萝卜土豆炖粉条的做法大全家常(萝卜土豆粉条怎么做菜烩菜)

萝卜土豆粉条怎么做菜烩菜

先将丸子和粉条下锅煮再加大白菜土豆，豆腐煮熟即可

白萝卜和土豆粉条能一起炖菜吗?

冬瓜土豆先去皮，和萝卜一起洗干净，切成块，找一个干净的砂锅先，加水，在把买回来的猪骨，或者排骨，猪肉，都可以，洗干净，处理好，把肉煮好，然后在把冬瓜，土豆，萝卜，一起放到砂锅里面先大火煮开锅，在小火慢慢炖，直到把所有的食材都炖的软烂，在放入葱花，香菜，在放点盐，就可以出锅了，这就是美味的一锅炖菜。

萝卜炖土豆粉条怎么做

原料：五花肉500克、萝卜、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

萝卜土豆粉条怎么做菜烩菜好吃

步骤 1

首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。

步骤 2

锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。

步骤 3

煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。

步骤 4

倒入胡萝卜片翻炒片刻。

步骤 5

再倒入土豆片翻炒2分钟左右。

步骤 6

倒入白菜翻炒片刻，再加入粉条和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀（如果菜切的比较厚，粉条泡的不是很软，可以加上锅盖焖一会，如果菜已经熟了就不用焖了）。最后加入少许盐调味翻炒就好了。

步骤 7

炒好盛出装盘或者直接一锅端，虽然没放肉但是每样菜都吸足了汤汁超级入味，特别是土豆、粉条软糯入味，豆腐外焦里嫩，都超级好吃。冬天做这么一锅，保证不同口味的人都觉得好吃，家里人少的话就不用做其他菜了

萝卜土豆丝粉条汤

青萝卜炖土豆的做法如下:

胡萝卜 、 土豆 、 青椒 、 大蒜 三瓣 、 生抽 、 耗油 一匙 、 白糖 一勺 、 盐

烹饪步骤

步骤1/3

胡萝卜和土豆切块，土豆放水里浸泡，青椒切段，大蒜切碎

步骤2/3

锅热，放油，下大蒜，爆蒜香后，倒入胡萝卜和土豆，翻炒，加入适量的酱油，盐和糖，一匙耗油，加足够的水，盖上锅盖中火炖，因为土豆和胡萝卜实在是太难熟了。

最后一步

土豆和胡萝卜熟透，加入青椒翻炒一分钟，起锅。过程简单，但时间较长。

萝卜粉条土豆汤

～～【需要食材】～～

羊腿肉、凉粉、木耳、干黄花、青萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、食醋、盐、食用油等。

～～【详细做法】～～

第一步，准备适量的羊腿肉切小块，葱姜蒜切碎，干辣椒切段，木耳和干黄花菜提前温水泡发洗净，再切好备用（有土豆粉条也可以提前泡软）。

第二步，如果羊肉偏瘦，锅里加适量食用油（植物油或者羊油都可），放切好的羊肉块小火煸炒。

第三步，待肉里的水气完全没有后，放入葱、姜、蒜和干辣椒段炒出香味，再放入辣椒粉炒出辣椒红油。注意：我选用的辣椒粉辣味不太重，辣椒能起到去腥增香的作用。

第四步，放生抽3勺、老抽1勺和香醋1勺的比例翻炒均匀，再加入漫过食材小半指的热水，盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮20分钟左右。放醋起到去腥膻和解腻的作用。

第五步，炖煮到羊肉软烂，汤汁也浓稠了，就可以第二次续加热水，再次放生抽、胡椒粉和盐调味，这次的水量看吃饭人数而定。

第六步，汤煮沸，下入木耳、黄花菜和萝卜块（喜欢吃土豆粉条的也可以一并下入）。

第七步，等待下入的配菜，煮熟，我们就可以把切好的粉块下入锅里，粉块大小2厘米左右就可以，我用绿豆淀粉自制的凉粉，做法我在以前文章也分享过。凉粉下入锅里受热就会变透明，不建议煮的时间太久，水开就可以最后调味了。

第八步，最后放韭菜或者蒜苗都可以。

土豆粉萝卜丝

主料：

土豆粉350克

猪肉馅360克

白萝卜530克

辅料：

葵花籽油适量

香葱2根

姜沫4片

料酒适量

食盐3小勺

生粉4小勺

清水少许

枸杞少许

鲜鸡汁2小勺

做法：

步骤1.准备好所有食材

步骤2.肉沫上放入葱沫、姜沫、料酒、食盐和生粉

步骤3.边滴少许清水边用筷子随一个方向搅拌，至黏稠后滴少许葵花籽油搅匀备用

步骤4.锅热倒入葵花籽油，煸香葱姜，加适量清水加盖大火

步骤5.待水温热微微冒泡后转中小火，带上一次性手套将肉馅挤成小肉圆一个个汆入水中

步骤6.待全部挤完入锅后加盖转中小火

步骤7.白萝卜去皮洗净切长条

步骤8.将萝卜条倒入锅中，继续加盖大火

步骤9.煮开后转小火待萝卜飘起，加入2小勺食盐调味

步骤10.倒入土豆粉同样加盖大火

步骤11.待粉条浮起后滴入鲜鸡汁

步骤12.撒入葱花和枸杞关火

分

萝卜和土豆粉怎么做

改编版山粉饺

正宗的是用芋头做的……

放五花肉更好吃，我不爱吃肥肉，所以这里只放了瘦肉

用料

山粉（地瓜粉、也可以用土豆粉）

适量

面粉

100克

猪肉

适量

白萝卜 胡萝卜

适量

虾皮 墨鱼干（墨鱼干可有可无）

适量

香菇

适量

姜末 盐 料酒 鸡精

少许

开水

适量

步骤 1

猪肉剁碎，白萝卜胡萝卜去皮剁碎，香菇泡发剁碎，墨鱼干切碎（喜欢的话可以加点花生碎，也很好吃的）

炒肉馅。锅中倒油放姜末，下肉末炒散加香菇丁加入少许盐（根据自己口味加入盐）料酒。然后加入红白萝卜丁。最后加入虾皮和鸡精出锅备用……

步骤 2

面粉放大碗里加开水搅拌成面糊，接着加山粉慢慢往里加直到变成面团的感觉，不烫手了就可以用手慢慢和成光滑面团，就可以开始包了，一定要趁热包，冷了就不好包了，冷了面团会发干，包起来容易裂开。到最后面团凉了放手心多揉一会儿即可

步骤 3

取一小团面团搓圆轻轻压出凹槽，然后捏成小碗状，包入馅儿（馅要少一点不能太多）捏成三个角就可以。

步骤 4

全部包好就放蒸笼里蒸熟，到它变色就差不多了，大约十五到二十分钟左右

步骤 5

刚刚蒸好可以就这样吃配点酱油醋

也可以烧汤或者炒着吃，放自己喜欢的蔬菜即可

萝卜土豆粉条的做法

1 泡发好的粉条

胡萝卜 土豆炒粉条

2 焯过水的土豆条

胡萝卜 土豆炒粉条

3 胡萝卜切成薄片 再切段

胡萝卜 土豆炒粉条

4 卤过的猪肉切成片 大葱切段

胡萝卜 土豆炒粉条

5 起锅烧油 油热后放入几粒花椒

胡萝卜 土豆炒粉条

6 先放入肥肉片 炒出油脂

胡萝卜 土豆炒粉条

7 放入葱段和瘦肉片 翻炒几下 倒入适量酱油

胡萝卜 土豆炒粉条

8 倒入胡萝卜炒至变软

胡萝卜 土豆炒粉条

9 加入3克盐

胡萝卜 土豆炒粉条

10 加入土豆条

胡萝卜 土豆炒粉条

11 沿锅边加入少量水 炖至土豆熟透

胡萝卜 土豆炒粉条

12 加入粉条 炒至粉条热透

胡萝卜 土豆炒粉条

13 成品

萝卜土豆粉条怎么做菜烩菜才好吃

木耳和粉条泡温水，葱姜蒜切片，猪里脊随便切小块用五香粉盐和老抽腌上，白菜叶和梆子分开，白菜帮切成几段。

锅热后倒油，油很热了再加入葱姜蒜片和辣椒爆香，然后向热油中加入腌好的里脊肉，打散并炒至变色。

加入生抽，五香粉和盐，翻炒后加入木耳和白菜梆，稍微焖一下然后加水，大火烧开后放入豆制品和意面和盐，水开后调到中火煮十分钟后加少许糖，洋葱粉和辣椒粉调味，尝味后加入洗好的生米，再煮15分钟后加入粉条。再煮15分钟然后关火焖5分钟即可。中间要保证水够才不会糊锅，米在菜上不与锅底接触，也要确定汤味足，加米之前一定要确定汤味可以了，觉得欠缺的话可以再加调料，不然最后不好吃。