香菇肉末蒸鸡蛋的做法大全家常(香菇肉末蒸鸡蛋图片)

香菇肉末蒸鸡蛋图片

面粉、酱猪肉、香菇、小香葱、蛋清、生姜、十三香、牛肉粉、食盐、生抽、香醋、辣椒油。

1、猪肉去皮清洗干净后剁成肉泥。

2、香菇、小香葱、生姜切成末，跟肉泥装在一个容器中。

3、加入十三香。

4、加入牛肉粉。

5、加适量食盐。

6、调入少许生抽。

7、加入一个鸡蛋的蛋清。

8、充分搅拌均匀，小笼包的馅就做好了。

9、面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团，饧十分钟。

10、面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团，饧十分钟。

11、取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。

12、洒一些面粉防粘，用手掌压扁，擀薄，越薄越好。

13、拿一个面片放在手上，放入适量香菇肉馅。

14、按自己喜欢的方式包成迷你小包子。

15、蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。

香菇肉末蒸蛋的营养价值

你好，香菇、牛肉、花菜和蒸鸡蛋能一起吃，这些食物之间没有相克关系，一起食用不会有不良反应，你放心食用吧

香菇蒸肉沫蛋怎么做

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猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；

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香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；

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将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；

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饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；

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将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；

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在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；

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一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；

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将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。

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蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟；

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平底锅内放油,放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可；

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将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。

香菇肉末蒸鸡蛋图片大全

用料 油适量 肉末适量（和香菇差不多多） 香菇丁2朵 料酒适量 盐半勺 生抽适量 鸡蛋2个 姜粉适量 步骤

1 打鸡蛋，调开，加水，调匀。水蛋一比一，加盐，大火蒸十分钟 步骤

2 加油，热了炒姜粉，炒出香味后加肉，加料酒，变色后加香菇，加生抽，炒熟。理论上是不需要加盐了，如果太淡可以加一点，但是蛋羹上面还是要加生抽的。 步骤

3 蛋羹蒸了十分钟以后把炒好的肉放上，再蒸十分钟。出锅以后加生抽，吃前拌匀 小贴士 第一步一定要调匀

香菇肉末蒸鸡蛋的做法

四川臊子蒸蛋是一道四川德阳特色的美食，下面是其中的一个做法：

所需材料：

1.鸡蛋3个

2.瘦肉末50克

3.虾仁50克

4.水发香菇50克

5.泡菜50克

6.豌豆尖50克

7.葱姜末适量

8.盐、香油、料酒、鸡肉精、鲜虾米、味精、白胡椒粉适量

制作步骤：

1. 把鸡蛋打入盆中，加鸡肉精、味精、白胡椒粉，加适量的水搅拌均匀；

2. 锅中烧热水，葱姜末加入沸水中汆至断生后捞出切细末；

3. 取一蒸碗，放几片葱、姜末和瘦肉末，用水发香菇切小块、泡菜倒入，放入豌豆尖和鲜虾米，然后倒入鸡蛋液；

4. 上锅大火蒸约15分钟左右，等蛋凝固后取出，淋上少许香油即可。

臊子蒸蛋的食材比较丰富，味道咸鲜，口感丰富，做法也比较简单，不仅自己吃很美味，还适合用来招待客人。

香菇肉末蒸鸡蛋图片大全大图

食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花

调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末

〖 制作步骤 〗

1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切丁，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；

2、切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末

直接上手抓拌均匀后腌制1个小时，腌制的期间记得翻动翻动；

3、接着我们准备一碗大米，半碗糯米，加水淘洗干净；

4、然后沥干水分后倒入锅里炒，先开大火把水分炒干，然后转小火把米炒香

炒到颜色变成焦黄色后就可以盛出来了，盛出来后直接倒入料理机里面来，再加一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角，接着打成粉就可以了

不用特别细腻，带点小颗粒感反而更好吃，打好后先倒出来备用；

5、接着准备两个红薯，去皮后切成大块儿，切好后先放到水里泡着，避免氧化变黑；

6、五花肉这时候也腌好了

我们把刚刚打好的米粉少量多次地倒进来拌匀，直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了；

7、小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来

没有这种小蒸笼的就直接用大一点的碗，同样的最下面铺上红薯，上面铺上五花肉，最后放入蒸锅中蒸。

水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了，出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了；

香菇肉末蒸蛋怎样做

制作肉末蒸鸡蛋的简单做法：

1、三个鸡蛋加入适量食盐打散，倒入温开水搅拌均匀（温开水跟鸡蛋液的比例是1:1）。过滤一遍或者用勺子捞去气泡，盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔。水开了之后上锅蒸10分钟。

2、选择肥瘦相间的猪肉剁碎，锅里热油倒入猪肉煸炒，炒至变色加入一勺生抽、半勺蚝油、一小勺白糖提鲜，加入一小碗水淀粉勾芡，炒至粘稠撒上葱花盛出。

3、肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就可以了，特别嫩滑好吃，入口即化，全家都喜欢。

香菇肉末蒸鸡蛋图片高清

香菇饺子馅变酸后就不要再吃了。肉馅时间放长了，微生物会产生作用，闻到的酸味是腐败味。

一般情况下在室温30度以上，饺子馅是保存不了一天的，容易滋生细菌以及微生物，要是食用之后对人体的健康会造成很大的伤害。

一般蔬菜馅放的时间长一些，相比之下，荤菜馅就容易坏掉。因为荤馅的饺子中含有大量的蛋白质，脂肪等物质，比较容易滋生细菌，在常温下存放一天就了不得了，还是冷藏最好。

香菇肉末蛋羹的做法大全

1.鸡蛋打散，加入250ml高汤或水搅拌均匀（可加入盐少许）

2.包好保鲜膜，放入蒸笼，注意要冷水入锅。开火，水开后转中小火15~20分钟3.青红椒、香菇、葱切小粒4.贝柱也切成小粒5.加少许酒和胡椒粉腌制5分钟6.炒锅加少量油煸香葱末、香菇、青红椒后放入鲜贝丁迅速滑炒可7.立刻加入热水一杯，调入盐用水淀粉勾芡成羹状8.将蒸好的蛋羹取出，去掉保鲜膜9. 把做好的五彩鲜贝羹浇在蛋羹上即

香菇肉末水蒸蛋图片

可以

1、9个月对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋3个 裙带菜3克 / 虾仁35克 / 胡萝卜15克 干裙带菜放入水中泡发，捞出切碎。裙带菜注意不要用盐渍的，孩子吃太咸了，你就找干裙带菜叶就好，家里没有这食材的，换成紫菜提鲜也可以

2、胡萝卜焯水，切成小丁。虾仁去除虾线，切碎。

3、空碗中打入3个鸡蛋，把虾仁、胡萝卜和裙带菜倒入蛋液当中。或者你喜欢其他的配料，也可以放到里面。不过不太放太多，容易影响成型状态和口感。

4、均匀搅拌蛋液，让各个食材充分混合在一起。

5、平底不粘锅中刷油，开小火，倒入蛋液。

6、蛋液快要凝固的时候，卷成蛋卷的样子。这里千万不要等到完全凝固，半凝固状态为佳。

7、倒入第2层蛋液，同样在快要凝固的时候卷起。

8、第3层、第4层也是同样的做法。一般叠到第4层就已经很厚了，这个时候可以出锅了。如果还剩下一些蛋液，可以再做一个，或者是摊个蛋饼什么的。

9、最后把厚蛋烧切成小块的就可以上桌了，如果早上着急也能装到饭盒里带着出门吃。