炒扒菇做法大全家常(扒菇怎么做)

扒菇怎么做

用料

扒菇 ，粉条 ，香菜或者韭菜 ，葱 ，猪肉 

做法步骤

步骤 1，食材准备好，扒菇买来或者自己做的是块状的，要捏碎！

步骤 2，油热放葱和肉末煸炒一下！放一点生抽！

步骤 3，加水，粉条，水和扒菇是2:1。

步骤 4，水开煮一会大约2分钟，把扒菇莫盖在上面，切记不要翻动，以免糊锅！

步骤 5，盖盖中火煮到水分没有，翻动一下放盐。

步骤 6，放香菜出锅！

扒菇怎么做的

地扒菇焯水后炒腊肉片，简单好吃

扒菇怎么炒

bā、pá

声母b，韵母ā，声调一声。

声母p，韵母á，声调二声。

扒bā（ㄅㄚ）

1、抓住，把着：扒车。

2、刨开，挖：扒坑。

3、剥，脱：扒皮。

4、拔：勿剪勿扒。

5、拨动：扒拉。

扒pá

1、用耙搂，聚拢：扒草。

2、搔，抓：扒痒。

3、炖烂，煨烂：扒羊肉。

相关组词：

1、扒窃[pá qiè]

从别人身上偷窃（财物）。

2、扒皮[bā pí] 比喻残酷剥削。

3、扒手[pá shǒu]

也作掱手。从别人身上偷窃财物的小偷。

4、扒糕[pá gāo]

用荞麦面制成的凉拌食物。

5、扒车[bā chē]

攀上行驶的火车、汽车等。

扒菇怎么做着吃

1.香菇洗净,放冷水里泡软后去掉蒂部，小塘菜洗净,每颗切成两半。

2.取半碗泡香菇的水，加入少许糖、盐、酱油、料酒，做成料汁。

3.把油烧热，爆香蒜茸，把切好的小塘菜倒进炒至断生，加少许盐调味盛出摆盆。

4.油热后，放姜丝爆香，把泡好的香菇放进锅时翻炒几下后，把调好的料汁倒进合盖焖5分钟，出锅前加入淀粉水，把香菇摆在小塘菜上面，然后淋上香菇汁。

扒菇做法

是下巴菇！不是下扒姑！

白眉大侠的下巴菇和另一个人物飞天魔女龙云凤本是同门是姐妹。武艺不相上下，龙云凤在该书的天榜当中排名第七，下巴姑虽然不在天榜排名，但是真要是参与排名的话，他应该也在前十当中，估计打不过排第五位的万年古佛和排第六位的白老白一子，但是肯定会进前十。

扒菇的由来

食材 ，200克上海青，70克鲜香菇，3克盐，10毫升水淀粉，3克白糖，3毫升料酒，2克鸡精，3毫升老抽

食用油适量

做法：

1 将洗净的上海青对半切开。

2 洗净的香菇切成片。

3 锅中加清水烧开，加入少许食用油、盐，放入上海青拌匀。

4 焯至断生后捞出上海青，沥干水分。

5 将上海青整齐地摆入盘中。

6 倒入香菇，搅散，煮约1分钟至熟。

7 捞出煮好的香菇。

8 用油起锅，到入香菇炒匀。

9 淋入少许料酒炒香，加入蚝油、少许清水。

10 再加入盐、鸡精、白糖、老抽炒匀调味。

11 加入少许水淀粉拌匀。

12 将炒好的香菇盛放在上海青上。

扒皮菇怎么烧

准备好需要的食材，2根莴笋的叶子去掉，适量的干木耳，3根小米椒，1个独头蒜，1块生姜，用刮皮刀去掉莴笋的外皮和白色的粗纤维，然后将清洗干净，切成小滚刀块

步骤/方式二

干黑木耳，提前泡发，泡发的木耳洗净，倒入开水锅中，煮5分钟，捞出晾凉，撕成小朵。

步骤/方式三

准备好的小米椒洗净切成小段，蒜头剥皮切成蒜末，生姜切成姜末，锅中加适量油，烧热后，倒入小米椒段，蒜姜末炒香

步骤/方式四

把莴笋块倒进去，大火快速翻炒，炒到莴笋微微变软，再放入黑木耳，继续大火快速翻炒片刻，加入适量食盐调味，可以适当加点蚝油，翻均匀就可以关火，出锅。

扒菇的功效

银扒百合是一种由银耳和百合两种食材组成的药膳。

做法是将银耳用清水泡发，去掉根部的杂质，撕成小块；新鲜百合用清水洗净，姜1小块切片，和枸杞子、红枣一起加水煮开；加入银耳继续用小火煮至透明，汤汁浓厚，最后加入冰糖调味即可。

银扒百合具有滋阴润肺、润肺养颜、美容护肤、润肺止咳的功效。适合秋燥季节食用，可搭配莲子、红枣、雪梨等具有润肺功效的食材一起炖汤。

扒菇制作方法和比例

绿豆扒菇制作方法

将绿豆发出小芽,跟菠菜汁、绿萝卜一起用料理机打成泥(传统制作方法是用石磨),保存的时候将水分挤出,捏成拳头大小的团状,颜色呈现暗绿色。

烹调的时候先炝锅,放入大料、肉片、粉条等勾兑好汤汁,将筢菇团捏碎放入锅中,混合韭菜、香菜等中火加热五六分钟后,炒好出锅。上盘后的外形有点类似于蔬菜豆腐

扒菇怎么做好吃又简单

1、榆黄蘑扒菜胆

【用料】干榆黄蘑；小油菜；玉米油（食用油都可以）；蚝油；盐；胡椒粉；淀粉；葱；生姜

【具体做法】

（1）小油菜洗净，用刀对半切，放入煮沸的锅中焯烫片刻后捞出过凉水，控干水分；将干榆黄蘑冲洗下放开水中焯烫几秒，捞出后放凉水中撕成小朵再控干水分（干榆黄蘑很脆，直接撕成小朵叶片会不完整，烫一下会比较好）；葱姜切末，留待备用。

（2）锅烧热后倒适量油，七八成热时放入葱姜末炒香，放入控干水分的榆黄蘑，旺火爆炒，撒入胡椒粉和一大勺蚝油翻炒片刻，再放入小油菜翻炒；一勺淀粉加适量水勾芡，分两次浇入菜里，视各人口味撒盐调味；盛出时用筷子先把油菜夹出转圈摆盘，中间堆满榆黄蘑即可。