小白鱼的做法大全家常(小白鱼的做法怎么做好吃)
小白鱼的做法怎么做好吃
要我做吧油炸好吃。把小白鱼裹上点面糊放油锅炸,捞出放点番茄酱可好吃了!
小白鱼的做法怎么做好吃又简单
梅干菜炖鱼是一道美味的菜肴,以下是一种常见的做法:
所需材料:
- 鱼块(如草鱼、鲈鱼等),适量
- 梅干菜,适量
- 姜片,适量
- 大蒜,适量
- 盐,适量
- 酱油,适量
- 料酒,适量
- 鸡精(可选),适量
- 葱花(可选),适量
- 食用油,适量
步骤:
1. 准备鱼块:将鱼块洗净,备用。
2. 准备梅干菜:将梅干菜泡软,洗净,切碎或撕成小块,用清水漂洗几遍,以去除过盐或过咸的味道。
3. 热锅炒香:热锅加热,加入适量的食用油,放入姜片和蒜瓣,翻炒出香味。
4. 加入梅干菜:将泡软的梅干菜加入锅中,继续翻炒均匀,使香味融入菜中。
5. 炖煮:将鱼块放入炖盅或炖锅中,加入适量的酱油、盐、料酒和清水,再倒入炒好的梅干菜和调味料。盖上盖子,用中小火炖煮约15-20分钟,或直至鱼肉变熟烂。
6. 装盘和调味:将炖好的鱼块放入盘中,根据个人口味,可撒上少许鸡精和葱花作为装饰。
梅干菜炖鱼的口味鲜香,梅干菜的咸酸味与鱼肉的鲜美相互搭配,非常美味。此外,炖鱼的时间可根据鱼块的大小和个人口感进行调整,确保鱼肉熟透且入味。可以根据个人喜好适量调整调味料的用量,增加或减少酱油、盐等的用量。
小白鱼的做法怎么做好吃窍门
小白鱼干可以当作零食直接食用,也可以用来烹饪。以下是一些常见的小白鱼干食用方法:
1. 拌饭:将小白鱼干碎成小块,拌入米饭中食用。
2. 炖汤:将小白鱼干放入汤中炖煮,可以增加汤的鲜味。
3. 烤制:将小白鱼干放入烤箱或烤架上烤制,制成脆香的小鱼干。
4. 炸鱼:将小白鱼干裹上面粉或鸡蛋液,炸至金黄色,做成小鱼片。
5. 煮面:将小白鱼干放入煮面的水中,可以增加面条的香味。
6. 做菜:小白鱼干可以和蔬菜、豆腐等一起烹饪,增加营养和口感。
小白鱼怎么做?
主料小白鱼700g梅菜干30g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量月桂叶2片白葡萄酒适量干辣椒1-2个莲子6颗步骤梅菜炖鱼的做法步骤11.小白鱼去内脏清理鳞片梅菜炖鱼的做法步骤22.鱼内部散些精盐梅菜炖鱼的做法步骤33.准备食材(梅菜干和莲子热水泡半小时挤干水分,鱼立着晾干水分,生姜大蒜切丝)梅菜炖鱼的做法步骤44.热锅下油,下小鱼煎梅菜炖鱼的做法步骤55.两面都煎下加盘待用梅菜炖鱼的做法步骤66.另起锅,加少量油,下生姜,大蒜,干小辣椒爆香梅菜炖鱼的做法步骤77.下梅菜炒香,夹出生姜,大蒜和辣椒出锅待用梅菜炖鱼的做法步骤88.空锅倒入小鱼梅菜炖鱼的做法步骤99.加入少许盐,糖,白葡萄酒加盖焖会梅菜炖鱼的做法步骤1010.倒入梅菜到鱼上,加入月桂叶,莲子,两薄片生姜加入水,小火炖鱼15分钟梅菜炖鱼的做法步骤1111.大火收汁,加如味精出锅小贴士鱼内先抹点盐跟入味,梅菜先炒过更香。
小白鱼的功效与作用
白条鱼,Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855),鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称:条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。台湾别称:白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。
初级淡水鱼。对水质要求较高,繁衍速度较快,嘴馋鱼类,此种鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高,高蛋白,高营养。在阳光灿烂,较暖的天气里最为捕捉,喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度:0至10米。
小白鱼学名叫什么
白色小鱼叫银白鱼。
银白鱼别名小白鱼,辐鳍鱼纲鲤形目动物。银白鱼体长而侧扁,头后背部处稍隆起,而后平直,腹缘呈弧形,腹棱自腹鳍基向后延伸至肛门。头长略大于体高。吻尖。口端位,下颌稍突出。无须。眼大。侧线在胸鳍上方明显弯折。鳞极小,侧线鳞76-81个。背鳍末根不分枝鳍条为后缘光滑的硬刺,起点位于腹鳍起点后上方;胸、腹、臀鳍均短小;尾鳍叉形。体银白色,背部稍暗,腹部浅,各鳍灰白色。
小白鱼怎么做好吃啊
方法一
步骤/方式一
大白刁洗净划刀
步骤/方式二
加盐胡椒味精,干红尖椒段花椒
步骤/方式三
充分拌匀,腌制1小时
步骤/方式四
起锅,放入鱼小火煎
步骤/方式五
煎成两面金黄
步骤/方式六
出锅装盘
方法二
步骤/方式一
1.大白刁一条,收拾干净,沥干水分,在鱼身均匀的抹上食盐,然后淋上料酒,腌制5小时,我这条鱼比较大,所以腌制的时间比较长。
步骤/方式二
2.趁腌鱼的时间,准备调料,大蒜头、葱、姜切末备用
步骤/方式三
3.剁椒、黄豆酱各半勺,这都是自家自制的,味道特浓
步骤/方式四
4.热锅冷油,大白刁下锅,鱼下锅时一定要擦干鱼身上的水,防止油外溅,容易伤到人
步骤/方式五
5.开小火慢慢煎,一面煎至金黄后翻另一面也煎至金黄
步骤/方式六
6.葱、姜、大蒜头末下锅爆香,碗中的剁椒、黄豆酱也倒入锅中,然后淋上料酒
步骤/方式七
7.加上适量的清水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮10分钟
步骤/方式八
8.10分钟后,加半勺蚝油、少许生抽调色
步骤/方式九
9.然后大火收汁,出锅装盘,撒上香葱即可。一道简单的家常红烧大白刁就做好了,色泽亮丽,肉质鲜嫩,鲜美无比,在家做吃的也放心。如果喜欢,也赶紧试试吧
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