清炖带鱼做法大全家常(清炖带鱼最正宗的做法视频)

清炖带鱼最正宗的做法视频

1.

准备食材：刀鱼 随意 、 葱、姜、蒜 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 酱油 适量 、 耗油 适量

刀鱼切段，准备好葱姜蒜辣椒

2.

锅内热油后倒入酱油，再加入葱姜蒜辣椒翻炒几下，出香味后倒入鱼，

3.

反复翻炒给鱼上色，然后加入盐和辣酱接着翻炒一会

4.

翻炒均匀后加水，水量盖过鱼就行了

5.

开锅后炖6分钟左右 ，看汤汁收的差不多了加味精，翻炒几下，最后撒上葱花香菜出锅

6.

装盘开吃

清炖带鱼的家常做法窍门

主料

冰冻带鱼500克

辅料

大葱50克，红椒1根，香菜2棵，姜25克

配料

白酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽3汤匙，老抽1/2汤匙，葱姜蒜粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1茶匙

1. 冻带鱼解冻清洗干净备用。

2. 带鱼切段洗净，沥干水份待用。

3. 大葱切碎、姜、红椒切丝，香菜切段待用。

4. 炒锅放油烧至七成时，爆大葱和姜丝。

5. 将带鱼块放入炒锅，淋入白酒（去腥和生抽，稍微煎一会，再淋入米醋（提香）（不要用锅铲去翻动，拿起锅柄摇动，这样带鱼不会翻烂）。

6. 倒入的清水，水量和带鱼齐平。

7. 然后撒入葱姜蒜粉、盐和淋入老抽。

8. 烧开后，盖上锅盖小火焖煮。

9. 中途摇动锅柄2-3次，让带鱼更好吸收酱汁，也不容易粘锅。

10. 汁收到七成时，撒入红椒丝，再焖上1分钟。

11. 盛入盘，撒上香菜段放入冰箱一小时即可食用。

清炖带鱼的做法大全家常菜

调料：糖，料酒，花椒粉，盐，蒜。

2、刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。

3、锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄

4、都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。

清炖带鱼最正宗的做法视频大全

带鱼屏看电视如何全屏，方法步骤操作如下

1、在桌面上点击鼠标右键就会看到屏幕分辨率。

2、点击屏幕分辨率。弹出设置屏幕分辨率画面。把屏幕分辨率调到最高。一般都是1366*768.设置好之后点击确定。

4、然后点击键盘左上角的ESC.再点击视频。把分辨率设置成电脑的分辨率。如果电脑的分辨率是1366*768.那么在此也设置成1366*768.点击确定。

这样，带鱼屏看电视即可使画面全屏。

清炖带鱼的做法窍门

主料：带鱼500克，

调料：酱油4克，豌豆淀粉5克，大葱3克，姜3克，盐2克，白砂糖3克，花生油25克

做法

1.带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段；

2.大葱洗净切段；姜洗净切片；

3.淀粉加水调成芡汁备用；

4.锅加油坐旺火烧热，下鱼块炸至金黄色出锅；

5.锅去油后码入鱼块，略加料酒和高汤500克，再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许；

6.盖锅烧开，移策火煮10分钟；

7.捞出鱼块并盛盘；

8.原锅加调好的淀粉搅匀，淋明油后浇在鱼上即成。

清炖带鱼几分钟能熟

配料：

带鱼 500克、豆腐 300克、植物油 适量、精盐 适量、姜 10克、大葱 一根、老抽 5克、辣椒酱 20克

步骤1.带鱼清除内脏后洗净切段，加入生姜，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。

步骤2.老豆腐洗净后切厚块，辣皮子洗洗切末，香葱洗净切末，大蒜去皮切片、姜切片 热锅凉油，加精盐烧至5成热时下豆腐，下火煎到两面金黄时盛出。这样豆腐好入味也不沾锅

步骤3.煎豆腐的时间，可以取一小碗，倒入甜酒汤，辣椒酱，生抽，再加清水混合成酱汁

步骤4.锅中再下腌好的带鱼，中小火煎至两面金黄色，把煎好的带鱼拨在一边

步骤5.下姜，蒜，辣皮子、香葱小火爆香

步骤6.加煎好豆腐翻炒均匀

步骤7.倒入事前调好的酱汁，大火烧开

步骤8.转中小火炖煮10分钟左右，根据咸淡来加盐，再炖3分钟左右，淋入香醋提味去腥

步骤9.加味精最后大火收汁，撒香菜末出锅即可

清炖带鱼怎么做好吃又简单

食材清单

带鱼 350克

淀粉 适量

白糖 1茶匙

油 适量

酱油 1汤匙

盐 少许

料酒 1汤匙

姜 5克

葱 5克

干红辣椒 3个

白萝卜 200克

郫县豆瓣酱 1汤匙

萝卜带鱼的做法

1、准备好所需食材和调味

2、带鱼去内脏仔细清洗干净，切成6厘米左右的长段，沥干水分待用

3、干红辣椒切成小段，放清水中浸泡一会，拭干水分待用；姜切去皮切丝；葱切葱花

4、白萝卜洗净去皮，切细丝

5、带鱼块放入淀粉中，使其裹上一层薄薄的淀粉

6、锅内倒入油，加热至七成热，放入带鱼，一面煎透翻面再煎，外皮焦脆后捞出，沥油待用

7、锅内留底油，放入姜丝、辣椒段爆香。

8、加入郫县豆瓣酱炒出红油

9、放入萝卜丝翻炒均匀

10、放入煎好的带鱼

11、调入料酒、酱油

12、加入适量清水

13、煮开后小火煮约二三分钟

14、然后加糖调味，酌情加少许盐。大火收到汤汁微干

15、出锅前撒葱花

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您好，路亚刀鱼的正确手法包括以下步骤：

1.选择正确的路亚鱼竿和线组合。路亚鱼竿应该相对较长，轻巧，而线组合则应该具有足够的抗拉强度和敏感度。

2.选择合适的路亚鱼饵。刀鱼通常喜欢吃鱼类，所以可以选择模拟鱼类形态的路亚鱼饵，如软体饵，硬体饵等。

3.在水中找到刀鱼的栖息地。刀鱼通常在水深较浅，水流较强的区域活动，如河口，海湾等。

4.投掷路亚饵并逐渐收回。投掷路亚饵时，应该将饵投向刀鱼的栖息地，并逐渐收回饵。

5.使用合适的动作来吸引刀鱼。路亚饵的动作应该模拟鱼类的游动轨迹，以吸引刀鱼。

6.在刀鱼咬钩时快速反应。一旦刀鱼咬住路亚饵，应该迅速施加拉力，以避免刀鱼逃脱。

7.谨慎处理刀鱼。刀鱼在处理时需要谨慎，因为它们有锋利的牙齿和尖刺。最好使用鱼夹或手套等辅助工具进行处理。

清炖带鱼的家常做法视频窍门

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

3、起锅烧油，油热下刀鱼段，鱼两面煎至金黄色

4、加水最少没过鱼，喜欢喝汤的可多加水。适量放入蒜片、酱油和糖

5、开锅后加入萝卜条炖，喜欢辣椒的可加入干辣椒

6、炖到萝卜熟了，加盐、鸡精调味，就可以出锅了

清炖带鱼的做法大全

主料 1种

炸鱼的做法大全

炸鱼

400g

辅料 2种

蒜苗适量鸡粉适量

调料 5种

油适量盐适量胡椒粉适量醋适量香油适量

烹饪步骤 8步

步骤1

炖炸鱼_的做法步骤：1

提前炸好鱼晾凉。

步骤2

炖炸鱼_的做法步骤：2

取出一碗备用。

步骤3

炖炸鱼_的做法步骤：3

蒜苗洗净切末。

步骤4

炖炸鱼_的做法步骤：4

砂锅添水放入适量胡椒粉。

步骤5

炖炸鱼_的做法步骤：5

待烧开水，放入炸鱼块。

步骤6

炖炸鱼_的做法步骤：6

把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

步骤7

炖炸鱼_的做法步骤：7

这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。

步骤8

炖炸鱼_的做法步骤：8

把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。ok！

小贴士

1.必须放醋，解腻提香。 2.没有蒜苗也可以放韭菜。 3.炸鱼一定要开锅后放入。