鲜蘑炒青椒的家常做法大全(鲜蘑菇炒青椒怎么做)

鲜蘑菇炒青椒怎么做

蚝油白蘑菇炒青椒是一道简单易制的家常菜，下面介绍一下制作步骤和方法：

所需材料：

白蘑菇：150克

青椒：1个

葱姜蒜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

蚝油：适量

生抽：适量

玉米淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备好蘑菇和青椒，将蘑菇洗净切片，青椒洗净去籽，切成条状备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。

加入蘑菇片翻炒，翻炒至蘑菇变软。

加入青椒条翻炒，翻炒至青椒变软。

加入少许盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒均匀。

用水淀粉勾芡，最后加入适量的食用油炒匀即可。

小贴士：

炒菜过程中，可以根据自己的口味加减调料的用量，将调品口感掌握在自己的喜好范围内。

勾芡时可以用生粉或玉米淀粉，加水调匀，加入锅中少量勾芡即可。

希望这个菜谱可以帮助您制作出美味可口的蚝油白蘑菇炒青椒。

蘑菇炒青椒的做法大全家常

炒蘑菇是一道营养丰富又易于做的菜肴，下面为您介绍一下几种搭配蘑菇的佳菜：

1. 鸡肉片炒蘑菇：

所需材料：鸡肉片、蘑菇、青椒、红椒、蒜头、橄榄油、盐。

制作步骤：将鸡肉片切块，青红辣椒切段备用；蘑菇洗净，去蒂切片备用。热锅加油，爆炒鸡肉片和蒜末，炒至金黄色；放入蘑菇稍炒，加入盐调味；放入青红辣椒翻炒几下即可出锅。

2. 豆腐炒蘑菇：

所需材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、蒜头、油、盐、鸡精。

制作步骤：将豆腐切成小块，蘑菇切片，胡萝卜切块备用。锅中加油，烧至五成热，加入蒜末煸炒出香味，放入蘑菇和胡萝卜翻炒几下；再放入豆腐块，不断翻动待豆腐炒熟后加盐和鸡精调味。

3. 鸡蛋炒蘑菇：

所需材料：鸡蛋、蘑菇、青葱、姜末、食用油、盐、料酒。

制作步骤：将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液备用；蘑菇洗净切片，青葱切末；热锅凉油，加入姜末爆香，加入蘑菇翻炒，加少许料酒，加盐调味；放入鸡蛋液翻炒均匀，加入青葱末出锅。

以上这些菜都是相对简单又美味的佳品，相信能给你带来满意的体验。

蘑菇炒青椒怎么炒好吃

1、西红柿。

蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。

2、辣椒。

蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃，特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃，炒好后的蘑菇会有微微的辣味，在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块，在炒锅中放油先放入青辣椒，炒出香味，再把蘑菇入锅一起翻炒，放生抽蚝油调味，最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。

3、肉片。

蘑菇和肉片搭配在一起炒也特别好吃，特别是那些肥肉相间的五花肉片，再切好以后加生猪蚝油腌制半小时，再把蘑菇洗净掰成小块，炒锅中放油放葱花再放入肉片，把蘑菇入锅一起翻炒，放入自己喜欢的调味料，炒熟后的蘑菇会特别香，而且肉也不会太油腻。

4、韭菜。

蘑菇和韭菜搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备150克韭菜把它洗净，切成段状，再准备100克肉末，另外准备300克新鲜蘑菇，把它掰成小块洗净，在炒锅中放食用油加热后放入肉末炒散再放入葱花，随后把蘑菇入锅快速翻炒，在蘑菇炒到八成熟时放入切好的韭菜，再放食用盐炒匀以后直接出锅即可。

蘑菇炒青椒怎么炒

蘑菇炒火腿是一道简单而美味的家常菜。以下是制作蘑菇炒火腿的步骤：

材料：

- 250克蘑菇（切片）

- 100克火腿（切成小丁）

- 2颗大蒜（切碎）

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的料酒

- 少许生抽和蚝油

- 适量的油

步骤：

1. 首先，准备好所有的材料，并将蘑菇和火腿切成合适的大小。

2. 热锅热油，加入蒜末煸炒至香味散发出来。

3. 加入火腿丁炒熟。

4. 接着，加入蘑菇片翻炒，直到蘑菇变软熟。

5. 在炒蘑菇和火腿的过程中，适量加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油，根据个人口味调整。

6. 最后，翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

这样制作出来的蘑菇炒火腿，即有蘑菇的鲜香又有火腿的咸香，非常美味。可以搭配米饭或面条一起享用。

蘑菇炒青椒图片

1.首先，我们把香菇的根去掉，把香菇切成片，放在盆中清洗浸泡 。

2.小白菜几颗，清洗干净后切成段。

3.大葱切成葱花；生姜切成末；大蒜切成蒜末；再切一些青椒片和红椒片用来搭配颜色。

4.锅内烧水 加入食盐2克，淋入一点植物油；水烧开以后把香菇倒入锅中快速焯一下水，捞来冲洗干净。

5.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒出香味，然后倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加入老抽提色、食盐2克调味。

6.然后倒入小白菜一起翻炒，大火把小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁。

7.最后倒入青红椒片翻炒几下，就可以出锅装盘了。

鲜蘑菇炒青椒怎么做才好吃

关于这个问题，鲜蘑炒肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

- 猪肉（切片）：200克

- 鲜蘑：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 生粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 猪肉切片，腌制10分钟，加入少许盐、酱油、料酒、生粉拌匀。

2. 鲜蘑洗净，去蒂切片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中，煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入鲜蘑煸炒至软烂。

6. 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

7. 最后加入少许水，煮2-3分钟即可。

温馨提示：

- 猪肉可以根据个人口味选择里脊、肥瘦搭配。

- 鲜蘑可以用其他的菌类代替，如平菇、金针菇等。

- 蒜和姜可以根据个人口味加减。

鲜蘑菇炒青椒怎么做好吃

这道菜的家常做法有很多种，以下是其中一种方法：尖椒炒肺子的家常做法很简单。这道菜的制作过程非常简单，准备的材料也很常见，是一道很容易上手的家常菜。具体做法：

1. 准备好肺子、尖椒、姜片、蒜末等食材；

2. 先将肺子洗净，加入适量盐和料酒搓揉，腌制10分钟左右；

3. 将尖椒切成小块，姜片切成细丝，蒜末备好；

4. 锅中放入适量油，加热后放入姜丝和蒜末爆香；

5. 将腌制好的肺子放入锅中煸炒至变色，加入适量酱油、糖、料酒调味；

6. 加入尖椒，用大火翻炒片刻即可。此外，在煸炒肺子的过程中，可以根据个人口味加入一些喜爱的调料，比如花椒、豆瓣酱、孜然等，增加味道的层次感。同时，也可以将肺子事先切成小块，这样吃起来更加方便，口感也会更加嫩滑。

蘑菇炒青椒的家常做法大全家常窍门

炒蘑菇可以搭配肉片、辣椒、竹笋、鸡肉、青菜、荷兰豆、丝瓜等，都是将蘑菇先焯水40秒钟，再捞出过凉水，蘑菇里的水挤出后切成片。锅中倒入少许的油，放入适量大蒜，倒入蘑菇先翻炒一遍，再和其他搭配菜品烩在一起即可，如果是干蘑菇则需要提前泡发。

炒蘑菇和什么菜搭配好

荤菜、素菜都可以和蘑菇搭配，常见的荤菜搭配有猪肉、鸡肉、牛肉，素菜有青菜、辣椒、竹笋、荷兰豆、丝瓜等。肉类搭配可以先焯水去腥，如果蘑菇是干的要提前10小时，40度温水泡发时间可以缩短到4-5小时，蘑菇在翻炒前也可焯水一遍。

香菇滑鸡是家常菜也是饭店的一道招牌菜，做香菇滑鸡先把鸡肉切成小块，用盐、料酒、姜片、胡椒、淀粉抓匀腌制1小时。锅中烧油，加入葱姜蒜爆出香味，先倒入鸡肉翻炒，炒至颜色改变就倒入蘑菇翻炒，加入生抽、耗油上色，炒好后加入少量食盐调味即可。

蘑菇不仅可以炒，还可以煲汤，一般用来煲汤的是香菇、平菇和金针菇，香菇和鸡肉煲汤最适合不过，平菇和金针菇多半和西红柿、鸡蛋等做成鸡蛋蘑菇汤，味道也非常好吃。金针菇在做的时候可以切碎一点，因为金针菇不容易嚼烂，太长容易卡喉咙。

鲜蘑炒青椒的做法

做法：笋削皮洗净切片焯一下开水捞出。蘑菇撕成细条洗净沥干。腊肠切片。蒜姜拍碎切末。青椒切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入腊肠煸炒半分钟，放入蒜姜末、干辣椒，翻炒两三下，倒入笋片、蘑菇、青椒丝，加食盐、五香粉、白糖、生抽、老抽、味精、料酒，翻炒五六下出锅即成。

蘑菇炒青椒的做法视频

原料：芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油；

1、蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的；

2、芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用。

3、猪里脊肉切薄片后用生抽酱油腌制3分钟左右。

4、炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进去翻炒；用的是不粘炒锅，在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅，不会影响肉的口感！

5、猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味，不得不承认，好厨艺还需要好厨具来帮忙！

6、再把芹菜和胡萝卜放进去，继续翻炒；

7、再放入洗好的蘑菇，继续翻炒；

8、加少许盐调味，翻炒至熟即可。火比较旺，锅里容易干，可适当添加一点热水，但不宜太多，另外一定要是放热水，因为肉片遇冷后肉会收缩，放凉水的话猪肉的口感会受影响，沿着锅边放热水就好一些；

9、翻炒至熟后盛到盘中，就可以上桌开吃了！

鲜蘑菇炒青椒怎么做好吃窍门

主料

蘑菇200克，辣椒三个

辅料

盐半小勺 ，蚝油一小勺 ，鸡精一小勺

步骤1，大辣椒洗净备用

步骤2，用刀切开，去核

步骤3，在用刀切丝备用

步骤4，把切好的辣椒放入盘里备用

步骤5，蒜切末备用

步骤6，蘑菇清洗干净

步骤7，锅烧开水，放入蘑菇

步骤8，焯五分钟

步骤9，捞出放入清水投一下

步骤10，锅烧热，爆香蒜末

步骤11，放入辣椒翻炒均匀

步骤12，放入蘑菇翻炒均匀

步骤13，加入蚝油

步骤14，放入盐

步骤15，鸡精翻炒均匀即可