家常槐花包子的做法(槐花包子咋做)

槐花包子咋做

食材

干槐花500g、韭菜400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。

做法

1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅。

2、洋槐花开水焯烫，再切碎挤干水分。

3、猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀。

4、然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀。

5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。

6、取一份擀圆皮包入槐花馅，捏成包子生坯，依次做好放入蒸笼。

7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。

8、然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布，蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出

槐花包子做法大全

第一步将准备好的槐花清洗干净，放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用，最后将酵母加入到面粉中用温水和成团，发酵2到3小时。

第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油，麻油，食用油，葱花，香菇丁搅拌均匀。

第三步将之前发好的面和成小介子，用擀面杖擀成圆形，将小介子包成包子状，把馅包进去，最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟，即可出锅食用。

1、面粉，加入水(先加200ml)进行和面

如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。

2、槐花干漂洗后，用温水洗净半小时，挤干水份

3、打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。

4、锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。

5、红菇泡发后切丁，豆腐干切丁

7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。

分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少，看自己的水平了，当然是多多的更好吃。

8、醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。

槐花包子做法图片

1、槐花干漂洗后，用温水洗净半小时

2、挤干水份

3、打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。

4、锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。

5、红菇泡发后切丁

6、豆腐干切丁

7、粉丝温水泡软，切成小段。将所有的馅料搅拌均匀，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者鸡精），少许盐。炒鸡蛋加过盐了，所以现在少加一点。加入花生油，搅拌均匀。馅料完成啦，香香的。

扩展资料：

槐花包子，传统面食，属于保健食品，用于美容护肤。槐花苦寒，凉血解毒，不仅可以治疗多种疾病，而且可以作为饮料和食物食用，用来改善皮肤血液循环，达到美容健肤目的。

槐花包子做法

用料槐花（干） 40g鸡蛋 6个豆腐干 3块粉丝 1把（约70g）红菇 35g花生油 30g＋30g盐 少许生抽 少许白胡椒 少许面粉（自发粉） 500g水 250ml

槐花素包子的做法步骤

步骤 1

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面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。没有厨师机的，那就锻炼一下臂力，手揉吧。

步骤 2

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如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。

步骤 3

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槐花干漂洗后，用温水洗净半小时

步骤 4

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挤干水份

步骤 5

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打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。

步骤 6

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锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。

步骤 7

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红菇泡发后切丁

步骤 8

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豆腐干切丁

步骤 9

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粉丝温水泡软，切成小段。将所有的馅料搅拌均匀，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者鸡精），少许盐。炒鸡蛋加过盐了，所以现在少加一点。加入花生油，搅拌均匀。馅料完成啦，香香的。

步骤 10

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发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。

步骤 11

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分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少，看自己的水平了，当然是多多的更好吃。

步骤 12

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醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦。

槐花包子做法视频

关于这个问题，槐树花包子是一种北方传统的美食，其主要材料是槐树花和面粉，口感清香可口。以下是槐树花包子的做法：

材料：

面粉500克

酵母适量

水适量

槐树花适量

盐适量

料酒适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的温水，揉成面团，加入酵母，盖上湿布，醒发至面团两倍大。

2. 将醒发好的面团揉成条状，切成小块，搓成圆球，盖上湿布，醒发15分钟。

3. 槐树花用清水浸泡去掉杂质，再用料酒浸泡20分钟去除苦味。

4. 将醒发好的面团擀成薄皮，包入适量的槐树花，搓成包子的形状。

5. 将包子放入锅中，加适量的水，加盖煮15分钟即可。

温馨提示：

1. 揉面团时要适量加水，揉至面团光滑。

2. 醒发时间要充足，可以让面团更加松软。

3. 包子的形状可以根据自己的喜好来搓，但一定要把口封好，否则会煮破。

4. 煮包子时要加盖，煮至包子浮起即可。

槐花包子咋做的

用料槐花（干） 40g鸡蛋 6个豆腐干 3块粉丝 1把（约70g）红菇 35g花生油 30g＋30g盐 少许生抽 少许白胡椒 少许面粉（自发粉） 500g水 250ml

槐花素包子的做法步骤

步骤 1

面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。没有厨师机的，那就锻炼一下臂力，手揉吧。

步骤 2

如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。

步骤 3

槐花干漂洗后，用温水洗净半小时

步骤 4

挤干水份

步骤 5

打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。

步骤 6

锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。

步骤 7

红菇泡发后切丁

步骤 8

豆腐干切丁

步骤 9

粉丝温水泡软，切成小段。将所有的馅料搅拌均匀，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者鸡精），少许盐。炒鸡蛋加过盐了，所以现在少加一点。加入花生油，搅拌均匀。馅料完成啦，香香的。

步骤 10

发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。

步骤 11

分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少，看自己的水平了，当然是多多的更好吃。

步骤 12

醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦。

槐花包子做熟面皮变成红色能吃吗

需要解冻。

解冻后准备材料：槐花适量、面粉适量、葱适量、蒜适量、盐适量、植物油适量

制作步骤：

1、将槐花解冻后洗净，沥干水分，放入干净的容器内，倒入面粉，用手拌匀，将拌好的槐花平铺在烤盘上

2、放入蒸汽预热好的蒸烤箱内，100℃蒸5分钟，没有蒸烤箱就放入烧开的蒸锅内，也是蒸5分钟

3、将蒸好的槐花倒入盆中，冷却至不烫手

5、锅烧热后倒入植物油，下入葱末蒜末爆香，倒入槐花，翻炒均匀，出锅前调入盐并拌匀即可

槐花包子咋做好吃

用料槐花（干） 40g鸡蛋 6个豆腐干 3块粉丝 1把（约70g）红菇 35g花生油 30g＋30g盐 少许生抽 少许白胡椒 少许面粉（自发粉） 500g水 250ml

槐花素包子的做法步骤

步骤 1

面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。没有厨师机的，那就锻炼一下臂力，手揉吧。

步骤 2

如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。

步骤 3

槐花干漂洗后，用温水洗净半小时

步骤 4

挤干水份

步骤 5

打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。

步骤 6

锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。

步骤 7

红菇泡发后切丁

步骤 8

豆腐干切丁

步骤 9

粉丝温水泡软，切成小段。将所有的馅料搅拌均匀，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者鸡精），少许盐。炒鸡蛋加过盐了，所以现在少加一点。加入花生油，搅拌均匀。馅料完成啦，香香的。

步骤 10

发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。

步骤 11

分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少，看自己的水平了，当然是多多的更好吃。

步骤 12

醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦。

槐花包子咋做视频

主料：

面粉600克

酵母粉3克

槐花适量

肉馅适量

辅料：

葱末适量

蚝油1勺

姜末适量

酱油1勺

生抽1勺

花生油2勺

调料：

盐适量

做法：

1. 槐花清洗净，控干水分。

2. 把小葱切末，姜切末备用。

3. 肉馅中放入生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，搅拌均匀入味。

4. 放入花生油锁住水分，然后放入葱末，姜末拌匀。

5. 槐花不用焯水，直接放入到馅料中搅拌均匀即可。

6. 面粉加入水和酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。

7. 拿出面团揉匀揉光，揪成小剂子，擀成包子皮。

8. 拿一个包子皮，包上馅料，馅料的多少可以随意。

9. 顺便收口，捏紧包子即成，所有包子包好以后，放到盖帘上，盖上湿布或者保鲜膜，静置进行二次发酵大约15~30分钟。

10. 把二次发酵好的包子，放到锅里，冷水上锅大火蒸30分钟即成