木耳溜豆腐的家常做法大全(木耳溜豆腐的家常做法大全图片)

木耳溜豆腐的家常做法大全图片

用料 北豆腐 一块水淀粉 适量盐 适量木耳 适量香菇 1朵葱姜蒜 适量软溜豆腐的做法 豆腐，切三角块，油温六七成热小火大炸至变色捞出软溜豆腐的做法 步骤1用大火炸第二遍，至金黄色捞出备用软溜豆腐的做法 步骤2葱姜蒜爆香软溜豆腐的做法 步骤3加入调味汁软溜豆腐的做法 步骤4加入适量水，烧开软溜豆腐的做法 步骤5放入炸好的豆腐，大火煮5分钟软溜豆腐的做法 步骤6勾芡，淋入明油软溜豆腐的做法 步骤7出锅软溜豆腐的做法 步骤8小贴士调味汁做法：一勺酱油，一勺糖，少许盐，少许鲍汁，加入少量水，搅拌均匀

木耳豆腐汤的功效与作用

食材，豆腐 适量，生菜 适量，木耳 适量，挂面 适量，葱绿 适量，大蒜 适量，盐 适量，生抽 适量

1.将锅里盛水，电磁炉开启，一般1600摄氏度。

2.煮至锅底冒泡，将清洗好的豆腐丁下锅。

3.将挂面适量下入锅中，注意搅拌，以免粘在一起。

4.待水沸腾后，将清洗好的木耳下锅（据说，水中浸泡8小时的木耳不宜再次食用）。

5.等待2分钟将鸡蛋液均匀入锅，蛋液中记得放盐。

6.将生菜清洗备用，继续入锅。

7.准备调料，包括葱绿、大蒜，将调料下入锅中，即可食用美味的海鲜豆腐汤。

8.美味又好吃的海木耳豆腐汤的家常做法完成开吃了。

木耳豆腐功效与作用

当然可以！木耳菜炒豆腐是一道美味且健康的素菜，以下是制作木耳菜炒豆腐的常见做法：

所需材料：

- 木耳菜：适量

- 豆腐：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 鸡精/味精：适量（可选）

步骤：

1. 准备好木耳菜、豆腐、大蒜和生姜。木耳菜可进行简单清洗处理，豆腐切成块状，大蒜和生姜切成末备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热至油热后加入大蒜和生姜末，翻炒出香味。

3. 加入切好的豆腐块，翻炒均匀，让豆腐块稍微变金黄色。

4. 加入木耳菜，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整味道。

6. 炒熟后加入适量的鸡精或味精（可选），出锅前再稍炒几下即可。

注意事项：

1. 在炒制豆腐时，尽量轻柔操作，避免豆腐碎裂。

2. 木耳菜翻炒时间不宜过长，以保持其独特的脆嫩口感。

3. 可根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉、五香粉等，以增加风味。

4. 如果喜欢酸甜口味，还可以加入少许醋或糖进行调味。

5. 可根据个人喜好添加其他蔬菜或食材，如胡萝卜丝、黑木耳等，增加营养和口感的变化。

希望这个做法对你有帮助，祝您做出一道美味的木耳菜炒豆腐！

怎么做木耳豆腐汤

鱼头豆腐汤

主料:

鱼头1个

南豆腐2块

辅料:

香菜1棵 小葱1根 姜3片 食盐1茶匙 香油数滴 水适量 植物油2汤匙

鱼头豆腐汤的做法:

步骤1 准备所需材料

步骤2 把鱼头洗净，切开两半

步骤3 锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

步骤4 连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

步骤5 汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

步骤6 盖上锅盖煮15分钟左右

步骤7 把嫩豆腐切成小块

步骤8 香菜、小葱洗净切成段

步骤9 汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

步骤10 然后加入香菜和葱段

步骤11 最后加入适量的盐、香油调味即可

木耳炒肉

主料:

猪里脊肉200克

泡发的木耳60克

料酒2克

酱油3克

花椒1克

植物油25克

蒜5克

姜5克

辅料:

青辣椒1个 红辣椒2个 盐1.5克

木耳炒肉的做法:

步骤1 将木耳用温水泡发

步骤2 将泡发的木耳洗净，去头

步骤3 里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀

步骤4 拌匀的里脊肉放置一边备用

步骤5 将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条

步骤6 锅热之后加入植物油

步骤7 放入姜蒜炒出味

步骤8 倒入里脊肉，翻炒

步骤9 将里脊肉炒熟

步骤10 倒入木耳翻炒片刻

步骤11 加入青红辣椒，翻炒片刻

步骤12 全部炒熟之后调入盐，翻炒均匀即可

木耳豆腐的做法窍门

用料

干黑木耳 15朵

嫩豆腐 2块

陈醋 1勺

辣椒酱 1勺

盐 适量

香菜 2根

蚝油 半勺

凉拌汁 1勺

温开水 1大碗

做法步骤

步骤 1

干黑木耳的数量取自己手抓一小撮，差不多15朵左右，泡发后会有很多。 在得闲时提前泡发，泡发至柔软时长在20分钟左右。 湿黑木耳撕成小朵，用清水洗干净，至黑木耳泡的水无杂质、清透。 备一大碗温开水，放盐2勺，下黑木耳、豆腐块，继续泡5分钟。作用是杀菌并去除豆腐的豆腥味。

步骤 2

用盆漏去余水，备用。 黑木耳可用手稍挤干水份。

步骤 3

倒入碗中，加辣椒酱或老干妈，李锦记凉拌汁、盐、蚝油、香菜段，拌匀，完成

木耳溜豆腐的家常做法大全图片视频

用料

白菜 1颗

木耳

豆腐泡

干辣椒

八角

红烧酱油

葱姜蒜

醋

白糖

白菜木耳爆豆腐的做法

木耳泡开白菜木耳爆豆腐的做法 步骤1

白菜一定要用手撕，又解气又入味白菜木耳爆豆腐的做法 步骤2

切葱姜蒜，干辣椒掰开就好白菜木耳爆豆腐的做法 步骤3

热锅冷油，油温上来丢个八角进去，然后葱姜蒜和干辣椒爆香，放入豆泡炒一小会，白菜木耳爆豆腐的做法 步骤4

放入撕好的白菜，翻炒。白菜半透明后沿锅边倒入酱油，继续翻炒，白菜木耳爆豆腐的做法 步骤5

放入木耳翻炒一分钟，依次加入盐，鸡精。出锅前，根据个人口味倒入醋，能吃酸的可以多倒点。然后，出锅装盘白菜木耳爆豆腐的做法 步骤6

小贴士

出锅前倒入醋，翻炒一下就可以出锅了。白糖可以在炒白菜时放一小羹匙，也可以不放。

木耳豆腐汤怎么做好吃窍门

木耳豆腐蘑菇汤的做法： 木耳25克，桂圆肉50克，豆腐250克，蘑菇250克，海米10克，枸杞子25克，植 物油、精盐、味精、芝麻油各适量。 先将豆腐切成小块。海米、枸杞子分别泡软。桂圆去皮，去核。蘑菇洗净，切 块。木耳泡发，洗净，切碎。炒锅置火上，放入植物油烧热，下入海米、枸杞子、蘑菇、木耳，略 炒，倒入适量热水，煮沸后放入桂圆肉及豆腐块，再烧开后加入精盐、味精调匀，淋入芝麻油即 可。佐餐食用，宜常吃。

木耳吨豆腐

       蜂蜜炖豆腐的制作材料：主料：豆腐250克，调料：老抽30克,香叶2克,植物油60克,白砂糖30克,八角3克蜂蜜。

       做法：1. 豆腐上压上重物，压出水分，然后切成小方块待用。2. 炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入豆腐块炸成淡黄色捞出。3. 锅中放入鲜汤、老抽、糖、茴香、香叶，加入炸好的豆腐干加盖用小火烧20分钟左右。4. 见豆腐干松软时用大火收浓汁即成。

木耳菜滑溜溜

1.木耳菜

木耳菜的叶片很大，看起来很鲜嫩好吃的样子，但是如果炒着吃的话，会炒出很多黏液，整盘菜都是滑滑溜溜的，所以它一般常用来做汤。木耳菜中的黏液其实是一种果胶，能滑肠、散热、通大小便，常吃能防癌抗癌。木耳菜还含有很高的钙含量，是菠菜的2倍，是一种经济实惠的补钙菜。

2.秋葵

秋葵是近些年来的“网红”蔬菜，很多农村都有种植，秋葵产量高，种几棵能吃一整个夏天。秋葵的颜色一般有三种，绿色、白色、红色，其中以绿色最为常见。秋葵的营养价值很高，维生素、钙、铁、磷的含量高，种子还能榨油。但很多人都接受不了它，因为它切开后有很多黏液，炒熟后也是一股黏腻的口感。其实这种黏液主要是果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等，具有保健的功效，民间普遍认为它能抗癌。

3.马蹄菜

马蹄菜是我国南方农村常见的一种蔬菜，主要冬季和春季出产，又叫冬寒菜、冬苋菜，它和木耳菜一样，煮熟后口感油滑，像是裹着黏液一样。但是冬寒菜营养丰富，胡萝卜素含量高，对视力好，常吃能清热解毒、滑肠、减肥，常吃能防癌、抗癌，保持身体健康。

4.莼菜

莼菜是我国江南一带特有的水中蔬菜，长得像小荷叶，很多人没见过。莼菜的最大特点是它的嫩叶上分泌出一种透明的黏液，它含有酸性多糖物质，能抑制细菌生长，尤其对胃特别好，对胃癌细胞有抑制作用，还能治肺病、肝炎、贫血，是一种药食两用的珍贵食物。莼菜一般用来做汤，能突出它的鲜味，食之忘俗。