豇豆角炒辣椒做法大全家常做法(豇豆角炒辣椒炒肉)

豇豆角炒辣椒炒肉

腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油1/2大勺

调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克

1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽

2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽

3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用

4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用

5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软

6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅

豇豆角炒肉丝的做法

做法：

1、瘦肉切丝，用水淀粉腌制十分钟以上；姜蒜切末；豆角斜刀切丝。这种普通扁豆角由于里面豆子比较小，是非常适合切丝后再炒的，更入味更脆嫩，这可是普通豆角炒起来好吃的关键哦。

2、豆角丝下开水锅焯熟，捞出。

3、锅内放稍微多一点油，下入腌制好的肉丝，滑炒至变色。

4、下入姜蒜末炒香。

5、倒入焯熟的豆角丝，撒入适量食盐、鸡精、少量生抽，翻炒均匀即可（豆角丝是熟的，倒入豆角丝和调料后，翻炒均匀就能出锅了）。

豇豆角炒辣椒炒肉怎么做

咸豇豆炒肉是一道非常受欢迎的中国菜肴，它不仅口感鲜美，而且制作简单。下面，我将为大家介绍一下咸豇豆炒肉的做法。

首先，我们需要准备以下食材：咸豇豆、猪肉、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、盐和胡椒粉。

1. 将猪肉切成薄片，并用盐、料酒和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。

2. 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

3. 将炒锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后倒入葱姜蒜末炒香。

4. 然后将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒，至肉变色。

5. 加入少量的料酒，提鲜之后加入生抽，继续翻炒均匀。

6. 接下来，加入咸豇豆和红椒丝，继续翻炒几分钟，使咸豇豆和红椒丝均匀沾满酱汁。

7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后出锅即可。

咸豇豆炒肉制作完成了！这道菜肴色香味俱佳，口感鲜嫩。

豇豆角炒辣椒怎么做

小土豆豇豆芹菜的做法 ；清洗干净、切段；对半切开；对半切开；猪皮煮好切长条；葱姜八角；热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角，煸香；倒入老抽；倒入老抽、放芹菜；放入豇豆；等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜（我是连根一起）、肉皮放入，看看干不干，干的话就少加入一点水，开了调小火、；大约十分钟，打开盖子翻炒一下；芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、加点盐，鸡精；出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦！；咕嘟咕嘟；小贴士；加入芹菜的时候如果觉得好，可以少加一点水（小半碗），后面蔬菜还能出些水

豇豆角炒小辣椒

酱豇豆角是一道在中国菜中非常受欢迎的传统菜肴。这道菜以嫩滑可口的豇豆角为主要食材，并搭配着浓郁的酱汁，口感丰富，味道鲜美。

制作酱豇豆角的第一步是准备食材。我们需要新鲜的豇豆角、蒜末、姜末、红葱头和香菜等。豇豆角要选择嫩绿色的，确保口感更加嫩滑。

接下来，将豇豆角洗净并切成相对较小的段。然后将切好的豇豆放入开水中焯水，让其稍微变软。然后用冷水冲洗一下，这样可以保持豇豆色泽鲜亮。

第三步是炒制酱汁。取一锅热油，放入蒜末、姜末和红葱头炒香。待香味散发出来后，加入适量的盐、糖和生抽等调料，翻炒均匀。

随后，将焯水后的豇豆倒入锅中，和酱汁一起翻炒均匀，使豇豆充分吸收酱汁的味道。炒制的时间不要过长，否则豇豆会过软，失去嚼劲。

最后，撒上香菜末，翻炒几下即可出锅。这样一道色香味俱佳的酱豇豆角就完成了。

酱豇豆角不仅口感丰富，而且还富含丰富的营养物质。豇豆富含蛋白质、维生素和纤维，对身体的健康非常有益。

此外，酱豇豆角作为一道菜肴，不仅可以搭配米饭一同食用，还可以作为下酒菜和小吃。无论是家庭聚餐还是宴客招待，酱豇豆角都能为大家带来美味的享受。

总的来说，酱豇豆角是一道制作简单、营养丰富的传统菜肴。它不仅具有特殊的口感和浓郁的酱汁，还可以满足人们对于美食的追求。让我们一起动手尝试制作这道美味的酱豇豆角吧！

豇豆角炒肉片

准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量

步骤2

先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片

步骤3

豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段

步骤4

热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色

步骤5

肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次

步骤6

快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒

步骤7

最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了

步骤8

装盘上桌

辣炒豇豆角炒肉的做法

步骤 1

豆角洗净切小段

步骤 2

洋葱🧅去外皮切小片，大蒜🧄拍开

步骤 3

瘦肉切小片，加入盐🧂、料酒、油和玉米淀粉搅拌均匀进行腌制

步骤 4

热锅加入蒜片，加入油爆香一下蒜片，加入豆角进行翻炒，豆角差不多都断生就加入洋葱片翻炒，再顺沿锅边加入一点料酒，盖上锅盖焖一下，炒得差不多就可以盛起待用 PS：洋葱早放入就会软一点，晚放就会硬一点，看个人喜好根据翻炒时间加入

步骤 5

继续热锅下油，加入腌制好的瘦肉进行翻炒

步骤 6

瘦肉炒熟之后加入炒好的豆角，翻炒均匀，翻炒过程太干的话可以适量加入一点热水，最后加入适量的蚝油和盐进行调味，再翻炒一下就完成啦

步骤 7

盛起开吃😋！

豇豆角炒辣椒炒肉家常做法

用料、瘦肉200 克、盐10 克、蒜4 瓣、料酒4 勺、豇豆409 克、猪肉300 克、辣椒5只、十三香1勺、葱1根、姜1小块、蒜4小瓣、醋2勺

步骤 1、热锅冷油爆炒肉，放盐，十三香，葱姜蒜，辣椒，料酒。

步骤 2、线豆洗净切段加盐炒一分左右，再加水煮5分钟左右盛出备用。

步骤 3、将线豆放肉里继续翻炒，炒5分左右放适量的水煮至线豆熟透。

步骤 4、最后放盐，醋，出锅。

豇豆角炒肉图片

准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量

步骤2

先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片

步骤3

豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段

步骤4

热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色

步骤5

肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次

步骤6

快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒

步骤7

最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了

步骤8

装盘上桌

豇豆角炒辣椒炒肉的做法

以下是肉炒芸豆角最好吃的做法： 材料： - 瘦肉（切丝） 100 克 - 芸豆角（切段） 300 克 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 蚝油 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油

 适量 步骤： 1. 将切好的芸豆角焯水烫熟备用。 

2. 热锅冷油，加入肉丝，煸炒至变色后捞出备用。

 3. 锅中留油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。 

4. 加入焯水后的芸豆角段，煸炒至变软。 5. 加入适量的料酒，煸炒均匀。

 6. 加入煸炒好的肉丝，继续翻炒。

 7. 加入适量的盐、生抽、糖、蚝油，翻炒均匀。

 8. 加入适量的水淀粉，翻炒至汁水收干即可。

 小贴士： - 肉丝的处理可以加入少许生抽、料酒、淀粉、胡椒粉和蛋清拌匀腌制 10 分钟，这样炒出的肉丝更嫩滑。 - 煸炒芸豆角时需要不断翻动，以免粘

豇豆角炒肉怎么做才好吃

材料：

- 猪肉（里脊或肉片）：适量

- 豇豆：适量

- 辣椒（可以选择适合自己口味的辣椒）：适量

- 大蒜：适量

- 姜块：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将豇豆洗净，去掉两端的须和硬皮，切成段；辣椒去籽切成小段；大蒜和姜切末；猪肉切成薄片或丝。

2. 预处理豇豆：将切好的豇豆焯水至熟软，随后过冷水冲洗，保持豇豆的脆嫩口感。

3. 炒熟肉片：热锅加入少许食用油，放入肉片炒至变色，然后加入蒜末、姜末炒香。

4. 加入豇豆和辣椒：将豇豆和辣椒倒入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 炒熟：继续快速翻炒，使所有食材均匀受热，直到豇豆变软但仍保持脆嫩，肉片熟透。

7. 出锅：最后出锅装盘，即可享用