芸豆炒腊肠的做法大全家常做法大全(芸豆角炒腊肠)

芸豆角炒腊肠

准备2个土豆，2根香肠

切块备用，不要太大块

土豆开水煮7分钟捞出来（看土豆块大小，8分熟就成）

倒少量油把土豆香肠煎到两面焦黄后盛出来

碗里放2勺生抽，2勺辣椒粉，2勺孜然粉，2勺芝麻，葱花少许，最最最重要的，南徳调味料1大勺！！！这是我从小到大做菜的灵魂，生抽和南徳都有盐，单独的盐就不用放了！

芸豆角炒腊肠好吃吗

主料 2种

芸豆

400克

腊肠

100克

辅料 1种

青红椒适量

烹饪步骤 10步

步骤1

芸豆摘好冼净

步骤2

腊肠先用水发约十几分钟，切成片

步骤3

芸豆切好，再配点青红椒

步骤4

热油锅先放腊肠

步骤5

小火翻炒腊肠至出香味，并略卷起

步骤6

芸豆，青红椒下锅，改中火

步骤7

不断翻炒，至到芸豆被炒的青乎乎，油亮亮的

步骤8

加少许清水，盖上盖子大火焖约两三分钟

步骤9

用锅铲试试芸豆熟了没，放少许盐，(腊肠本身是咸的)小火憩一会儿，使芸豆入味

步骤10

装盘

小贴士

芸豆下锅时要多炒一会儿，油要多放点，这样易熟，又不变色。

芸豆炒腊肠的做法

用料：糯米 250g、肉馅儿 150g、香菇 150g、各类蔬菜丁 100g、姜末（葱和蒜） 适量、料酒 20ml、蚝油 20ml、老抽 20ml、盐和十三香还有糖 适量。

做法步骤：

1、糯米提前泡6-8小时，然后沥出备用；

2、葱姜蒜爆锅（不吃葱和蒜的可以不加，但是姜是必不可少的）；

3、加入肉馅儿翻炒（肉馅儿最好选择五花肉的 比较香）；

4、肉馅翻炒均匀后再加入香菇丁（我买的是鲜香菇所以直接水洗净后剁碎即可 如果是干香菇 记得要提前泡发）；

5、继续加入蔬菜丁（我用的是速冻的什锦蔬菜丁 你也可以用新鲜的 同时还可以再加入土豆丁等自己喜欢的配菜）；

6、接着再倒入沥干水的糯米翻炒均匀；

7、逐步加入蚝油、料酒、老抽、白糖、盐和十三香进行翻炒；

8、最后放入蒸锅蒸40分钟左右即可完成。

芸豆炒腊肉的做法窍门

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入食用油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒

豆角炒肉

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅

芸豆角炒腊肠怎么炒

用料

豆腐 1块

猪血 1块

娃娃菜 1颗

猪皮 1块

猪肉 适量

香菜 3根

韭黄 1把

蛋清 1个

淀粉 2勺

胡椒粉 1勺

盐 2勺

调味料 2勺

蚝油 2勺

鸡精 1勺

花菜 1颗

做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，用料酒，姜丝，调味料 盐 蛋清，淀粉 抓均匀，腌制30分钟，然后锅里倒水烧开，一片片的下腌制好的肉片，下完以后 ，打两遍凉水，煮熟捞出备用

步骤 2

娃娃菜洗干净备用

步骤 3

电饼铛预热，倒油，把豆腐煎至金黄备用

步骤 4

花菜，猪血开水焯一下捞出备用

步骤 5

猪皮开水焯一下捞出，备用

步骤 6

蒜黄，香菜，切碎备用

步骤 7

锅里倒油，放葱姜蒜，火锅底料，八角炒香，下娃娃菜炒软，倒入开水，然后依次放入备好的菜，再放一把粉条

步骤 8

煮至粉条变软，撒上香菜 韭黄就好了，出锅再滴几滴香油

芸豆腊肠焖饭的家常做法

豆角蒸麦饭是一道美味健康的传统菜肴。下面是一种较为正宗的做法：

材料：

- 粳米：2杯

- 豆角：适量

- 香葱：适量

- 姜块：适量

- 食盐：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将粳米洗净，加适量清水浸泡20分钟，然后沥干备用。

2. 豆角去掉两端的顶和尾，洗净后切成小段。

3. 将蒸锅加水烧开。

4. 将沥干的粳米放入蒸锅内，撒上适量的盐，加入适量的水，水位稍高于米面即可。

5. 在粳米上均匀地铺上豆角段，放上切成薄片的姜块。

6. 盖上锅盖，用中火蒸煮。开始时，大火煮开后再转中小火蒸煮约15-20分钟，直至米饭熟透，水分被蒸发完毕。

7. 关火后，焖5分钟，再揭开盖子，用筷子轻轻搅拌均匀。

8. 饭熟后，可以加入切碎的香葱，再盖上锅盖焖5分钟即可。

9. 最后，将蒸好的豆角麦饭盛出，可以撒上一些香葱或者适量的食盐根据个人口味调整即可。

这样，美味的豆角蒸麦饭就做好了。这道菜保留了豆角的鲜嫩口感，搭配香糯的粳米，营养丰富又美味可口。您可以根据个人喜好，加入其他蔬菜或调味料，调整口感和味道。享用热腾腾的豆角蒸麦饭时，可以配上清汤或凉拌小菜，味道更佳。祝您用餐愉快！

芸豆角炒什么好吃

五花肉馅适量

芸豆角适量，摘去头尾，洗净，备用

面粉适量，活成面团，盖上保鲜膜，醒面。

锅中烧开水，放盐和食用油，放豆角长豆角焯水，这样焯出来的豆角翠绿，然后控干水分，切成碎丁。

葱，姜切成沫备用

将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中，加入盐、饺子馅拌馅料、鸡精、料酒、酱油，将食用油加热，倒入馅料中，激发猪肉的香味。这样还能使馅料更粘乎，最后搅拌均匀，开始包饺子。

饺子包好后，在烧水等待煮的过程中可以砸一点蒜沫，或者爱吃辣椒油的炸一点，用它们来沾饺子吃，绝配。

芸豆角炒腊肠怎么做

1、将芸豆剥开，冲洗干净；香肠温水冲洗表面灰尘，斜切成片厚度约0.4厘米。

2、将芸豆放在小瓷/铁盆（盆深≥5厘米）的盆地，将切好的香肠平铺在芸豆上，尽量均匀。

3、放入少量的生抽和食盐。少量即可。

4、到煮饭时在锅内放置一个支架，将小盆置于支架上。

5、饭熟，将芸豆和香肠搅拌即可。

云豆炒腊肠

周一：大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。

周二：粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。

周三：炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。

周四：青椒醤豆干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝炒牛肉丝

周五：糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。

周六：红烧肉、炒豆芽、有机花菜炒腊肉。

周日：肉沫豆腐、四季豆炒香肠、山药黑木耳。

芸豆角炒腊肠的做法

准备材料：米饭适量、腐乳一块（加半勺腐乳汁碾碎备用）、切片五花肉适量、切片腊肠适量、切粒豆角适量；

做法：

1⃣️ 五花肉煎出油，两面金黄时放入碾碎的腐乳酱

2⃣️ 小火翻炒，炒出南乳的香味时放腊肠

3⃣️ 翻炒至腊肠微微发卷时下豆角（我们叫菜豆）

4⃣️ 稍微翻炒一下，倒入米饭

5⃣️ 翻炒到米饭变成红色时放入一整棵金不换炒香

6⃣️ 起锅开吃