土豆泥红烧肉的做法大全家常菜做法(土豆泥炖肉怎么做好吃)

土豆泥炖肉怎么做好吃

食材清单：

猪五花肉 700g 、 土豆 2个 、 生抽 1大勺 、 盐 适量 、 食用油、、、 1小勺 、 大蒜 适量 、 香葱 适量 、 冰糖 2粒

烹饪步骤

步骤1/12

猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左右去血沫；

步骤2/12

煮过的五花肉捞出来切大块；

步骤3/12

切成大小合适的块状，

步骤4/12

炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来；

步骤5/12

把肉块中的油脂煸出来；

步骤6/12

加入足量的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右；

步骤7/12

为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油；

步骤8/12

水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮；

步骤9/12

水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁；

步骤10/12

汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了；

步骤11/12

装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。

一份人人都爱的家常菜，简单的做法，没有太多的调味品，因为孩子不爱吃，我也不太喜欢八角、大料那些调味品的味道，所以如果在家给孩子做饭，我都是能少放就少放。大蒜对身体还是挺好的，生蒜有刺激的味道，但炖熟了以后就不会有辣味了，孩子也爱吃。

肉汤土豆泥

以下是瘦肉辅食的制作方法：

食材：西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克

具体步骤：

将土豆洗净，去皮切成小块，再把土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。

将西红柿洗净去皮，切碎，然后把西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中并搅拌均匀。

把西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅，最后将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。

此外，还可以将瘦肉和蔬菜一起炖煮，如西红柿土豆瘦肉汤。

土豆泥 肉

可以的，做出来是晶莹剔透的饺子，隐约还能看到馅，很Q弹，在山西岚县就能做这种饺子，困难的时候，基本上顿顿都有土豆，这种饺子叫水晶饺子，岚县是马铃薯之乡，把土豆泥中倒入生粉，和成土豆面团，然后揪剂子，擀成饺子皮，然后包饺子，上锅蒸30分钟就好了。

土豆泥炖肉怎么做好吃视频

材料

猪肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片，调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙

做法

1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。

2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。

3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。

4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。

5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

6.煮至中途，把葱段和姜片捞起。

7.粉条提前用温水浸泡至软。

8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。

9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。

10.最后煮至粉条软化即可。

土豆泥炖肉怎么做好吃窍门

基本材料　　五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。制作过程　　1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。 　　2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。 　　3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。注意　　若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖。

土豆泥烧肉的做法

土豆烧肉在肉烧七分熟再放土豆

食材明细

土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜1小块，葱半根，料酒1勺，白糖半小勺，酱油1勺，植物油适量，盐1小勺

做法

1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。

2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。

3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。

5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。

6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。

7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅

土豆泥加肉的做法大全

1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。

2、锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。

3、将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来，买现成的一次性炖肉调料也可以。

4、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加入冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。

5、加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟，至牛肉酥烂。

6、在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间，也防止炖土豆时候土豆糊在锅上。7、待牛肉炖烂，加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使土豆变软。

8、土豆变软后，开盖转为大火，让汤汁收浓，可以适当翻动避免黏锅，最后加盐和香油调味即可。

土豆泥炖肉怎么做好吃又简单

土豆烩肉好吃的做法

1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。

3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

土豆肉泥汤的做法大全

　　1.牛肉泥：100g牛肉和100g土豆加上3片姜片，首先把牛肉搅碎，土豆切丁;然后把土豆和牛肉一起放入蒸锅，稍微再土豆和牛肉里面各加一点点水，不要过多;最后，一个小时之后等牛肉和土豆都熟了，一起放入搅拌机中搅拌成泥状就可以了。

　　2.山药瘦肉泥：100g山药和100g猪瘦肉，少许糖和盐，首先将山药和猪瘦肉分别剁碎，宝宝小的话可以尽量剁碎一点;然后将剁碎的山药和瘦肉都放入一个炖锅中，将少量水和酱油提鲜，然后用筷子将所有材料搅拌在一起，放在锅中炖20分钟左右，熟了之后，可以给宝宝添加到米糊里面吃。

　　3.蔬菜肉泥：胡萝卜，白菜和适量里脊肉，先将胡萝卜磨碎。白菜切碎，里脊肉去肉筋和姜片一起剁成泥，然后用少许冷开水将肉泥化开，用锅将肉泥煮开依次放入胡萝，白菜，之后可以适量添加一些主食。

　　婴儿辅食用肉泥做法比较简单,把新鲜猪肉洗净切成小块放入碎机内打碎,然后放入蒸锅内蒸熟即可,当然,也可以与菜泥、菠菜泥混在一起,也可以做鸡肝泥,把鸡胸肉洗净放入碎机内,再用小块蒸熟后再放入,同样要以蒸、煮、炖、炖为宜,切忌经常给孩子食用。

宝宝辅食打肉泥要加水吗

　　小宝宝想要吃蔬菜泥，或者是吃果泥，可以使用辅食机把蔬菜或者是水果打成蔬菜泥和果泥，在制作蔬菜泥或者是果泥的时候，如果想要让蔬菜泥和果泥更加稀一些，那么就可以适当的加入一些清水，这样制作出来的蔬菜泥和果泥因为含有了水分，所以更加稀薄一些，可以让小宝宝不必咀嚼就可以吞咽下去，但是如果不喜欢比较稀薄的蔬菜泥和果泥，那么也可以不加水。

　　其实蔬菜泥和果泥是小宝宝很好的食物，如果想要给小宝宝增加维生素或者是粗纤维，那么可以给宝宝多吃一些蔬菜泥或者是果泥，可以让小宝宝的肠胃更好地消化和吸收。但是具体到是不是需要加水，可以看自己的喜好。

　　当婴儿长大到一定的年龄,需要补充一些营养来促进身体的发育,瘦肉是非常重要的一种。将各种瘦肉切成肉丁或小肉块后,用沸水煮沸,可将其压碎成泥,也可将其搅碎成泥状,放入稀饭中再煮上一段时间,也可混合各种蔬菜,供宝宝食用。稀饭中加入了适量的瘦肉,能让宝宝吃得更自然。

土豆肉泥图片

1、冲淡法：

就是直接再加入适量的水，重新煮，直到不咸为止，但是这样会让肉的味道越来越淡的。

2、加入土豆法：

将土豆切成块，加入少量清水，放入锅中与肉一起煮，因为土豆不会损坏肉汁的味道。

3、加入鸡蛋法：

将煮熟的鸡蛋放在锅里跟肉一块煮，因为鸡蛋是吸盐的，能够让汤味变淡，鸡蛋黄的效果可能会更好一点。

4、加入面粉法：

用纱布包适量的面粉，放在锅里和肉一块煮，等过一会，肉就不会很咸了。但注意的是一定不要加糖，不然咸味会更加的重。

土豆泥和肉怎么做好吃

骆驼肉炖西芹土豆比较好吃

骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油，鸡精适量，月桂叶，百里香适量

做法：

⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。

⒉西芹切成约2cm的小段。

⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，加入月桂，百里香放入骆驼肉，略煎上色。

⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。