辣椒香菇鸡蛋图片大全家常(辣椒香菇炒鸡蛋)

辣椒香菇炒鸡蛋

家里有土豆、洋葱、西蓝花、香菇、鸡蛋，可以做什么菜？

要问土豆、洋葱、西蓝花、鸡蛋可以做什么菜？在我看来仅就以上4种食材就可以做出10道菜不止。

1.土豆和洋葱:

炝拌土豆丝（酸甜、微辣两种口味），炒土豆丝，洋葱炒土豆片，酱土豆，烩土豆，炸薯条（片），拌土豆泥等。

2.洋葱鸡蛋:

洋葱炒鸡蛋（可丝，可片，根据个人喜好），凉拌洋葱（海鲜酱油浸泡），炒鸡蛋。

3西蓝花:

西蓝花有一个很雅致的名字叫做“女士菜”，众所周知，女士多数比较注重外在的体型保养，拒绝多脂多油食品或菜品，所以在选择食材时多以清淡，素食为主，因此我建议:西蓝花以素炒或凉拌为主，当然也可肉炒西蓝花。

4.香菇、鸡蛋、西蓝花:

西蓝花炒香菇，香菇沫炒鸡蛋。

辣椒香菇炒鸡蛋怎么做

食材用料

香菇若干相克食物

木耳若干相克食物

粉条若干

鸡蛋三个相克食物

葱花若干

盐少许

豆腐一小块儿相克食物

酱油适量

调馅料适量

香菇木耳鸡蛋粉条素馅的做法

1.洗干净香菇

2.洗干净木耳

3.洗干净豆腐

4.切好葱花备用

5.放油锅里炸一下粉条

6.把粉条拌碎

7.接着炸豆腐

8.剁好香菇

9.剁好木耳

10.炒好鸡蛋

11.都放进一个容器里，加入盐，调料，酱油搅拌均匀，美味的素馅就成功了

香菇鸡蛋炒菜椒

鸡蛋辣椒酱的做法

现将辣椒切小块，葱切末，

鸡蛋打在碗里，适当的少放一些水到鸡蛋液中，搅匀！这样可以是鸡蛋更加水嫩哦！

将淀粉和大酱和在一起搅匀

锅中热适量的油，将鸡蛋到入油中，小火，避免鸡蛋糊了，

将鸡蛋炒成小块加入青辣椒，盐，酱油，十三香，和淀粉大酱液，炒到辣椒熟了就可以了！

辣椒香菇炒鸡蛋图片

香菇富含多种氨基酸，对人身体很好，而且黑木耳可以清肺排毒，正好适合现在这个季节，好的不多说，把这个菜送给我家领导吃，希望你嗓子快点好起来！

食材

主料

香菇

干木耳

鸡蛋

辅料

蒜头

葱

姜

盐

炒菜调味料

步骤

辣椒香菇炒鸡肉

步骤1

鸡肉切块，放料酒，盐，淀粉腌制2小时

步骤 2

起油锅，鸡丁下锅翻炒半熟出锅

步骤 3

香菇下锅翻炒熟，鸡丁再下锅，一起翻翻炒。

步骤 4

加入少量盐，蚝油，淀粉勾芡。出锅。

辣椒香菇炒鸡的做法大全

主料 香菇200克 鸡肉丸50克 香葱适量 生姜适量

辅料 盐2克 生抽2克 老干妈适量 胡椒粉一勺

香菇炒鸡丸的做法步骤

1.鸡肉丸切成小块，放入锅中

2.慢慢炒出香油

3.香菇提前浸泡，洗干净，放入香菇，大火煸炒

4.加入生抽，继续煸炒

5.加入老干妈煸炒几分钟

6.胡椒粉继续煸炒

7.加入一勺盐，大火煸炒几分钟

8.撒入葱花，

9.大火收汁即可

辣椒香菇炒鸡蛋可以吗

【家常鸡蛋豆腐香菇胡萝卜】

主要食材：豆腐一块，香菇适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，葱一根，花椒适量，辣椒酱少许，生抽2勺，蚝油一勺，白糖一勺，盐适量，油适量。

【详细做法】：

第一步：准备好所有食材，我们来处理下香菇，把香菇洗净去掉根部。

第二步：首先我们把豆腐对半切开，再切成盛1厘米左右的厚片，切好之后装入一个深一点的盘子。碗里打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，倒入再把鸡蛋液均匀的倒入豆腐里，豆腐全部裹上蛋液备用。

第三步：接下来把洗干净的香菇切成厚片，切好之后装入盘子里备用。

第四步：再准备半根胡萝卜洗净切成萝卜丝，喜欢吃辣的可以切点小米椒，在准备一根大葱，把葱切成丝装入盘子里备用。

第五步：我们再调一碗料汁，碗里加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许盐，最后加入清水搅匀备用。

第六步：热锅里倒入适量的油，油热冒烟，再改中火，把豆腐倒进来，先不要动它，煎至底部定型，再给它翻个面，大概需要两分钟，继续保持中火，煎至两面金黄大概需要4分钟左右，像这样就可以了，两面金黄再把它盛出来备用。

第七步：锅里水开放入香菇片焯2分钟捞出控干水分，放一旁备用。

第八步：锅中留有底油，加入一把花椒，炒出香味，再把花椒捞出不用。

第九步：再把葱花放进来翻炒，加少许辣椒酱，翻炒出香味。

第十步：再加入胡萝卜丝翻炒几下，加入一勺黄豆酱，炒至上色。

第十一步：再把香菇也加进来，慢慢翻炒，炒至两分钟。

第十二步：再把调好的料汁也加进来。

第十三步：煮开之后再把豆腐也加进来，再把葱丝也加进来，翻炒至豆腐入味。

第十四步：再加一碗水淀粉，煮至汤汁变粘稠之后，

第十五步：再把香菜末也加进来，一道简单的家常烧豆腐就做好了。

太香了，这样做的豆腐非常的入味下饭，加入了香菇，鸡蛋，营养也是非常的丰富。

辣椒香菇炒鸡蛋酱

鸡蛋酱的做法：

【主料】：鸡蛋5个。

【配料】：新鲜香菇5朵、青辣椒8个、小米椒5个、大葱半根、蒜子5瓣、生姜1小块、花椒25粒。

【调料】：食用油、黄豆酱、盐、生抽、米醋、蚝油、白糖、白胡椒粉。

【准备工作】：

1、把鸡蛋全部打入碗中备用。

2、碗中加入2勺清水（大概20克左右），蛋液中加入清水炸出来的鸡蛋会更蓬松宣软。

3、加入1克米醋，没有米醋的可以用香醋、陈醋或者白醋都可以，醋可以有效的去除蛋腥味，还可以起到解腻的作用。

4、然后用筷子或者打蛋器把蛋液挑起来，并朝着同一个方向来打，这样就可以把大量的空气打进蛋液里去，也能把蛋液中的筋膜打散打断，这样打出来的蛋液煎出来的效果更松散，也更金黄。

5、蛋液打好后，就可以先把酱汁调制好，用一个干净的小碗，碗中加入3勺生抽，1勺黄豆酱、1勺蚝油、小半勺白糖，3克的白胡椒粉，然后充分地搅拌均匀。

6、新鲜的香菇清洗干净后先切片再切成小丁备用，配上少许的香菇可以增加一些菌香味，让香味更丰富。

7、青红辣椒清洗干净后，先对半片开，然后再切成碎粒备用，能吃辣的可以把红辣椒换成小米辣，或者加适量的辣椒粉进去都可以。

8、蒜子切末，生姜切末，大葱先对半破开成2条，再对半破开成4条，然后斜切成葱花，大葱可以切，但不能剁，如果剁的话就很容易出现臭葱味。花椒用刀稍微切碎些，这样更容易出味，花椒不用多，少许就可以起到很好的增香效果。

炸鸡蛋酱的做法如下：1、把锅烧得够热，热到微微冒烟，加入60克食用油，把锅拿起来摇晃一下，让油顺着锅面跑上一圈，让锅面油润一下，这样就更不会出现粘锅的现象，把油加热到稍微有点冒烟的时候把打散的蛋液倒进锅内。

2、蛋液下锅后，在高温油的作用下，贴近锅面的蛋液会很快膨胀起来，这时你就要用勺子不停的搅拌，把蛋液打散，让处在中间的蛋液也能和锅面有亲密的接触。

3、等全部蛋液都凝固后就要用勺子把鸡蛋打碎一些，做鸡蛋酱的鸡蛋不用太大块，所以稍微打碎些，喜欢鸡蛋老一些的可以稍微多煎些时间，老嫩程度由嘴巴说了算。

4、把煎好的鸡蛋打出放一边备用，我喜欢把鸡蛋炸到稍微带点焦黄的颜色，这样吃起来香。

5、不用洗锅，再加入60克食用油到锅内，或许你会问，前面煎蛋就用了60克油，现在又加了60克油，这样就加进120克油进去了，会不会太多了？会不会过于油腻？会不会不好吃？不要那么多为什么，我可以负责任的告诉你，油多一点是煎鸡蛋酱好吃的一个秘诀，炒酱也是需要多一点的油，所以油要多放，别不舍得啊。

6、改小火后把准备好的料头（葱姜蒜和花椒）一起倒入锅内炒出香味。

7、料头的香味出来后就把调好的酱汁倒入锅内，继续用小火把酱炒香。

8、酱汁下锅后要多翻动，使其能均匀受热，这个时候要有点耐心，别开大火，大概需要2分钟左右就能把酱料中的水分全部挥发完。

9、这时锅内的酱和油分离很明显，说明酱已经炒好了，这个步骤很关键，这样炒出来的酱才会更香。

10、然后就可以把青红辣椒和香菇一起倒进锅内，要多翻炒，使其能均匀受热，一直把辣椒和香菇炒至断生，这个过程大概需要2分钟左右完成，因为是小火，这个过程有点长，不要贪快而开大火，那样容易把酱烧焦。

11、香菇和辣椒下锅后会把大部分的油吸走了，所以锅内会显得比较干，如果现在把鸡蛋倒进锅内的话，那么酱汁只能包裹在鸡蛋的外面，不能渗透到鸡蛋的里面去，对于一个干饭人来说绝对不会这样善罢甘休。

12、刚才装酱汁的碗还残留很多没倒干净的酱汁，这怎么可以浪费呢，往里面加上少许的水，好像洗碗一样，把所以的酱汁融入到水里去，这样就一点都不会浪费了。

13、然后把水倒进锅内。

14、把煎好的鸡蛋也倒进锅内，改大火后快速的翻炒，让锅内的料汁能均匀地渗透进鸡蛋之中，在水分子的引领下，酱香味可以很顺利的进入鸡蛋里面，在高温的催促下，锅内的水分子会很快挥发殆尽，而酱香味依然留在了鸡蛋里面。这样鸡蛋就被酱香味里外攻陷，酱香和蛋香组成了一个新的味型，一种让无数东北人迷恋的味道。当南方人遇上后，这已经不是东北人的专利了。

15、在高温的作用下，水分子会被很快的蒸发完，同时也把锅气带出来了，各路的香味都开始喷涌而出，不留情面地朝你喷来。

辣椒香菇炒鸡蛋可以一起吃吗

小馒头就是速冻的那种，中间的菜可以自由搭配，五花肉丁+辣椒+香菇或者鸡蛋或者其他蔬菜炒在一起

辣椒香菇炒鸡蛋怎么炒

好吃！你可以用香菇炒鸡蛋，或者炒辣椒炒牛肉，猪肉。都可都非常好吃的。因为香菇本身的味道就特别鲜美，他不但鲜美，还含有丰富的营养物质。香菇还有保护脑血管，心血管的功能，还有还可以清除体内的垃圾和肠道的垃圾，经常吃香菇能够使人体免疫力提高。充满活力！

辣椒香菇炒鸡蛋的做法

都好。香菇含有丰富的蛋白质，矿物质和各种维生素。不论是和肉在一起炒菜，还是和鸡蛋在一起炒菜，味道都非常鲜美。

香菇炒肉或者香菇炒鸡蛋时，放适当的佐料，比如葱姜蒜，或者加点儿辣椒，醋什么的，能够使味道更加鲜美。经常吃这两种菜，可以软化脑血管儿，心血管儿，清除体内的垃圾。排除毒素。