梅豆角点心的做法大全家常(梅豆角怎么做菜)

梅豆角怎么做菜

1、原料：豆角，茄子调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精各适量。

2、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。长豆夹洗干净，切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。

3、水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。

4、锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中。翻炒，待变色，有点软时,，放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅。

梅豆角怎么炒菜

1、准备适量新鲜的梅豆，梅豆又叫扁豆，产量比较高，素炒或肉炒，口感和味道都不错。

2、不要嫌麻烦，注意一定要把梅豆两头和两边的茎丝撕掉，在清水中淘洗几遍洗净。

3、然后把梅豆角掰成小块，这样掰比刀切的更入味好吃。

4、准备一些豆豉，半根青椒切成丝，3个蒜粒切成蒜末。

5、锅中倒入油烧热后放入蒜末豆豉炒香，再加入青椒丝翻炒几下。

6、然后加入梅豆角多翻炒一会，翻炒炒至变色，加1汤匙生抽煸炒均匀，再加入少许清水焖煮3分钟。

7、豆角断生熟透，加入少许盐，1勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒半分钟，即可出锅。

8、虽是素菜却比吃肉还香，口感鲜嫩，入味鲜美，关键很下饭，不管做什么豆角，一定要炒至完全熟透，防止食用后食物中毒。

梅豆角的吃法

1.

首先准备好新鲜四季梅豆角500g，如下图所示。

2.

接着把四季梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感会更好。

3.

把处理好的四季梅豆角洗干净，对折掰成两半，放在盆子当中备用。

4.

起锅烧油，锅中放入80毫升的食用油，再放入蒜片15克。

5.

蒜片炒香以后就放入500克的梅豆角，翻炒均匀，大概炒五分钟以后，再加入15克的食用盐，五克鸡精即可。

6.

如下图所示，四季梅豆角就做好了，颜色翠绿，味道鲜美。

梅豆角怎么做才好吃

制作步骤：

第一步：梅豆角清洗干净，然后顺着两头把两边的丝抽一下，然后改刀切成切片朋友，喜欢吃丝的也可以切成细丝。

第二步：五花肉去掉肉皮，把肥肉和瘦肉分开，切成薄片备用。

第三步：准备一些炒菜用的料头，小米辣切碎、大蒜切成蒜末、大葱切成葱末、生姜切碎、红椒切成细丝。

第四步：锅中烧开水，加入几滴食用油，把梅豆角焯水1分钟捞出，吃梅豆角的时候一定要焯水，因为梅豆角含有皂素，对消化道有刺激作用，焯水之后可以降低皂素的含量。

第五步：起锅烧油，油温3成热下入肥肉煸炒出油脂，然后加入瘦肉煸炒，同时加入葱、姜、蒜爆香，加入少许料酒、老抽、生抽调味。

第六步：下入焯过水的梅豆角、红椒丝，加入适量的十三香和食盐调味，继续翻炒5分钟，让梅豆角完全熟透才可以。

第七步：梅豆角炒好之后，不要急着出锅，先撒上一大把孜然粉，然后沿着锅边淋入少量的陈醋，利用高温激发出陈醋的香味，拌面更好吃。

梅豆角怎么做菜吃

眉豆焖面就很好吃！

步骤如下：

1.将梅豆角洗干净，撕筋，然后掰成小段。

2.锅烧热，加入适量油，油热后将梅豆角放入锅中翻炒，炒至梅豆角颜色翠绿。

3.锅中加入适量开水，热锅加凉水影响锅的使用寿命哦。

4.将面条平铺的豆角上，盖上锅盖大火烧开，然后转小火焖烧。

5.锅中的好水分快烧干时，加入适量盐翻炒，用筷子炒面更方便。

6.加入少许酱油翻炒均匀，继续小火翻炒。

7.将面条和豆角表面的水分炒干后，关火出锅。

步骤1

梅豆掰两半洗净备用。

步骤2

切青椒蒜备用。

步骤3

开水下锅煮至八成熟捞出（注：煮过没事，比如直接熟了，但不要生）。

步骤4

锅中烧热油下入梅豆。

步骤5

加入花椒面，盐，酱油翻炒半分钟。

步骤6

加入鸡精，糖翻炒半分钟。

步骤7

放入青椒蒜翻炒五秒。

梅豆角怎么吃有什么营养

长梅豆角红烧肉，长梅豆角茄子煲，干煸长梅豆角

梅豆角怎么做菜才好吃

做法步骤

第1步

梅豆角切丝后焯水两三分钟，不要时间太久，脆脆的才好吃。

第2步

干辣椒在微波炉里加热一分钟，然后捣成辣椒末。炒菜锅放油，等油烧热后浇在辣椒末和姜丝上。过一会把姜丝捞出。把辣椒油淋在梅豆角丝上。

第3步

蒜捣烂，将酱油、醋、盐拌入，调成汁，然后淋入梅豆角中拌匀。就OK了！放入冰箱冷藏一会更好吃。

梅豆角怎样做

原料：猪耳朵豆角、牛肉、油、盐、胡萝卜、鸡蛋、湿淀粉、酱油、鸡精、十三香酒

步骤

①猪耳朵豆角洗净切丝，用开水焯3~5分钟后，用冷水浸泡5分钟；

②胡萝卜切片备用；

③牛肉切片，放入适量的湿淀粉用手抓匀，静置10分钟；

④锅中放入植物油，烧热后依次下入葱段、蒜片、姜丝、大料、花椒，炒出香味后放入浆过的牛肉片煸炒至7、8成熟；

⑤下入胡萝卜片炒两分钟，再下入焯好的猪耳朵豆角丝，倒入酱油翻炒均匀；

⑥依次放入盐、鸡精调味，再炒5分钟即可出锅。

梅豆角做菜饼的做法

         葫芦瓜炒五花肉片(川味)

       食材：葫芦瓜半斤，去皮五花肉一斤，甜尖椒三只，盐，鸡精，耗油各，料酒，白糖，食用油各一勺，生抽两勺，仔姜一块，蒜三指

       准备：葫芦瓜切二指宽片，五花肉切片，甜椒，仔姜，大蒜切片；五花肉先我们料酒腌制，少许鸡精，生抽腌制

       制作过程：中火食用热油炒姜蒜片至微黄，再爆炒五花肉至变色，加甜椒，生抽一勺，白糖，耗油炒至肉色金黄起锅，底油继续炒葫芦瓜变色，再把五花肉倒入锅中爆炒，加盐，鸡精，时间半分钟左右起锅

       特点：清香，肉质细嫩，色泽鲜艳，下酒拌饭均可，老少皆宜

梅豆梅豆角的做法

腊肉炒干梅豆

1.干梅豆提前两天用水泡软

2.老家的腊肉洗净

3.腊肉切片，梅豆切小段，准备葱花姜片

4.油锅倒入底油

5.放入葱花姜片爆香

6.加入腊肉

7.加入梅豆

8.加一点水生抽提味

9.加盐

10.加一点水

11.盖锅盖焖一会儿

12.出锅。