萝卜莴笋小米椒泡菜的做法大全家常做法(莴笋和萝卜一起腌)

莴笋和萝卜一起腌

首先我们准备食材，白萝卜半根削去外皮，胡萝卜一根削干净外皮切掉两头，青笋半根削去外皮，准备一小块生姜。

2.把青笋切成滚刀块放在盆中，胡萝卜同样切成滚刀块，白萝卜先从中间切开，再切成滚刀块，生姜切成薄片另外放在一个小盆中。

3.食材全部准备好以后，

把小盆中加入食盐4克，掂起小盆把食盐翻匀，先腌制10分钟。姜片中放入清水浸泡。

4.准备一个干净的小盆，

放入食盐2克，味精1克，白糖量要多一点，能吃到少许甜味，白醋一大勺，再倒入泡椒和泡椒水小半盆，用勺子搅拌化开白糖、食盐和味精

。

5.

10分钟以后，用清水洗去萝卜和青笋上面的食盐

，多清洗两次，捞出控干水分。

6.取一个干净的玻璃罐，先把生姜放在底部，

再放入几粒小米辣，倒入刚才准备好的糖盐泡椒水

最后把控干水分的萝卜和青笋块倒入玻璃罐中

，密封起来，冬天放在外面就行，夏天要放在冰箱里冷藏。

莴笋和萝卜一起炒

瓜蒌炒菜是一种常见的中式菜肴，通常用嫩瓜蒌和瘦猪肉一起炒，口感清爽，营养丰富。瓜蒌炒菜的做法如下：

准备食材：嫩瓜蒌2个，瘦猪肉100克，青红椒各半个，姜末适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，食用油适量。

瓜蒌炒菜的做法：

(1) 将瓜蒌切成薄片，瘦猪肉切成小块，青红椒切成小块。

(2) 锅中加入适量食用油，烧热后加入姜末和蒜末爆香。

(3) 加入瘦肉块，煸炒至变色，加入适量的料酒，煮至香味挥发。

(4) 加入瓜蒌片和青红椒块，继续翻炒，炒至瓜蒌变软。

(5) 加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

(6) 最后，加入适量生抽和料酒，继续翻炒至瓜蒌和肉块都熟透即可。

瓜蒌炒菜的食用方法：将炒好的瓜蒌炒菜盛出，即可食用。这道菜肴口感清爽，营养丰富，适合一般人群食用。

莴笋可以和萝卜一起凉拌吗

1莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。

2将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。

3 锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；

4将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可 。

萝卜和莴笋怎么做好吃

可以，但是酸味会把莴笋的清甜味掩盖住哦

莴笋和萝卜一起腌可以吗

胡萝卜拌莴笋的做法详细步骤

1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。

2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。

莴笋和萝卜一起腌好吃吗

食材清单

白萝卜 一根 、 胡萝卜 一根 、 莴笋 一根 、 冰糖 100g 、 绵白糖 50g 、 白醋 40g

做法步骤

1/4

先将食材洗净，切片，改刀，加食盐去水。

2/4

等待食材发软，出水后，将食材冲洗，控水晾干

3/4

一个小时后，再用有眼的布子将水分攥干

最后一步

加入绵白糖，冰糖，白醋，搅拌均匀即可装入密封罐中，两天后室温下就可以吃。如果掌握不好时间，可以每天拿出来尝尝。注意筷子要干净无油的

莴笋可以和萝卜一起炒吗?

可以，做法如下

1，准备原料。黄瓜，白萝卜，胡萝卜，莴笋，辣椒，姜。还要准备腌料，蒜，花生，酱油，白酒，白糖，八角，香叶，桂皮，

2，煮腌料。把准备好的，白糖，酱油，香料还有食盐放入水中煮开放凉，

3，腌制原料。把胡萝卜，黄瓜，白萝卜，莴笋，等原料切开加食用盐腌制6个小时，把姜和蒜切成片，也一同放入腌菜里面。

4，浇酱汁。娶取一个容易密封的容器，把腌菜和配料全部放进去，把刚放凉的酱汁也浇到上面。

5，密封放置。把容器里面的腌菜压上一块干净的石头，腌菜周边可以撒上一点白酒，放到阴凉处，密封严实，俺15天左右，石头下沉即可。

提醒:腌制用的容器尽要用开水烫一次。腌料可以切段更容易入味

莴笋和萝卜一起腌制可以吗

莴苣削皮，切成长条，找个容器，放上切好的莴苣，加入大量盐。 静置两个小时，杀水分 水分杀好，清洗两边 然后铺平，晾干水分。

锅里倒油放入葱，姜，蒜，香菜头炸香捞出。关火。放入冰糖。把准备好的酱油，醋，水加倒锅里，开火熬至冰糖融化。 关火，放凉，把蒜瓣，小米辣切成片 放入冷却的酱水中，最后把晾干的莴苣放进去，腌一晚上，就可开吃啦！

莴笋可以和萝卜一起泡吗

食材明细

莴笋 2根

包菜 半个

韭菜 适量

白萝卜 1个

梨子 1个

苹果 1个

韩国辣酱 200g

辣椒粉 适量

鱼露 适量

白糖 适量

盐 适量

姜 适量

蒜头 适量

制作步骤：

1. 食材准备

2. 糯米粉

3. 用冷水搞成桨

4. 用小火慢慢拌匀小心糊底

5. 待用

6. 包菜撕成碎块

7. 放盐揉出水，洗净待用

8. 莴笋切丝，用盐腌30分钟，洗净待用

9. 韭菜切段，萝卜刨丝，苹果/梨用料理机打碎

10. 萝卜丝用盐腌下，挤出多余的水分

11. 倒入辣椒粉/韩国辣酱

12. 倒入打碎苹果/梨子糊拌匀（蒜头和姜也可以这个时候放，和苹果/梨一样用料理机打碎）

13. 倒入鱼露拌匀

14. 加入韭菜

15. 加入萝卜丝

16. 倒入包菜和莴笋

17. 拌匀并根据自己的口味加适量的盐和白糖

18. 装入保鲜盒放入冰箱

莴笋可以和白萝卜腌在一起吗

可以的，先做调料，糖水兑白醋，按个人口味添加，然后放入小米辣，泡椒，蒜片

先说笋的，笋在锅里煮十分钟，凉水沥干，然后放瓶子里，放入调料，然后填入适量白开水，即可24小时就可以吃，我最爱吃这个。然后说白萝卜，胡萝卜，黄瓜切条用盐水泡30分钟，洗净，沥干，放瓶子里，放调料水和适量白开水，也是24小时就可以吃，尽量都在冰箱里储存，好了，准备两大锅米饭吧😊😊😊温馨提示：凉白开提前晾好哦

莴笋和白萝卜一起腌吗

1、将莴笋的外皮去掉，而后清洗并刨成细丝状，烧上一锅的开水，往里面滴上一点食用油和食盐，然后莴笋丝下锅焯水，看到莴笋下锅后水二次沸腾就可以捞出来了。

2、准备一份酱汁：小碗里面放两勺生抽、一勺香醋、一勺香麻油、一勺食用盐，而后再放入蒜蓉与小米椒，将这些调料搅匀即可。

3、莴笋丝进行摆盘，而后将调制好的酱料淋上去，再起锅烧上一勺的热油，倒上去进行搅拌，菜品的烹制就完成了。

【酸辣腌黄瓜】

准备食材：黄瓜适量、小米椒几颗、大蒜几瓣、生姜、香菜一把、食用油少许、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、香醋三勺、白糖半勺、食盐半勺、香麻油适量

制作步骤：

1、黄瓜表面抹上一些食盐，而后搓洗干净，这可以帮助我们去除残留的污渍，而后切制成小条，生姜的话则是直接切制成丝，小米辣切成辣椒圈，大蒜切成片状，香菜的话择洗一下切成段。

2、准备上一碗酱汁：将一勺蚝油、两勺老抽、两勺生抽、三勺香醋、半勺白糖、半勺食盐、半勺香麻油混合搅匀。

3、起锅热油，而后下生姜、大蒜、小米椒、香菜根一起翻炒，等闻到香味之后，我们将酱汁倒入锅中，最后黄瓜大碗装，将炒好的配料倒进去，搅匀后加香菜碎下去，菜品的烹制到这里就完全的结束了。