洋葱芹菜肉馅饼的做法大全家常做法大全(洋葱芹菜肉丝)

洋葱芹菜肉丝

过油肉

用料：猪肉半斤，木耳几朵，淀粉1茶勺，老抽点，生抽1小勺，胡椒粉适量，十三香少许，花椒粉少许，大料粉少许，油1勺，大蒜几瓣，洋葱少半个，西芹几节，蒜苗2根，青红椒各几个，木耳几朵，大葱半根

过油肉的做法步骤

步骤 1

食材切下

步骤 2

猪肉肥瘦分开切片，瘦肉放胡椒粉，盐，姜汁，淀粉水抓均匀淹一会儿

步骤 3

锅里烧油，放肥肉炸出油放瘦肉，炒出油变色熟，放姜片，花椒粉，大料粉，十三香少许，炒香放葱蒜，洋葱，蒜苗清红辣椒段，西芹段

步骤 4

反炒一会儿，放煮熟的木耳，反几几下

步骤 5

炒好就出锅不能炒时间长了软了就不好吃了

步骤 6

配上大米饭真香，我还蒸了个茄子🍆，做了个皮蛋拌豆腐，也好吃还配了个干嘣脆白萝卜小菜

步骤 7

香香的一盘过油肉就做好了，月嚼月有味

鱼香肉丝

食材用料

肉150克，白糖2勺，淀粉2勺，香醋2.5勺，蒜2瓣，姜3片，大葱1根，生抽1.5勺，盐1勺，胡椒粉少许，豆瓣酱1勺，料酒1勺，泡椒4个

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

肉丝加一勺盐，一勺料酒，少许胡椒粉，多次少量加水抓到肉丝粘手发亮

步骤 3

淋上两勺油搅拌均匀锁住水分

步骤 4

准备碗汁:一勺半酱油、一勺淀粉、两勺白糖、两勺半醋、三勺清水，搅拌均匀

步骤 5

空锅热到冒烟，倒油，油稍微多一点，倒入肉丝滑散直到肉丝发白盛出

步骤 6

锅里留少许底油，油热调中小火下入泡椒酱，豆瓣酱和姜蒜沫

步骤 7

炒出香味和红油

步骤 8

下入滑好的肉丝，翻炒让肉丝上上颜色

步骤 9

翻炒上色后加入碗汁翻炒几下

步骤 10

最后下入大葱粒，翻炒30秒出锅

洋葱和芹菜肉一起炒好吃吗

洋葱西芹从色味营养来说一起炒很搭

芹菜洋葱肉片

食材：西芹一把(大概200g)，猪肉一小块（大概100g）,食用油，盐，玉米淀粉，料酒，生抽，

喜欢吃辣的可以加点小米椒，同时可以增加配色

做法：

①腌制猪肉（这个过程适用于所有炒肉丝类家常菜）

猪肉洗净切丝，加一勺生抽一勺料酒，抓匀知道被肉丝吸收，目的是为了去除异味

一勺玉米淀粉两勺清水调成水淀粉，倒入肉丝抓匀，这一步目的是为了锁住肉丝里的水分，炒出的肉丝比较嫩滑

抓匀的时候用筷子搅拌也行，直接用手抓也可以。我个人心理感觉用手抓好像会更快吸收，显得更筋道些。

抓到碗里没有水分，肉丝成粘手的糊状，就可以了。

倒入一点食用油继续抓匀，这个是为了下锅炒时不用很多油，肉丝也不会粘锅。

肉的腌制时间有长有短，炒的肉丝一直在抓匀，只要5到10分钟就够了

②准备西芹

洗净切段，西芹叶是好东西啊，家里做菜不要丢弃，可以单独凉拌也可以直接跟着一起炒了

梗要多炒点时间，叶更容易熟，所以两者要分开切，到时候下锅也要分开

③炒制

大火烧热锅，加入适量油摇晃润到锅的周边，这步几乎是所有炒菜一样的步骤，目的是为了预防粘锅

调中小火倒入腌制好的肉丝，稍等一下底部大约凝固就可以用筷子划散了

肉丝变色，盛出备用

锅里留底油，中火倒入芹菜梗翻炒至断生后，再加入芹菜叶

大火快速翻炒几下后倒入备用的肉丝

继续翻炒几下，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

后面加入的芹菜叶易熟，肉丝已经是半成品，所以全部快速翻炒均匀就行，不然时间久了菜会变老！

洋葱芹菜炒肉丝

洋葱切块，西去切菱形块下锅焯几秒，百合洗净备用，锅中少许油加热，放入洋葱百合翻炒一分钟加入西芹，淋入水淀粉。

洋葱芹菜肉丝汤

、准备食材：猪大骨、姜葱、料酒、老南瓜、胡萝卜、黄灯笼辣椒酱、洋葱、蒜、泡椒、泡姜

2、把猪大骨洗干净，用水浸泡两个小时，中间要换水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去向，大火烧开煮5分钟，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把猪大骨放进砂锅里，加入足够的水，再放入姜片，大火烧开，有浮沫要及时撇去，转小火炖煮两到三个小时就可以了，把骨头捞出来，高汤过滤一下备用。

4、准备一个老南瓜，洗干净去皮，切成小块；胡萝卜洗干净，切成小块；蒸锅里加入水，放进去蒸熟，蒸熟后放进料理机中打成泥。

5、洋葱洗干净切末、蒜洗干净切末、泡椒和泡姜也切碎；起锅烧油，锅里加入油，油热把洋葱末、蒜末翻炒出香味，再把泡椒和泡姜末放进去，大火翻炒出香味。

6、再加入黄灯笼辣椒酱，炒出香味，把熬制好的高汤倒进去烧开，再把南瓜泥和胡萝卜泥放进去，中小火熬煮5分钟，就可以了。

7、熬好的汤过滤一下，可以根据自己的喜好做成酸汤鱼、酸汤排骨、酸汤肥牛等，做的时候再来调味就好，颜色好看又好吃

芹菜洋葱肉丝的做法

食材明细

猪肉馅、芹菜、洋葱、鸡蛋、油、盐、酱油、十三香、鸡精、葱姜。

做法

1、芹菜焯水过凉，

2、剁成馅，攥去水，

3、洋葱，姜切末，

4、用花椒 ，大料， 洋葱， 香叶炸成五香油，

5、肉馅中放盐， 酱油， 十三香， 鸡精 ，鸡蛋 ，蚝油 ，姜，

6、顺一个方向搅。干可放一点水，

7、把芹菜，洋葱馅，五香粉放肉馅上，

8、馅和好备用。

9、温水和好面。醒30分钟。

10、揪剂子，擀皮，

11、包好饺子，上锅蒸熟即可。

芹菜洋葱炒肉的做法大全家常

面条500克，芹菜100克，洋葱50克，胡萝卜50克，猪肉50克，盐适量，酱油适量

步骤

1

芹菜切段。

2

胡萝卜切片。

3

洋葱切丝。

4

猪肉切丝。

5

烧开一锅水，下面条。

6

煮熟后，过冷水，捞出控干。备用。

7

锅中放油烧开，下猪肉丝，炒至微黄。

8

下芹菜，胡萝卜，洋葱，炒蔫。

9

下面条，放酱油，放盐，翻炒一下，即可出锅。

芹菜洋葱炒肉片有什么功效

木耳炒肉

食材：猪里脊，银耳，柿子椒，红椒，油，酱油，葱，料酒，淀粉，豆瓣酱

做法：

1.将木耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将木耳撕碎。猪里脊切成细丝，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝。

2.郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入木耳煮5分钟后捞出。

3.炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入木耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可。

洋葱芹菜肉丝汤的做法

材料

羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精

做法

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）

3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。

4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参，盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。

6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。

洋葱芹菜肉丝怎么炒

关于芹菜和洋葱是否能一起炒的问题，我认为是可以在一起炒着吃的，因为两种都是人们所喜欢的，有营养的蔬菜，在一起炒吃可以起到互补的作用，很有营养。

洋葱芹菜肉丝汤怎么做

青口贝海鲜汤是一道十分常见的西式汤品，是西方宴会必不可少的一道主菜。我们也可以自己动手做出青口贝冬瓜汤，品尝有着浓郁异域风情的汤羹，给自己和家人带来全新的感受。

材料：

青口贝、冬瓜、姜、香葱。

调味料：盐、鸡精。

制作方法：

1、买回的青口贝刷净外壳、用淡盐水浸泡（叫其吐净泥沙），姜切细丝量稍大些（要分两次用）、苦瓜切薄片、葱切碎备用；

2、锅中放入适量的水，放入适量的姜丝、食用油，水开后下入冬瓜片同煮；

3、待冬瓜片烧开后，下入半壳青口贝、姜丝、盐、鸡精同煮，待半壳青口贝慢慢都张开口后关火，撒少许香葱岁即可。