸡精、味精，盖上锅盖。
5.待高压锅开始冒气叫起时，再烧1分钟关闭火。
6.待高压锅可打开时，打开高压锅取一个炖锅将高压锅内的食材倒入炖锅内，用小火炖20分钟放入葱段即可出锅!
排骨干鱿鱼汤怎么炖
鱿鱼干和排骨可以一起煲汤。鱿鱼干，鱿鱼，90%以上加工成鱿鱼干，系海产八珍之一。选购时，先以味道来判断，闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。 用料:鱿鱼干,排骨,米醋,料酒,葱段 鱿鱼干炖排骨的做法
1.将鱿鱼干放入盆子用温水泡软！
2.从温水里取出泡软的鱿鱼干切条备用。
3.将排骨洗净切块儿状备用。
4.取高压锅将排骨块、鱿鱼条倒入锅内，加水需没过食材，接着加入适量的料酒和适量的米醋，最后加入盐、鸡精、味精，盖上锅盖。
5.待高压锅开始冒气叫起时，再烧1分钟关闭火。
6.待高压锅可打开时，打开高压锅取一个炖锅将高压锅内的食材倒入炖锅内，用小火炖20分钟放入葱段即可出锅！ 小贴士:这道菜做法简单而且鱿鱼干的软硬适度有嚼劲，排骨的肉质也很松软。
干鱿鱼排骨汤怎么做好吃
方法如下：
材料：鱿鱼（干） 、排骨、花生、葱花、料酒 、盐 、姜片 、白醋
1、提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。
2、鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。
3、锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。
4、 把焯过水的排骨放入电饭煲中。加入花生、鱿鱼干，姜片。
5、倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。
6、接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。时间到，打开锅盖，加入适量盐和葱花调味即可。
干鱿鱼排骨汤功效与作用
白萝卜鱿鱼干排骨汤材料"猪排骨 1000克","白萝卜 1200克","干鱿鱼 50克","姜 数片","水 2升","盐 请自行斟酌"做法1: 备好食材。
2: 干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软，冲洗干净，切块备用；
3: 猪排骨与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净；
4: 白萝卜去皮后切成大块状；
5: 将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。
2) 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。
干鱿鱼煲排骨有什么功效
鱿鱼母炖排骨是一道美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 鱿鱼母：适量
- 排骨：适量
- 姜块：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
- 水：适量
做法步骤：
1. 准备鱿鱼母，将其切成适量大小的片状备用。排骨可以提前焯水，去除血水和杂质。
2. 将适量油倒入锅中，加入姜块和葱段炒香。
3. 加入排骨煸炒一会，使其表面微微变色。
4. 倒入适量的料酒，焯水出味。
5. 加入足够的水，大火烧开后转小火煮约1小时，使排骨炖煮至酥烂。
6. 在锅中加入适量的盐、白胡椒粉、老抽和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。
7. 加入切好的鱿鱼母，继续炖煮5分钟左右，使鱿鱼母熟透。
8. 最后可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花点缀。
9. 关火后稍稍闷一会，让汤汁充分渗透入排骨和鱿鱼母中。
10. 将炖好的鱿鱼母炖排骨盛出，可以搭配米饭或面条享用。
这是一个基本的鱿鱼母炖排骨的做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。祝您做菜成功，享受美食！
干鱿鱼排骨煲汤的做法
原料 ：鱿鱼鲞 一个 排骨 400G 姜 片 5片 料酒适量 盐适量做法 ：1 准备食材。2 鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ，清洗干净 。3 排骨从冰箱取出解冻 ，清洗干净 沥干水分备用 ， 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水 。4 把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下 。5 把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ，加适量清水。6 放入切好的姜片 。7 加入适量的料酒 。8 开大火烧开 ，再转中小火 闷煮15分钟 。9 关火后加入盐调味出锅 。
原料：鱿鱼鲞、排骨、姜片、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、 准备食材。
第2步、鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ，清洗干净。
第3步、排骨从冰箱取出解冻 ，清洗干净 沥干水分备用 ， 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水。
第4步、把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下。
第5步、把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ，加适量清水。
第6步、 放入切好的姜片。
第7步、 加入适量的料酒。
第8步、 开大火烧开 ，再转中小火 闷煮15分钟 。
第9步、 关火后加入盐调味出锅
鱿鱼干炖排骨的做法
关于这个问题，材料：
1.排骨500克
2.鱿鱼干100克
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.酱油适量
8.白胡椒粉适量
9.清水适量
做法：
1.将排骨洗净，焯水去血水，用清水冲洗干净备用。
2.鱿鱼干用清水泡发，切成适当大小。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入排骨煸炒至表面金黄色。
5.加入适量的料酒，炒匀。
6.加入适量的清水，放入鱿鱼干，调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
7.最后根据个人口味再适量调味，出锅前撒上些许葱花即可。
小贴士：
1.排骨和鱿鱼干都已经带有咸味，所以在调味时要根据自己口味加盐。
2.鱿鱼干泡发后会变得柔软，但仍需注意咀嚼，以免噎住。
3.可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。
干鱿鱼排骨汤的做法
莲藕花生鱿鱼排骨汤是一道老少皆宜、美味可口的家常汤品。下面是简单的做法步骤：
材料：
- 鲜鱿鱼一条
- 排骨适量
- 莲藕一根
- 花生适量
- 生姜适量
- 洋葱适量
- 蒜苗适量
- 盐和胡椒适量
- 鸡精适量
- 橄榄油适量
做法:
1. 清洗材料: 鲜鱿鱼去掉内脏，洗净后切成环状；排骨洗净剁成小块；花生去皮。
2. 炒香材料: 生姜、洋葱和蒜苗均切成末。然后在锅中倒入适量的橄榄油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 煮汤：将炒香的材料和排骨适量加入锅中，倒入适量的清水，煮至汤沸腾后，撇去浮沫。
4. 加入其他配料：加入莲藕和花生，继续煮煮30分钟左右。
5. 加入鱿鱼：将鱿鱼放入汤中，继续煮煮10分钟左右。
6. 调味：最后加入适量的盐、胡椒和鸡精调味即可。
莲藕花生鱿鱼排骨汤就做好了，可以根据个人口味再调整一下味道。汤色金黄透明，香味浓郁，富含营养，可口又健康。享用美味佳肴的同时也补充了充足能量。
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