鲫鱼汤催奶家常做法(鲫鱼煲什么催奶)
鲫鱼煲什么催奶
有以下两种做法:
一、鲫鱼豆腐下奶汤
材料: 鲫鱼(约150g),豆腐50g,葱、姜末各5g,香菜10g,油1汤匙(10ml),盐1茶匙(5g), 醋1茶匙(5ml)。
做法:
1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁,香菜切小段。
2、中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。
二、清炖鲫鱼汤
材料:鲫鱼300克,油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。
做法:
1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
2、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
扩展资料:
下奶食谱:
奶稻米食谱
原料:精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉
做法:
小公鸡汤法
用半只小公鸡,加水2000~2500毫升,不添加任何调料,放入锅内,加热30~50分钟中熬成公鸡汤,把肉捞出来,光取其汤然后加奶稻一包放入锅中,加热20分钟~40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。备注:小公鸡不到一年的公鸡
羊肉汤法
用250克羊肉,加水2000~2500毫升,不添加任何调料,放入锅内,加热30~50分钟中熬成羊肉汤,把肉捞出来,光取其汤加奶稻一包放入锅中,加热20~40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。
驴头下颚骨汤法
把0.5~1kg驴头下颚骨头,加水2000~3000毫升放入锅内,加热30~50分钟熬出汤,把驴头下颚骨头捞出来,光取其汤加奶稻一包,加热20~40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。
鲜鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条,盐、姜片各适量。
做法:将鲤鱼洗净,去鳃及内脏,用沸水焯过。在沙锅注水烧开,放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟,至鱼熟即可。
应用:鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分,具有可以益气健脾、清热解毒,滋养开胃的作用。对妈妈们来说,鲤鱼汤热量低,可以帮助促进乳汁分泌,是常用的下乳食品。
雷氏催乳汤
材料:黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
做法:
产后乳房柔软无胀感者,取猪蹄两只洗净,将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内,加水2000毫升,浸泡20分钟后,大火煮沸,小火煮制2小时,将内袋取出即可(可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味,忌放味精)。
产后乳房胀痛、乳络不通者,用砂、搪瓷、玻璃锅内,加水1000毫升,浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升,沸腾后小火再煮15分钟,将内袋拎出,将头、二煮汤混合后饮用。
用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升,浸泡本品20分钟后,大火煮沸,改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
功效:健脾胃、益气血、畅气机、通乳络,刺激乳腺发育,使泌乳抑制因子(PIF)分泌减少,进而使垂体泌乳素(PRL)增加,激活腺体细胞,促进乳汁分泌。
鲫鱼炖什么催奶
主料: 猪蹄400克,鲫鱼2条
辅料: 枸杞,花生,莲子,盐,鸡精
制作方法:
1.锅中加油,将猪蹄下锅煸炒。
2.猪蹄变色后加入凉水继续炖。
3.将鲫鱼打花刀。
4.另起锅,将鱼煎两面金黄。
5然后用纱布把煎好的鱼包起。
6.把猪蹄汤和包好的鲫鱼,一同放入煮锅,加入莲子,枸杞,花生,小火炖2个小时。
7.出锅前加少量盐和鸡精调味即可。
鲫鱼做什么汤下奶
原料
猪蹄1个,墨鱼干2只,干贝1把,姜1块。
调料
黄酒半碗,盐、鸡精各适量。
做法
第一步:猪蹄叫老板直接砍成小段,并让他把猪蹄角角落落的细毛刮干净,回家后再检查一遍,毛没有刮干净的用打火机烧干净。
第二步:处理干净的猪蹄放入清水里,用刀刮一下表皮,把猪蹄的污垢刮干净,再用清水洗干净放碗里备用。
第三步:把墨鱼干和干贝也清洗干净,先去除墨鱼干的鱼骨,洗干净后用剪刀剪小块放盘子里备用。
第三步:起锅烧水,放入一勺料酒、几片姜片去腥味,倒入猪蹄焯水,水开煮一分钟即可捞起再冲洗干净。
第四步:接下来开始炖汤,准备一个大一点的砂锅,把焯好的猪蹄、墨鱼干、干贝全部倒进去,放入几片姜片,倒入半碗黄酒使汤更香更浓郁,然后倒入一大碗开水。
第五步:盖上盖子,焖煮2两个小时,期间要打开盖子翻动一下。
第八步:时间到打开盖子,把它盛碗里,加入适量的盐和鸡精调味,即可出锅
鲫鱼煲什么催奶效果好
主料: 鲫鱼250g, 木瓜一个
辅料: 油(适量), 盐(适量), 大枣(适量), 枸杞(适量), 姜(适量)
步骤:
1.鲫鱼处理干净。
2.木瓜去皮待用。
3.大枣、枸杞洗净待用,生姜切丝待用,
4.锅里填油,将鲫鱼放入锅中煎一下,
5.两面都煎至金黄。
6.添水,没过鱼身,放入大枣、枸杞、姜丝,
7.大火烧开,加盐调味,小火慢炖约15-20分钟,
8.汤汁发白,放入木瓜,再炖5分钟即可。
鲫鱼煲什么催奶最好
牛奶炖鲫鱼可以选择清炖产妇吃了不会引起上火,牛奶炖鲫鱼也有利于促进乳汁分泌和提高乳汁质量,排骨汤,大骨汤,木瓜炖牛奶,猪蹄汤等,都可以促进乳汁分泌提高乳汁质量,产妇在坐月子期间避免营养过剩引起便秘,荤素搭配要合理营养均衡。
鲫鱼煮什么催奶
用料
鲫鱼 1条
枸杞 一小把
红枣 5个
盐 半勺
鲫鱼处理干净后,擦干表面的水分,下油锅煎至两面金黄。
步骤/方式二
锅中做水,水要煮开再放入鱼。
步骤/方式三
再放入枸杞红枣,怕腥的可放入些许姜片。
步骤/方式四
中小火熬至汤水浓白即可关火。
鲫鱼煲什么催奶效果最好
用料
木瓜1个,鲫鱼1条,葱几条,姜少许,盐1勺多,花生油2勺子,水半勺
做法
1/6 木瓜削好皮,从中间切开,挖掉木瓜子,洗干净切厚片。
2/6 葱洗干净切段,鱼洗干净用刀在背上斜切几刀,在淋上两勺料酒腌一下。姜洗干净切丝。
3/6 锅预热,入花生油,油温热后放入姜丝爆香,把姜捞出不要,放入鲫鱼两面煎黄。
4/6 倒入半水勺水和木瓜盖上盖子滚几滚,
5/6 洒入葱段,放入盐再滚1到两分钟,
6/6 最后煮一下即可出锅。
鲫鱼汤催奶的做法窍门
答:鲫鱼汤下奶最快的方法是,用猪大油炒锅然后再煎鲫鱼加入开水烧制浇白后转中水炖20分左右,不要加任何大料加豆腐再加盐即可,
鲫鱼汤加什么催奶
步骤/方式1
用料
鲫鱼 1条
枸杞 一小把
红枣 5个
盐 半勺
鲫鱼处理干净后,擦干表面的水分,下油锅煎至两面金黄。
步骤/方式2
锅中做水,水要煮开再放入鱼。
步骤/方式3
再放入枸杞红枣,怕腥的可放入些许姜片。
步骤/方式4
中小火熬至汤水浓白即可关火。
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