熟猪蹄糖醋做法大全家常(熟猪蹄怎么做好吃视频)

熟猪蹄怎么做好吃视频

煮熟的猪蹄不太好入味，要做好红烧猪蹄，要将猪蹄切成块状，锅中放油，放入七八粒冰糖炒制化开，颜色发焦黄色时放入猪蹄，来回煸炒一会儿，然后将猪蹄倒入锅中，再放生抽，老抽，盐，放入葱姜，炖猪蹄的料包，再放些做红烧肉的酱料汁，倒入多一些啤酒，（或者放白酒、黄酒）再放水没过猪蹄，大火开锅后转小火盖锅盖闷煮一个小时，这时的猪蹄已经很软烂，很入味了，就可以关火了，等凉下来来吃口感更好。

熟猪蹄怎么做好吃视频教学

加热或者煮出来都好吃的。

熟猪蹄的做法大全家常做法

步骤/方式1

1.准备提前煮熟的猪蹄。

步骤/方式2

切成合适的块

步骤/方式3

胡萝卜切块备用

步骤/方式4

起锅烧油、胡萝卜下锅煸炒

步骤/方式5

加入生抽、蚝油

步骤/方式6

加入切好的猪蹄

步骤/方式7

加入适量的清水

步骤/方式8

加入食盐、鸡精焖煮五分钟

步骤/方式9

起锅装盘、就可以了

熟猪蹄的吃法

可以用来做焖猪蹄，味道十分浓郁。

熟猪蹄的做法

材料主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

做法1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

熟猪蹄怎么炒菜做好吃又简单

芬姐酸甜猪手是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

所需材料：

猪手：1只，去毛洗净切块

姜蒜：适量，切末

青椒和红椒：各1个，切块状

白糖：适量

醋：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

将切好的猪手块放入锅中，加入适量的水和料酒，煮至猪手变软后捞出备用。

热锅冷油，将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

加入青椒和红椒块翻炒至变色。

将煮好的猪手块放入锅中，加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀。

加入适量的醋，继续翻炒均匀。

在锅中加入少量水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁变浓稠即可。

最后翻炒均匀，出锅前可以根据个人口味再次调整盐和糖的用量。

这样，一道美味的芬姐酸甜猪手就做好了。记得根据个人口味调整调料的用量，享受美食的同时也要注意火候掌握，避免过度煮熟猪手导致口感变硬。祝您做菜成功，美味可口！

熟猪蹄怎么做好吃视频大全

熟炒猪蹄的做法1.将猪蹄拔去细毛，洗净，用刀在中间划口，用加了料酒和姜片的水飞过；将葱切段，姜拍块，与猪蹄一同放入锅中，加适量水及除盐外的所有煮料，大火烧开，打去浮末，中小火慢炖，直至熟烂再加盐煮10分钟即可捞出2.将熟的猪蹄切成两半（我觉得要是能拆去骨头更好，可是儿子一直叫饿，没时间细弄，只好带骨做了）

3.油菜洗净，切成四半，香菇也切成两半，用加了盐和油的水焯过过凉4.起热锅，入油，三四成热时加入葱姜蒜爆香，加高汤、白糖、蚝油、生抽、料酒等，下猪手、香菇、油菜烧5分钟，加盐、胡椒粉调味，淋麻油即可

熟猪蹄怎么做汤好喝

当然可以，煮熟的肉食它其中的营养物质大多还在，猪蹄中的胶质也还在，只不过如果褒汤的话效果不会太好。不推荐放花生

熟猪蹄怎么做好吃视频教程

一般有微波炉的用微波炉加热中火4到5分钟左右吧，没有微波炉的，熟的猪蹄一般可以把猪蹄放在盘中，放入锅中隔水蒸熟，这样子加热的猪蹄还是原汁原味，比较好吃。

熟猪蹄怎么做更好吃

最近这几天的天气天天基本上都是在下雨，清淡的菜肴暂时刺激不起我的食欲了。刚好路过市场看到猪手，突然吞了一口口水，让我立刻想到应该怎样吃了它呢？配合现在的阴雨天，我想到的是花生焖猪手~_~，大口吃软烂的猪手，吃货的本色啊。

花生焖猪手主要是由猪手和花生一起焖煮而成，是平常家庭当中很常见的一道经典家常菜，做法简单易操作，需要准备的材料也很少。让我们一起来看看这道花生焖猪手是怎么做的吧。

材料：

猪手半只、花生200克、姜片、老抽、生抽、油盐、糖、料酒、八角一个、桂皮

做法：

1、将花生放入盘里，倒入清水提前将花生放入清水泡开。

2、烧干净或者刨干净猪手的毛并将猪手斩小块，建议最好叫卖猪肉的老板斩好带回家，自己用刀剁猪手还是比较麻烦的。

3、用清水将猪手清洗干净，放清水入锅并大火煮沸，加入洗干净的猪手飞水同时加入生姜片，2分钟后捞起并清洗干净沥干水后备用。

4、将花生、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮一起倒入飞好水的猪手，并用手搅拌均匀，腌制20分钟左右时间使其腌制入味。

5、准备好电高压锅，将腌制入味的花生和猪手倒入锅，可以加小半碗水或者不加水。

6、插电，选择蹄筋类档位，时间选择35分钟以上。如果35分钟猪手还很难嚼，建议再增加10分钟。

7、高压下压后，揭开盖时一道香气飘满屋的花生焖猪蹄搞定。

很多朋友在平常买猪手时会分不清楚哪个 是猪脚，哪个是猪手？其实猪手就是前蹄，猪脚是后脚或后蹄。最简单的区分就是猪手比较大只而且多肉，猪脚肉比较少即是皮包着筋和骨头，看起来会比较小个。这是外形上的区别，但是在吃法和口感上也会表现不同的，猪手咱们主要是吃肉的，因此想吃肉的朋友就要买猪手；猪脚主要是吃那厚厚的皮和骨头的精华，如果不想吃太多肉，想补多点胶原蛋白，那就吃猪脚，那厚厚的猪脚皮都是充满了满满的胶原蛋白。

猪蹄具有丰富的胶原蛋白，经常吃能增加咱们皮肤的弹性和皮肤亮度，还可以延缓衰老，是咱们补充胶原蛋白的好东西。平常老百姓认为，猪蹄具有通乳之功效，所以在产妇产后缺少乳汁情况时，可以用猪蹄煲黄豆或者煲猪脚姜等来达到目的。平常大家有空可以给家里人做一道焖猪手给家里人尝下，过程也比较简单。

非常感谢大家查看文章，谢谢大家的支持和点赞。

小贴士：

1、猪手的分量根据人数来准备；

2、八角不能加入太多，加入多的话会夺味；

3、花生可以用黄豆来替代，根据自己的喜欢进行搭配；

4、老年人的肠胃消化能力比较弱，所以不能吃太多猪蹄，预防引起消化不良；而且猪蹄热量比较高，所以大量吃猪蹄时会引起热量超标；

熟猪蹄咋做好吃

主料3人份

猪蹄1000克

辅料

油 30毫升 料酒 15毫升 盐3克 生抽10毫升 番茄酱10克 甜面酱 15克 腐乳10克 黄豆酱10克 酱油 10毫升 冰糖10克 葱姜10克 大料3克

做法步骤

步骤1

猪蹄切小块，洗干净，冷水浸泡40分钟

步骤2

猪蹄入锅，焯水，捞出，沥干水

步骤3

碗中加甜面酱、黄豆酱、番茄酱、腐乳，搅拌均匀

步骤4

再加料酒、生抽、酱油搅拌成酱汁

步骤5

起油锅，大料入锅，炸香，葱姜入锅，煸香

步骤6

倒入酱汁，小火炒

步骤7

炒出酱香味道，猪蹄入锅炒

步骤8

炒均匀，加适量开水，加冰糖，炒均匀，盖锅盖烧，适时翻炒

步骤9

烧至猪蹄9分熟，加盐炒，收汤入味，猪蹄熟，即可盛出食用